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新型コロナウイルス感染症について、下記のとおり厚生労働省から「食品等取扱い事業者の方へ」として、ホームページに食品に関するＱ＆Ａが掲載されていますので、お知らせします。

記

新型コロナウイルスに関するＱ＆Ａ（関連業種の方向け）[令和2年3月11日時点版]
（厚生労働省ホームページより抜粋）

１　食品等取扱い事業者の方へ
問１　食品を介して新型コロナウイルス感染症に感染することはありますか？

新型コロナウイルス感染症の主要な感染経路は飛沫感染と接触感染であると考えられます。2020年2月21日現在、食品（生で喫食する野菜・果実や鮮魚介類を含む。）を介して新型コロナウイルス感染症に感染したとされる事例は報告されていません。
製造、流通、調理、販売等の各段階で、食品取扱者の体調管理やこまめな手洗い、アルコール等による手指の消毒、咳エチケットなど、通常の食中毒予防のために行っている一般的な衛生管理が実施されていれば心配する必要はありません。ＷＨＯは、一般的な注意として、生あるいは加熱不十分な動物の肉・肉製品の消費を避けること、それらの取り扱い・調理の際には、交差汚染予防のために注意すること、としています。

（参考）
新型コロナウイルスに関するＱ＆Ａ（関連業種の方向け）（厚生労働省ホームページ）
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/covid19_qa_kanrenkigyou.html

令和２年２月10日付けで入札の告示を行いました中央卸売市場産業廃棄物収集運搬処分業務に係る一般競争入札について、次のとおり落札者が決定いたしました。

落札者
北清企業株式会社

落札金額（税抜）
７３９，２００円

入札等執行調書（PDF：46KB）

お問い合わせ先
担当：札幌市経済観光局中央卸売市場管理課
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１　水産棟４階
電話：011-611-3111　ＦＡＸ：011-611-3138

令和２年２月10日付けで入札の告示を行いました中央卸売市場廃プラスチック（選別）収集運搬処分業務に係る一般競争入札について、次のとおり落札者が決定いたしました。

落札者
北清企業株式会社

落札金額（税抜）
１㎥あたり　４，０００円

入札等執行調書（PDF：47KB）

お問い合わせ先
担当：札幌市経済観光局中央卸売市場管理課
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１　水産棟４階
電話：011-611-3111　ＦＡＸ：011-611-3138

令和２年２月10日付けで入札の告示を行いました中央卸売市場資源リサイクル施設ろ液収集運搬処分業務に係る一般競争入札について、次のとおり落札者が決定いたしました。

落札者
北海道衛生工業株式会社

落札金額（税抜）
汚泥1tあたり16,500円

入札等執行調書（PDF：42KB）

お問い合わせ先
担当：札幌市経済観光局中央卸売市場管理課
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１　水産棟４階
電話：011-611-3111　ＦＡＸ：011-611-3138

令和２年２月10日付けで入札の告示を行いました札幌市中央卸売市場水産棟・青果棟等清掃業務に係る一般競争入札について、次のとおり落札者が決定いたしました。

落札者
北海道ビルメンテナンス株式会社

落札金額（税抜）
２０，９６０，０００円

入札等執行調書（PDF：52KB）

お問い合わせ先
担当：札幌市経済観光局中央卸売市場管理課
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１　水産棟４階
電話：011-611-3111　ＦＡＸ：011-611-3138

令和２年２月10日付けで入札の告示を行いました札幌市中央卸売市場資源リサイクル施設運転管理業務に係る一般競争入札について、次のとおり落札者が決定いたしました。

落札者
株式会社東洋実業

落札金額（税抜）
２１，０００，０００円

入札等執行調書（PDF：45KB）

お問い合わせ先
担当：札幌市経済観光局中央卸売市場管理課
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１　水産棟４階
電話：011-611-3111　ＦＡＸ：011-611-3138

当市場では、新型コロナウイルス感染症の感染拡大を防止するため、当分の間、水産棟・青果棟各卸売場、仲卸売場など業務エリアでの取材・撮影等の立ち入りを制限させていただいておりますので、ご理解・ご協力のほど、よろしくお願いいたします。
なお、２階見学者通路での取材・撮影等は可能です。

また、取材・撮影等にあたっては、マスク着用などの咳エチケットや手洗いの徹底、消毒などの感染症対策に努めていただくようお願いいたします。

取材・撮影等の制限の解除については、このホームページでお知らせします。

現在、札幌市では、新型コロナウイルス感染症の感染拡大を防止するため、市が主催するイベント等は当面、原則中止または延期しております。これに伴いまして、当分の間、市場の見学、調理実習室の利用を休止しております。
なお、見学、利用の再開は、このホームページでお知らせします。

令和２年１月27日付けで入札の告示を行いました青果棟ほか消火栓ホース交換業務に係る一般競争入札について、次のとおり落札者が決定いたしました。

落札者
㈱ユニ商会

落札金額（税抜）
772,100円

入札等執行調書（PDF：49KB）

お問い合わせ先
担当：札幌市経済観光局中央卸売市場管理課
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１　水産棟４階
電話：011-611-3111　ＦＡＸ：011-611-3138

令和2年2月18日火曜日、「令和元年度第３回　札幌市中央卸売市場開設運営協議会」が当市場で開催されました。

この協議会は、卸売市場法に基づく市長の附属機関として、市場の開設や業務の運営に関する事項について調査審議を行うものです。
委員の皆さんは、生鮮食料品等の生産、流通、消費などの分野における学識経験を有する方で構成されています。

１つ目の議題として「札幌市中央卸売市場業務規程等の改正状況」について審議が行われました。

２つ目の議題として「令和2年度札幌市中央卸売市場事業会計予算」について審議が行われたほか、「経営展望の策定スケジュール」について報告が行われました。