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NHK札幌「とれたて市場だより」に水産物小売組合員が出演

札幌水産物商業協同組合の山田智弥さんが出演

「真ぞい(日本海産)」「貝つぶ(えりも産)」「釣りキンキ(網走産)」「やりいか(函館産)」「あんこう(道南産)」「黒かれい(オホーツク産)」「なめたかれい(日高産)」などの食材や、貝付ほたて(野付産)の殻からの外しかたなどを紹介しました。

今日のポイントは?

ホタテは“貝付き”で楽しもう!