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平成31年１月28日付けで中央卸売市場廃プラスチック（選別）収集運搬処分業務に係る一般競争入札の告示を行いました。

入札告示（PDF：約183KB）
入札説明書(PDF：約107KB)
一般競争入札参加資格確認申請書(Word：約22KB)
契約実績調書(Word：約22KB)
仕様書（PDF：約999KB）
入札書(Word：約35KB)
委任状(Word：約33KB)
質問票(Word：約41KB)
契約書（案）(PDF：約500KB)

お問い合わせ先
担当：札幌市経済観光局中央卸売市場管理課
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１　水産棟４階
電話：011-611-3111　ＦＡＸ：011-611-3138

平成31年１月28日付けで中央卸売市場産業廃棄物収集運搬処分業務に係る一般競争入札の告示を行いました。

入札告示（PDF：約181KB）
入札説明書(PDF：約107KB)
一般競争入札参加資格確認申請書(Word：約21KB)
契約実績調書(Word：約22KB)
仕様書（PDF：約1003KB）
入札書(Word：約35KB)
委任状(Word：約33KB)
質問票(Word：約41KB)
契約書（案）(PDF：約503KB)

お問い合わせ先
担当：札幌市経済観光局中央卸売市場管理課
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１　水産棟４階
電話：011-611-3111　ＦＡＸ：011-611-3138

1月26日土曜日、当市場に青森市の小野寺市長を始めとした市関係者とJA青森の関係者が来場し、「青森市産りんごトップセールス」が行われました。

産地を代表して、青森市の小野寺市長、ＪＡ青森の成田代表理事常務から「青森市産りんご」のPRのご挨拶をいただきました。

青森市　小野寺市長

青森市のりんごは、台風の被害が少なかったため、蜜もたっぷり、大玉傾向で、大変おいしく仕上がったのだそうです。

ＪＡ青森　成田代表理事常務

青森県のりんごは、当市場における昨年度の取引量が最も多く、その割合は約75％にも上ります。
また、今回せりが行われる浪岡りんごは、青森市の中でもりんご栽培が盛んな浪岡地域のりんごで、青森市内全体の約95％の生産量を占めているのだそうです。

今日入荷した「サンふじ」です。

今日入荷した「シナノゴールド」です。

今日は、蜜たっぷりの「サンふじ」の試食も行われました。

小野寺市長も、「青森市産りんご」を持ってＰＲ！

関係者が見守るなか、威勢の良い掛け声で「青森市産りんご」のせりが行われ、次々と落札されていきました。

皆様も、大変おいしい「青森市産りんご」、ぜひご賞味ください!!!

和歌山県海南市及びJAながみね関係者による「下津蔵出しみかんキャンペーン」が開催されます。

取材を希望される場合は、当ホームページのトップページより「報道機関・メディア等のみなさまへ　取材等のご案内」を参照いただき、「取材・撮影等許可申請書」の用紙をダウンロードし、予めご記入のうえ、1月28日月曜日16時までにFAXを送信（011-611-3179）いただくか、当日管理センター１階守衛室へ提出くださいますようお願いいたします。

【日時】
平成31年1月29日火曜日　午前7時00分～
【会場】
札幌市中央区北１２条西２０丁目　中央卸売市場　青果棟１階卸売場　Ｂ－10付近
【内容】
海南市の神出（じんで）市長及びJAながみねの角谷代表理事専務のあいさつが行われるほか、平安衣装やお揃いのはっぴを纏ったキャンペーン隊や、しもつみかんキャラクター「文ちゃん」が試食の提供を行うなど、「下津蔵出しみかん」のPRを行います。
【その他】
当日は管理センター１階守衛室にて「取材の腕章」を受け取り後、入場くださいますようお願いいたします。（入口では通行規制を行っておりますが、取材である旨申し出てください。）
なお、公共交通機関やタクシー等でのご来場にご協力をお願いいたします。
また、一般の方は、せり場への入場ができませんのでご了承願います。

写真は、昨年のものです。

JAみやぎ亘理いちご部会、生産者、山本町、亘理町の関係者による「仙台いちご」のトップセールスが行われます。

取材を希望される場合は、当ホームページのトップページより「報道機関・メディア等のみなさまへ　取材等のご案内」を参照いただき、「取材・撮影等許可申請書」の用紙をダウンロードし、予めご記入のうえ、1月28日月曜日16時までにFAXを送信（011-611-3179）いただくか、当日管理センター１階守衛室へ提出くださいますようお願いいたします。

【日時】
平成31年1月29日火曜日　午前7時00分～
【会場】
札幌市中央区北１２条西２０丁目　中央卸売市場　青果棟１階卸売場　Ｂ－10付近
【内容】
山元町の齋藤町長、亘理町の山田町長、JAみやぎ亘理の村山組合長による「仙台いちご」のPRあいさつが行われるほか、試食の提供などが行われます。
【その他】
当日は管理センター１階守衛室にて「取材の腕章」を受け取り後、入場くださいますようお願いいたします。（入口では通行規制を行っておりますが、取材である旨申し出てください。）
なお、公共交通機関やタクシー等でのご来場にご協力をお願いいたします。
また、一般の方は、せり場への入場ができませんのでご了承願います。

写真は、以前撮影した仙台いちごで、上が「もういっこ」、下が「とちおとめ」です。

JA青森と青森市による、「札幌市りんごトップセールス」が開催されます。

取材を希望される場合は、当ホームページのトップページより「報道機関・メディア等のみなさまへ　取材等のご案内」を参照いただき、「取材・撮影等許可申請書」の用紙をダウンロードし、予めご記入のうえ、1月25日金曜日16時までにFAXを送信（011-611-3179）いただくか、当日管理センター１階守衛室へ提出くださいますようお願いいたします。

【日時】
平成31年1月26日土曜日　午前6時45分～午前7時15分
【会場】
札幌市中央区北１２条西２０丁目　中央卸売市場　青果棟１階卸売場　Ｂ－10付近
【内容】
青森市長やJA青森関係者の挨拶が行われるほか、浪岡りんごのせりが行われます。
【その他】
当日は管理センター１階守衛室にて「取材の腕章」を受け取り後、入場くださいますようお願いいたします。（入口では通行規制を行っておりますが、取材である旨申し出てください。）
なお、公共交通機関やタクシー等でのご来場にご協力をお願いいたします。
また、一般の方は、せり場への入場ができませんのでご了承願います。

1月22日火曜日、当市場に宮城県、園芸生産拡大広域連携協議会（JA全農みやぎ）、宮城県園芸作物ブランド化推進協議会の関係者が来場し、宮城県青果物「札幌市場試食PR」が開催されました。

宮城県の秋冬野菜は、近年札幌圏域で人気が高まっており、本日は「仙台いちご」「ちぢみほうれんそう」「ちぢみゆきな」「曲がりねぎ」の試食PRが行われました。

右側が、仙台いちごの主力品種でもある「もういっこ」です。
大粒で甘みと酸味のバランスが良く、すっきりとした爽やかな甘さが特徴です。

左側の「にこにこベリー」は、今年デビューしたばかり新品種!!!
新品種の「にこにこベリー」は、仙台いちごの主力品種「もういっこ」と、「とちおとめ」を掛け合わせて誕生したもので、果肉が鮮やかな赤色で、甘さと酸味のバランスが良いのが特長です。

ちぢみゆきな
「ちぢみゆきな」「ちぢみほうれんそう」は、冬の寒さや霜にふれさせる「寒締め栽培」という方法で育てられ、葉の表面にぎゅっと縮んだようなシワが入ることから「ちぢみ」と呼ばれているそうです。冬場の寒さから身を守るために肉厚となり、凍結を防ぐために水分を減らし糖度を蓄えるため、うまみと甘みが凝縮されているとのことです。
曲がりねぎ
「曲がりねぎ」は、ある程度まで育ったら、ねぎを一度土から抜き、土の上にねぎを寝かせ、土をかぶせるそうです。ねぎは寝かされた状態から、まっすぐ上の太陽に向かって伸びていこうとするため、曲がったねぎとなり、この曲がった部分が特にストレスがかかり、とても甘く、柔らかくなるとのことです。

JA全農みやぎの大友県本部長のご挨拶

宮城県農林水産部の佐藤技監兼次長のご挨拶

産地代表JA仙台の庄司常務理事のご挨拶

今年も、JA全農みやぎのキャラクター「旬太」くんがPRで大活躍していました！

試食会も大盛況で、ちぢみほうれんそうのおひたし、ちぢみゆきなのおひたし、曲がりねぎのスープ、仙台いちごが試食で振る舞われました。

ちぢみほうれんそうのおひたしは、普段食べているほうれんそうよりも味が濃くおいしかったです。

ちぢみゆきなのおひたしのおひたしは、初めて食べましたが、歯ごたえある食感と美味しさが楽しめました。

曲がりねぎのスープは、熱々で、甘みとうまみがスープに溶け出し、とても美味しかったです!!!

こちらが「もういっこ」です。とても甘くておいしい！

こちらが12年かけて育成された、新品種「にこにこベリー」です。中の果肉も鮮やか赤色で、味ももちろん美味しいです！
ただ今シーズンは試験栽培で、一般に出回るのは来シーズン以降になりそうとのことなので、皆様もう少しお待ちください。

宮城県青果物「札幌市場試食PR」には、報道機関の方々や市場関係者も多く訪れており、会場が賑わっていました。

寒い季節が続きますが、皆さんもぜひ宮城県の秋冬野菜、仙台いちごをご賞味ください!!!

札幌市中央卸売市場では事務所、食堂、保管庫等のテナント入居者を募集しています。
内覧も可能ですので、入居をご希望する方はお問い合わせください。

募集チラシ（PDF：約1MB）

お問合せ先
担当：札幌市経済観光局中央卸売市場管理課管理係
住所：札幌市中央区北12条西20丁目2-1　水産棟4階
電話：011-611-3111　FAX：011-611-3138

宮城県、園芸生産拡大広域連携協議会（JA全農みやぎ）、宮城県園芸作物ブランド化推進協議会の共催により、宮城県青果物「札幌市場試食ＰＲ」が開催されます。

取材を希望される場合は、当ホームページのトップページより「報道機関・メディア等のみなさまへ　取材等のご案内」を参照いただき、「取材・撮影等許可申請書」の用紙をダウンロードし、予めご記入のうえ、1月21日月曜日16時までにFAXを送信（011-611-3179）いただくか、当日管理センター１階守衛室へ提出くださいますようお願いいたします。

【日時】
平成31年1月22日火曜日　午前7時00分～午前7時45分
【会場】
札幌市中央区北１２条西２０丁目　中央卸売市場　青果棟１階卸売場　Ｂ－10付近
【内容】
宮城県の冬季限定野菜の「ちぢみゆき菜」、「ちぢみ法蓮草」、「曲がりねぎ」や、「いちご」の試食を行うほか、JA全農みやぎ関係者や産地代表者が挨拶を行い、宮城県産青果物の消費促進・販売安定のPRを行います。
【その他】
当日は管理センター１階守衛室にて「取材の腕章」を受け取り後、入場くださいますようお願いいたします。（入口では通行規制を行っておりますが、取材である旨申し出てください。）
なお、公共交通機関やタクシー等でのご来場にご協力をお願いいたします。
また、一般の方は、せり場への入場ができませんのでご了承願います。

写真は昨年の様子です。

新年あけましておめでとうございます。
平成31年1月5日土曜日、当市場の一年の取引の始まりにあたって、「平成31年初ぜり式」が開催されました。

秋元市長のごあいさつ（水産物部）

秋元市長のごあいさつ（青果部）

初ぜり式には、水産棟と青果棟を合わせて、約2,000名の関係者が当市場に集まりました。
報道機関の方々も朝早くから取材に駆けつけてくれました。
水産物部、青果部それぞれにて、市長のあいさつの後、今年1年の商売繁盛を願って、「三本締め」が行われました。

水産物部の初ぜり式の様子

手締め（水産物部）

手締め（青果部）

水産棟では、毎年恒例の大漁旗が掲げられ、初せりに花を添えました。

水産棟のせり場では、威勢の良い掛け声が響き渡りました。

青果棟のせり場では、初せりらしく「初荷」の文字が掲げられていました。

青果棟の仲卸売場には、紅白幕や「絵入りりんご」の宝船などが飾られ、お正月のおめでたい雰囲気が感じられました。

手締め式の後、青果部仲卸業者さんの店舗前で、「絵入りりんご」の宝船をバックに記念撮影が行われました。

今年も色々な情報を発信していきますので、当市場とホームページをよろしくお願いいたします。