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札幌市中央卸売市場青果部運営協議会の主催で、8月1日（金）から8月31日（日）までお買い物キャンペーンが開催されます！
対象店舗（下記URL参照）で500円以上お買い上げごとに応募用紙を１枚進呈しますので、店舗備え付けの応募箱に投函していただきますと、抽選でお買い物券や調味料などをプレゼントします！奮ってご参加ください！
お買物券等の発送時期：2025年9月末予定
当選したお買物券の使用可能期間：2025年10月1日～10月31日
参加店店舗参照URL：https://seikabu.com/2025/shopping/campaign/
※応募用紙はなくなり次第終了となります。
【お問い合わせ先】
札幌市中央卸売市場青果部運営協議会
電話： 011-641-5440 （受付は水・日を除く9：00～12：00、13：00～16：00）
本日は北海道各地の塩水ウニをご紹介します。
まずは近郊の小樽産。見慣れた色合いのキタムラサキウニです。
皆さんもスーパー等で見かけたことはないでしょうか？
ウニの中では、比較的お手頃な価格で手に入ることが多い印象です。
続いて利尻・礼文産。こちらは少し赤身のあるバフンウニを使用しています。
キタムラサキウニを「白」、と呼ぶのに対して、バフンウニは「赤」と呼ばれたりもします。
「白」に比べ、「赤」のほうが価格は２～３倍程度は高く、味も最上級とされています。
お次は浜中町産の「白」です。霧多布周辺は野生のラッコが見られることでも有名ですね。
ラベルにプリントされた、戦国武将の真田信繁（幸村）の旗印である「六文銭（ろくもんせん）」が印象的です。
最後に余市町の「白」です。
向き身になったウニが中心部にむかってきれいに並んでいるのが特徴です。
余市町のカントリーサインにもなっている「ローソク岩」がプリントされています。
物価高騰や外国人観光客の増加等、様々な要因が重なって、観光地ではウニ丼１杯が１万円という世界になりつつあります。
その一方、当市場を経由する塩水ウニは1/3から1/4程のお値段でお買い求めいただけるものもチラホラ。
観光地で奮発していただく一杯はとりわけ格別だと思いますが、手軽に自宅で味わう一杯も、ひとつの「美味しさ」でしょう。
当市場では、様々なニーズにお応えできる「美味しさ」を今後もお届けいたします！
令和７年７月25日（金曜日）、ＪＡさっぽろから「サッポロスイカ」が初入荷しました。
「サッポロスイカ」は、先日ご紹介した「大浜みやこ」かぼちゃ同様、札幌市の特産品の一つで、手稲区の手稲山口地区で栽培されたスイカです。
手稲山口に多い砂地は、水はけがよく昼夜の温度差が大きいため、スイカの栽培に適しており、この地で育ったスイカは抜群の甘味に定評があります。
「スイカレディー」もうちわを配ってPRをしてくれています！
うちわには札幌らしく「安美シャス（安心・美しい・美味しい）」が・・・！
せりが始まります！
今年もご祝儀価格がつきました！
連日の猛暑ですが、サッポロスイカを食べて夏を乗り切りましょう！
令和７年７月25日（金）、 福島県くだもの消費拡大委員による「福島県産もも」のトップセールスが開催されました。
会場付近では、ミスピーチによるグッズ配布がなされるなど「福島県産もも」のPRが行われ、賑わいをみせていました！
当市場で取り扱う「もも」の約7割は福島県産です！
今年は暑い日が続いたことで、立派なももがたくさん作れたそうです。
皆さまも「福島県産もも」をぜひ存分にお楽しみください！
令和７年７月24日付けで「札幌市中央卸売市場水産保冷配送センターで使用する電力」に係る一般競争入札の告示を行いました。
（案件名称）
札幌市中央卸売市場水産保冷配送センターで使用する電力
入札告示
入札説明書
入札書
入札書別紙（契約単価積算内訳書）
委任状
電力供給誓約書
契約書（案）及び仕様書
質問票
過去の質問及び回答一覧
札幌市競争入札参加者心得
（お問い合わせ先）
担当：札幌市中央卸売市場管理課
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１ 水産棟４階
電話：011-611-3111 ＦＡＸ：011-611-3138
令和７年（2025年）７月26日（土）から９月７日（日）まで、中央卸売市場に隣接するJRA札幌競馬場において中央競馬が開催されています。
中央卸売市場では、札幌競馬開催期間の毎週日曜日は市場駐車場を１日1,000円で有料開放しております。札幌競馬場へご来場の際は、市場駐車場もご利用ください。
【有料開放する日】 ※土曜日は開放しておりません！
令和７年（2025年）
７月：27日（日）
８月：３日（日）、10日（日）、17日（日）、24日（日）、31日（日）
９月：７日（日）
【有料開放する時間】
午前７時30分から午後５時30分まで
※ 札幌記念開催日（令和７年８月17日（日））に限り、午前６時30分から開放
【利用料金】
１日１台につき 1,000円
※ お支払いは現金に限ります。クレジットカード、交通系ICカード、バーコード決済など、現金以外の決済手段は利用できません。
【ご案内】
○ お車は、環状通に面した西門（下記ＰＤＦ参照）からご入場ください。
○ 市場敷地内では、警備員の誘導に従い、歩行者に注意して徐行でお進みください。
○ 車両の外から見えるところに、駐車整理券の半券を置いてください。
○ 車内に貴重品を残さないようご注意ください。
○ 市場施設内には立入りできません。
○ 一度退場されますと、再入場はできません（再度料金をお支払いいただきます）。
○ 駐車場内における事故、破損、盗難その他について、札幌市は一切責任を負いません。
【周辺案内図】
【入場経路】
入場経路のご案内（ＰＤＦ）
【お問い合わせ先】
札幌市経済観光局中央卸売市場管理課管理係
電話 011-611-3111
福島県くだもの消費拡大委員会の委員をはじめ、2025ミスピーチキャンペーンクルーらが来場し、福島県産の「モモ」を中心とした福島県産くだものの消費拡大ＰＲを行います。
当日は、福島県伊達市長によるあいさつ等が行われる予定です。
【日時】
令和７年７月25日（金） 午前７時15分～
【会場（所在地）】
札幌市中央区北12条西20丁目
中央卸売市場 青果棟１階卸売場（果実固定せり台（10番柱）付近）
取材を希望される場合は、
「報道機関・メディア等のみなさまへ 取材撮影等のご案内」
及び「取材・撮影時に順守していただきたいこと」をご参照ください。
また、「取材・撮影等許可申請書」の用紙をダウンロードして事前にご記入のうえ、７月24日（木）16時までに一般社団法人札幌市中央卸売市場協会宛てにメール（kyoukai@sapporo-market.gr.jp）またはFAX（011-611-3179）を送信していただくか、７月25日（金）当日に管理センター1階守衛室へ提出していただきますようお願いいたします。
【注意事項等】
１階卸売場に入場する場合は、取材許可の標識（帽子）を着用していただく必要がありますので、当日は管理センター１階守衛室にて帽子を受け取ってからご入場ください。
また、公共交通機関やタクシー等でのご来場をお願いいたします。
※撮影スペースには限りがありますので、あらかじめご承知おきください。
※一般の方は売場への立ち入りはできません。
令和７年７月19日（土）、JAさっぽろから「大浜みやこ」かぼちゃが初入荷しました！
「みやこガール」も駆けつけ、華やかな笑顔で売り場を盛り上げていました。
「大浜みやこ」は水はけがよく、一日の寒暖差が大きいという砂地の特性が、粉質と糖度を優れたものにするのだそうです。
安美シャス（安心・美しい・美味しい）な「大浜みやこ」、ぜひご賞味ください！
令和７年７月８日付けで「札幌市中央卸売市場で使用する電力」に係る一般競争入札の告示を行いました。
（案件名称）
札幌市中央卸売市場で使用する電力
入札告示
入札説明書
入札書
入札書別紙（契約単価積算内訳書）
委任状
電力供給誓約書
契約書（案）及び仕様書
質問票
過去の質問及び回答一覧
札幌市競争入札参加者心得
お問い合わせ先
担当：札幌市中央卸売市場管理課管理係
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１ 水産棟４階
電話：011-611-3111 ＦＡＸ：011-611-3138
