NHK札幌「とれたて市場だより」に道央青果協同組合の瀬戸商店が出演されました
リハーサル風景
春に出回る旬の食材を瀬戸商店の瀬戸さんが紹介！「水菜（旭川）」「ほうれん草（函館）」「レタス（鵡川）」「みつば（旭川）」「小松菜（旭川）」「トマト（函館）」「白かぶ（函館）」「リーフレタス（伊達）」「小豆菜（檜山）」「アスパラ（富良野）」「山ぶき（道南）」などなど
プロが薦める旬の食材のコーナーで、「うど」について瀬戸さんは、うぶ毛の元気なものを選ぶと良い！酢水にさらし、水でさっとながし、竹輪（ちくわ）の中に入れて酒の肴に！等、プロならではの秘伝を紹介！！
