市場へ見学に来ました(7日)
先週市場に足を運んでくれたのは、生涯教育の場「ホイスコーレ札幌」の26名の方々です。
「ホイスコーレ札幌」は、デンマークの社会人を対象にした学びの場(ヘルネスホイスコーレ)を参考にして、2008年9月に創設。
東海大学の教官や有識者の方々が講師となり、さまざまな分野の講義や課外研修も行っているそうです。
この講義の中で、マグロのお話があったそうで、「マグロを見てみたい」、どこに行けば?「市場に行けば・・・・」「他にもいろいろ見てみたい」ということで、市場見学となったそうです。

- さまざまな帽子の種類があるんですね!
見学されたお一人が「私たちが寝ている間に、頑張って働いているんですね。」と話すと、皆さんうなずいていらしゃいました。

サケやニシンをさばくための「まきり」の展示に、「懐かしい」って声も聞かれました

競りの様子を興味深く見ていましたよ
皆さん「お料理を食べる時など、今日のことを思い出します。」と話して、市場を後にされました。
This entry was posted on 月曜日, 6月 13th, 2011 at 9:11 AM and is filed under 市場ブログ, 食育関連情報. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
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