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ＪＡ平取町の「びらとりメロン」とＪＡきたそらちの「きゅうり」の初競りが行われました。

びらとりはトマトでも紹介しましたが、今日はメロンが入荷しました。

品種はルピアレッドで赤肉のメロンです。

つづいて

きたそらちの「きゅうり」です。

初入荷ということで量は少ないです。

今日は初競りということでご祝儀価格が付いたようです

これから入荷量が増えてきます。

緑のミニのぼりに深川胡瓜研究会と書いてあります。きたそらちは道内のきゅうり栽培ではリーダー的な産地だそうです。卸売業者の丸果札幌青果株式会社さんのホームページで紹介されています。

きゅうりの食べ方を紹介しようと考えたところ、一番はじめに頭に浮かんできたのは子供のころ学校から帰ってきてお腹がすいたときには、味噌の入ったお皿を片手に畑に行き、ちくちくしたトゲのあるきゅうりに味噌をつけてバリバリ、ボリボリ食べていたことを思い出しました。

やっぱきゅうりは味噌ですね！＋マヨもね！！

・・・・・と終わりたいとこですが、レシピを紹介しておきます！！

昨年の10月に青果部運営協議会主催の「市場おすすめ！お漬物講習会」で紹介された「きゅうりの美人漬け」を紹介します。

講習会のようすはこちらから

「きゅうりの美人漬け」のレシピはこちらから

きゅうりの美人漬けは簡単でとっても美味しいですよ～　からしやわさびを多めに入れればビールのおつまみに最高です。

これから暑くなりますからこんな料理に使ってみてもいいですね！！

冷やしぶっかけうどん エネルギー 419kcal 塩分 3.7g 野菜摂取量 82g 調理時間 15分

「レシピ大百科」はこちらから♪

ｔａｎｕでした。

道内産アスパラの入荷量が増えてきました。

最近はグリーン、ホワイトの他に紫のアスパラもあるんですょ。

先日、テレビでは、ピンクや黄色も紹介されていました。

この紫のアスパラは茹でると、ほぼグリーンになるようです。

生でも食べられるようです・・・どんなお味なんでしょうか・・・？

 こちらは定番のグリーンアスパラです。

グリーン

こちらはホワイトアスパラです、茹でてマヨですかね！！

茹でたり、いためたり、巻いたり・・・・。

いろいろな食べ方でたくさん食べていただきたいです！！

tanuでした。

札幌では明日が運動会のところが多いのではないでしょうか？

運動会のお弁当は、子供たちの楽しみですよね！！

デザートの定番は、今も昔もこれではないでしょうか？

出始めで値が張りますが、年に一度のことなので・・・と

奮発しちゃうご家庭も多いのでは・・・？

奮発しちゃってください！！

さくらんぼ

他にもこんなのとか

メロン

こんなのも

ぶどう

子供さんは大喜びです！！

あーした天気になーれ！！

tanuでした。。

道内産メロンの入荷に続いて、月形産「北海カンロ」が入荷しました。

甘さも、香りも豊かでさっぱりとしたお味です。

なぜか懐かしい感じがします。なぜでしょう？

旬です。春が旬です。

脂の乗った本マスです。

川で生まれ、海を回遊し、産卵のために川にもどってくる魚です。

 海へ出ずに川に残ったものを、ヤマメといいます。

写真は、市場に入荷された６．４キロの大物です。

これほど体高（縦の幅）の大きいものは希少です。

海で栄養を十分にとり、大きく育ちました。脂乗りが大変良く、おいしいです。

焼き物、煮物、揚げ物どんな調理にもあいます。

 ｋａｏでした。

平成２３年５月１７日　アサヒメロンの初競りが行われました。

品種はルピアレッド・Ｒ１１３。

果肉がしっかりしていて日持ちの良い品種で、ネットの掛かりもよくジューシーな果肉が特徴です。

 赤肉メロンです！！

アサヒメロン競りのようす（動画　約７MB）

平成２３年５月１３日　夕張メロンの初競りが行われました。

たくさんテレビカメラも来て、大変な盛り上がりでした！！

今日の主役はこれ！！

とっても綺麗なメロンです！！

夕張市長も来場されました。

夕張市長あいさつ（動画　約７MB）

昨年は５月１７日が初入荷でしたが、今年は３月から４月の天候に恵まれ少し早い出荷です。

夕張メロン競りのようす（動画　約７MB）

今年の初せりのお値段は、秀品の２玉　３．８キロで１，０５０，０００円でした。（ちなみに去年は夕張メロン５０周年の年でもあり、秀品の２玉　４．３キロで　１，５７５，０００円でした）

今日の入荷は３２箱６４玉、入荷量は１１１．８キロ（１玉平均１．７５キロ）でした。

作付け面積は２０７ヘクタール、年間収穫量は４，８７０トンの見込みのようです。

夕張メロンは贈答品として、本州に送られる方も多いと思いますが道民の皆さんにもたくさん食べていただきたいです。

夕張メロンの出荷されるまでがJA夕張市のホームページに掲載されています。

ホームページはこちらから

これから北海道の美味しいメロンがたくさん入荷してきます！！

平成２３年５月１３日　富良野市東山地区「やまとうメロン生産組合」早出しメロンが入荷しました。

「レノン」という品種で赤い果肉が色鮮やかで、皮ぎわの緑色部は少ないため、果肉が厚く甘みの深いジューシーなメロンです。

また、日持ちもよいようです。

市場にはたくさんの果実が入荷しますが、冬から春にかけて代表的な果実のかんきつ類も終盤を迎えております・・・。とはいっても、早くもハウスみかんなど入荷しはじめてきていますが・・・。

かんきつ類は品種の掛け合わせで、いろいろな品種が生まれているようですが今回はジューシーを紹介します。

じゅーしーって、名前からしてみずみずしいですね。

ジューシーは大正時代の初めに熊本県河内町で発見された文旦（ぶんたん）の血を引く偶発実生だそうです。

正式な品種名は「河内晩柑（かわちばんかん）」といいます。ほかにも「美生柑（みしょうかん）」、「ジューシーフルーツ」、「ジューシーオレンジ」という商品名で流通しています。

お味はというと、風味が良くさっぱりとした味で、苦味のない和製グレープフルーツと表現されることもあるようです。どうぞみなさんもグレープフルーツと食べ比べしてみてください。

tanuでした。

 石狩産ワカサギが入荷しました

冬に凍った湖で湖面に穴を開けて釣っている光景が有名ですね。

北方ほど産卵期が遅く、北海道の盛期は４～６月です。石狩産は５月から市場への入荷が始まります。

今日の入荷分は加工用として工場などへ出荷されますが、スーパーで見かけたときはぜひ食べてみてください。

フライや天ぷら、つくだになどがおすすめです。

kaoでした。