仲卸業者さんが「第１９回北海道加工食品コンク－ル」で会長賞を受賞しました
北海道の企業が製造する加工品で、販売開始後数年程度の新商品を対象にした「第１９回北海道加工食品コンクール」が開催され、当市場の仲卸業者「まるみ水産株式会社」さんが「社団法人北海道食品産業協議会会長賞」を受賞しました。
買出人さんが仕入れる市場の店舗に並んでいます（一般の方の入場はできません）
コンクールの主催は、北海道や社団法人北海道食品産業協議会、社団法人北海道商工会議所連合会などで組織された北海道加工食品フェア実行委員会。
道内の食品製造業の皆さんの優秀な加工食品の開発を助長し、競争力のある加工品づくりを推進するため表彰を行なっているとのことです。
拝見させていただいた賞状には、「応募された商品は商品企画力と加工技術力に優れた商品と認められました・・・・・」と、記載されとても立派なものです。
商品名は、「シマほっけがごめ昆布醤油漬干し」。三種類の醤油と北海道南部の綺麗な海で育った希少な「がごめ昆布」を混ぜたオリジナル醤油に漬け込み、さらに干し上げて、旨みと風味を閉じ込めた自慢の品だそうです。
受賞商品です
３５社６４品の応募から選ばれた「まるみ水産株式会社」さん。当市場の仲卸業者さんです。
まるみ水産株式会社：電話（０１１）６２１－４３８１
