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天然物のヒトビロが入荷しだすと山菜シーズンの始まりを感じます。

いつもは、道南物から市場に出回り始め、入荷量も多くなってくるのですが

今年は雪解けが遅く入荷も遅れ気味・・・？

やっと本格的に競り場に顔を見せるようになったようです。

まだ少し小さめですが・・・。

しょうゆ漬やおひたし、ジンギスカンに入れて・・・などなど。

いろんな食べ方がありますね！！

抗菌作用や血圧を安定左折などの効果があるヒトビロ。

今年は頂いてみようかと・・・。

マヨと合うのかな？(^^♪

tanu。

This entry was posted on 土曜日, 4月 14th, 2012 at 5:18 AM and is filed under 市場からの食の情報, 市場ブログ. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Responses are currently closed, but you can trackback from your own site.