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春の訪れ「ぼたんえび」入荷中!

本日は水産物のご紹介です。
当市場に「ぼたんえび」が入荷しています。

3月1日、北海道噴火湾、日本海等でぼたんえび漁が解禁となり、水揚げされたばかりのえびが市場に入荷し、せりが行われました!

ぷりぷりの身で、食べると濃厚な甘みが広がるぼたんえびですが、美味しいだけでなく、高たんぱく・低脂質の食材です!

写真はせたな産

3月から4月にかけて旬の時期を迎え、入荷量も増えてくるそうです。
ぜひ、ご賞味ください!