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　令和３年９月２日（木）午前５時です。昨日（１日）、十勝の大樹漁港で水揚げされた秋鮭が初入荷しました。 。

　明日以降、道内各地で初水揚げされた秋鮭が入荷します。旬の味覚をお楽しみください。

　青果部においては、新型コロナウイルス感染防止に係る取引方法等について、市内の感染状況等を踏まえ、令和２年６月１日より段階的に一部品目についてせり取引を再開しておりますが、令和３年８月27日から９月12日までの期間、北海道に緊急事態宣言が発令されるなど予断を許さない状況にあります。
　つきましては、安全・安心な生鮮食料品を安定供給するという市場機能の維持と当市場が感染媒介の場所となることを防止するため、青果部の取引方法について、下記のとおり変更することといたします。

１　取引方法の変更について
　令和３年９月２日（木）から当面の間、せり開始時刻及びせり品目を下記のとおりとする。
※８/23（月）から、せり品目にごぼう、プルーン、すもも、ぶどう（道内）、なし（道内）を追加し、かんろ、さくらんぼ（道内）を除外。
※９/２（木）から、せり品目にもも（道内）、まつたけ、かき、みかんを追加し、すいか（道外）、柑橘類（ハウスみかんを含む）を除外。
※11/１（月）から、せり品目に柑橘類を追加。

２　遵守事項等について
　（１）市場内では、マスクを着用（マスク等をアゴにかけることは不可とする）し、咳エチケット、手洗い、消毒にご協力をお願いします。特に会話、電話等の際には、マスクを口から外さないでください。
　（２）卸売場へ入場をする際は、必ず指定された帽子及び標識を着用してください。
　（３）食品の汚染防止のため、素手で直に生鮮食料品に触れないようお願いします。
　（４）卸売場での試食を禁止します。店舗等での試食については、慎重に判断していただき、提供される場合は、衛生上の細心の注意を払ってください。
　（５）入場前には各社において検温を済ませてください。発熱、せきなどの症状がある方は、入場させず、休ませるなどの対応をお願いいたします 。

・青果部関係団体あて通知文（PDF：377KB）

・感染者等が発生した場合の開設者への連絡について（PDF：80KB）

　札幌市中央卸売市場の市場内事業者において新型コロナウイルスに感染した事例が判明しました。
　当市場においては、マスク着用や手洗いの励行、体調チェックなど、感染防止対策を徹底しておりますので、取扱商品への影響はなく、生鮮食料品の供給体制に問題はありません。

＜感染者①の概要＞
陽性確定日：８月27日
年代　　　：50代
性別　　　：男性
居住地　　：札幌市
業務内容　：管理業務
濃厚接触者：調査中

＜感染者②の概要＞
陽性確定日：８月27日
年代　　　：30代
性別　　　：女性
居住地　　：札幌市
業務内容　：事務所内業務
濃厚接触者：調査中

＜対応状況等＞
●　当市場において、市場関係者は感染防止対策を実施しているとともに、既に当該感染者の勤務場所などの消毒作業を実施済みです。
●　今後、保健所の指導等により、引き続き関係者による経過観察を行っていく予定です。
●　食品を介しての感染事例は報告されていないことから、今後も、保健所ならびに関係事業者と連携を図り、感染拡大の防止に努めるとともに、引き続き必要な措置を適切に講じながら、食料品の安定供給という使命を全うできる体制を確保していきます。
※　感染者及びご家族等への人権尊重、個人情報保護にご配慮をお願いいたします。
※　現時点のところ、食品を介して新型コロナウイルス感染症に感染したとされる事例は報告されていません。製造、流通、調理、販売等の各段階で、食品取扱者の体調管理や手洗い、アルコール等による手指の消毒、咳エチケットなど、通常の食中毒予防のために行っている一般的な衛生管理が実施されていれば心配する必要はありません（農林水産省ホームページ）

　札幌市中央卸売市場に勤務する市場内事業者の従業員が新型コロナウイルスに感染したことが判明しました。
　当市場においては、マスク着用や手洗いの励行、体調チェックなど、感染防止対策を徹底しておりますので、取扱商品への影響はなく、生鮮食料品の供給体制に問題はありません。

＜当該従業員の概要＞
陽性確定日：８月25日
年代　　　：60代
性別　　　：男性
居住地　　：札幌市
業務内容　：配送業務
濃厚接触者：なし

＜対応状況等＞
●　当市場において、市場関係者は感染防止対策を実施しているとともに、既に当該感染者の勤務場所などの消毒作業を実施済みです。
●　今後、保健所の指導等により、引き続き関係者による経過観察を行っていく予定です。
●　食品を介しての感染事例は報告されていないことから、今後も、保健所ならびに関係事業者と連携を図り、感染拡大の防止に努めるとともに、引き続き必要な措置を適切に講じながら、食料品の安定供給という使命を全うできる体制を確保していきます。
※　感染者及びご家族等への人権尊重、個人情報保護にご配慮をお願いいたします。
※　現時点のところ、食品を介して新型コロナウイルス感染症に感染したとされる事例は報告されていません。製造、流通、調理、販売等の各段階で、食品取扱者の体調管理や手洗い、アルコール等による手指の消毒、咳エチケットなど、通常の食中毒予防のために行っている一般的な衛生管理が実施されていれば心配する必要はありません（農林水産省ホームページ）

　札幌市中央卸売市場に勤務する市場内事業者の従業員が新型コロナウイルスに感染したことが判明しました。
　当市場においては、マスク着用や手洗いの励行、体調チェックなど、感染防止対策を徹底しておりますので、取扱商品への影響はなく、生鮮食料品の供給体制に問題はありません。

＜当該従業員の概要＞
陽性確定日：８月21日
年代　　　：50代
性別　　　：男性
居住地　　：札幌市
業務内容　：事務所内業務
濃厚接触者：あり

＜対応状況等＞
●　当市場において、市場関係者は感染防止対策を実施しているとともに、既に当該感染者の勤務場所などの消毒作業を実施済みです。
●　今後、保健所の指導等により、引き続き関係者による経過観察を行っていく予定です。
●　食品を介しての感染事例は報告されていないことから、今後も、保健所ならびに関係事業者と連携を図り、感染拡大の防止に努めるとともに、引き続き必要な措置を適切に講じながら、食料品の安定供給という使命を全うできる体制を確保していきます。
※　感染者及びご家族等への人権尊重、個人情報保護にご配慮をお願いいたします。
※　現時点のところ、食品を介して新型コロナウイルス感染症に感染したとされる事例は報告されていません。製造、流通、調理、販売等の各段階で、食品取扱者の体調管理や手洗い、アルコール等による手指の消毒、咳エチケットなど、通常の食中毒予防のために行っている一般的な衛生管理が実施されていれば心配する必要はありません（農林水産省ホームページ）

　水産物部においては、新型コロナウイルス感染防止対策として、これまで卸売場でのマスク等着用の義務化や取引方法の変更（せり売を入札又は相対取引へ変更）などの対策を講じてきたところです。

　市内の感染状況や本市感染症対策本部の方針などを踏まえて、水産物部関係団体と協議を行い、８月２日の「まん延防止重点措置」の適用が９月12日まで延長されることが決定されるなど予断を許さない状況にあることから、引き続き感染リスクを下げる手立てを徹底したうえで、以下のとおり現行の取引方法を延長することといたします。

１　取引方法変更の期間延長について
　　現行の取引方法（「まぐろ」はせり売、それ以外は入札又は相対取引。）を、９月25日（土）まで延長することとする。
※但し、感染の状況によっては期間を短縮もしくは再延長する場合があります。
※ 取引物品の販売方法別販売開始時刻及び販売条件等の詳細は、「水産物部関係団体あて通知文」別紙１～４を参照。

２　その他（詳細は下記「水産物部関係団体あて通知文」を参照）
（1）密集・密接状態を避けるため、指定された以外の者はせり開始から終了まで、まぐろ売場及びへの入場を禁止します。
（2）卸売業者、仲卸業者、売買参加者等は卸売場に入場する場合は、帽子及び標識、マスクを着用してください。

・水産物部関係団体あて通知文（PDF：388KB）

・感染者等が発生した場合の開設者への連絡について（PDF：80KB）

令和３年６月30日付けで入札の告示を行いました札幌市中央卸売市場水産保冷配送センターで使用する電力に係る一般競争入札について、次のとおり落札者が決定いたしました。

落札業者
王子・伊藤忠エネクス電力販売株式会社

落札金額（税抜）
16,552,500円00銭

入札等執行調書（PDF：約53KB）

お問い合わせ先
担当：札幌市経済観光局中央卸売市場管理課事務係
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１　水産棟４階
電話：011-611-3111　FAX：011-611-3138

令和３年６月30日付けで入札の告示を行いました札幌市中央卸売市場で使用する電力に係る一般競争入札について、次のとおり落札者が決定いたしました。

落札業者
株式会社ホープ

落札金額（税抜）
106,882,227円28銭

入札等執行調書(PDF:50KB)

お問い合わせ先
担当：札幌市経済観光局中央卸売市場管理課事務係
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１　水産棟４階
電話：011-611-3111　ＦＡＸ：011-611-3138

　札幌市中央卸売市場に勤務する市場内事業者の従業員３名が新型コロナウイルスに感染したことが判明しました。
　当市場においては、マスク着用や手洗いの励行、体調チェックなど、感染防止対策を徹底しておりますので、取扱商品への影響はなく、生鮮食料品の供給体制に問題はありません。

＜当該従業員①の概要＞
陽性確定日：８月15日
年代　　　：50代
性別　　　：男性
居住地　　：札幌市
業務内容　：販売関連業務
濃厚接触者：なし

＜当該従業員②の概要＞
陽性確定日：８月17日
年代　　　：50代
性別　　　：男性
居住地　　：札幌市
業務内容　：販売関連業務
濃厚接触者：なし

＜当該従業員③の概要＞
陽性確定日：８月18日
年代　　　：40代
性別　　　：女性
居住地　　：札幌市
業務内容　：事務所内業務
濃厚接触者：調査中

＜対応状況等＞
●　当市場において、市場関係者は感染防止対策を実施しているとともに、既に当該感染者の勤務場所などの消毒作業を実施済みです。
●　今後、保健所の指導等により、引き続き関係者による経過観察を行っていく予定です。
●　食品を介しての感染事例は報告されていないことから、今後も、保健所ならびに関係事業者と連携を図り、感染拡大の防止に努めるとともに、引き続き必要な措置を適切に講じながら、食料品の安定供給という使命を全うできる体制を確保していきます。
※　感染者及びご家族等への人権尊重、個人情報保護にご配慮をお願いいたします。
※　現時点のところ、食品を介して新型コロナウイルス感染症に感染したとされる事例は報告されていません。製造、流通、調理、販売等の各段階で、食品取扱者の体調管理や手洗い、アルコール等による手指の消毒、咳エチケットなど、通常の食中毒予防のために行っている一般的な衛生管理が実施されていれば心配する必要はありません（農林水産省ホームページ）

令和３年８月20日（金）、当市場に今年初の生サンマが入荷しました！

昨日、厚岸港と花咲港で水揚げされたもので、総入荷数量は約1ｔとなりました。

こちらは、厚岸港で水揚げされたサンマです。

こちらは、花咲港で水揚げされたサンマです。

これらのサンマは、約1,000km以上離れた公海で、棒受け網漁という漁法で漁獲されたものです。

近年、サンマは不漁が続いていますが、本日は少しまとまった数量が入荷となりました。

スーパーや鮮魚店の店頭に並ぶと思いますので、旬の味をお楽しみください！