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 石狩産ワカサギが入荷しました

冬に凍った湖で湖面に穴を開けて釣っている光景が有名ですね。

北方ほど産卵期が遅く、北海道の盛期は４～６月です。石狩産は５月から市場への入荷が始まります。

今日の入荷分は加工用として工場などへ出荷されますが、スーパーで見かけたときはぜひ食べてみてください。

フライや天ぷら、つくだになどがおすすめです。

kaoでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

This entry was posted on 月曜日, 5月 9th, 2011 at 3:04 PM and is filed under 市場からの食の情報, 市場ブログ. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Responses are currently closed, but you can trackback from your own site.