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新潟「おけさ柿」の販売促進PRを開催いたします。
※写真は去年のものです
10月15日木曜日、平成27年度第1回目の「札幌市中央卸売市場開設運営協議会」が、当市場で開催されました。
この協議会は、卸売市場法に基づく市長の附属機関として、市場の開設や業務の運営に関する事項について調査審議を行うものです。
委員の皆さんは、生鮮食料品等の生産、流通、消費などの分野における学識経験を有する方で構成されています。
議題は、平成26年度札幌市中央卸売市場事業会計決算及び市場の経営展望の策定等についてでした。
また、9月13日に開催された「消費拡大フェア2015」の開催結果について報告を受け、活発な意見交換が行われました。
次回の開催は、平成28年2月を予定しております。
「平成28年度中央卸売市場事業予算編成方針の概要」を追加しました。
10月9日（金）、青果部運営協議会主催の第8回「やさい・くだもの料理教室」が開催されました。
なお、この料理教室は、生活習慣病の予防に効果的とされる野菜や果物を、普段の食生活に取り入れていただくことを目的として開催されています。
左側の方が助手の菊池さんです。
本日の講師はグランドホテル総料理長 小泉哲也先生です。
小泉先生は市場の料理教室ではもう何度もお世話になっている方です。
「ラーメンサラダ」を考案した方としても有名な方ですよ！
本日は作るのは簡単だけど、とってもおいしいので覚えてほしいメニュー3品をご教授いただきました。
写真左側・・・青果部運営協議会 専任事務局員の田畑さんが司会です。
写真右側・・・同じく青果部運営協議会 消費対策委員の大島さんから協議会を代表してお話をいただきました。
さて、料理のご紹介。 レシピ（表面・裏面）も参考にしてください。
「キャベツとパイナップルの簡単サラダ」です。
これは東京都日本橋にある有名なオムライス屋さん、「泰明軒」のサイドメニューとほぼ同じレシピで、パイナップルを加えたのは小泉流といったところでしょうか？
単なるキャベツの千切りではなく、キャベツに砂糖・酢・オリーブオイルを加えて、軽い重石をしています。
本当にこれだけでパクパク行けちゃうお味です。
「玉ねぎのピクルス」です。
これはなかなか珍しいですが、次に出てくる料理「牛肉ときのこのハッシュ・ド・ブッフ」の福神漬け代わりになるとのこと。
お味は、私の人生の中で味わったことがないものでビックリ！
そして、メインとなるのが「牛肉ときのこのハッシュ・ド・ブッフ」です。
先生によると、”ブッフ”という発音がホンモノらしいですよ！
レシピにある「にんじんバターライス」が添えられていて、その相性もバッチリ！
そして、デミグラスソースは手作りです。 そこがおいしさの秘密かも!?
試食したスタッフ全員が「オイシ～～」とトロけてしまいました。
小泉先生の料理の技術はもちろんのこと、トーク技術も見習いたいくらいです。
本日は楽しくて、タメになる料理教室をありがとうございました！
「2015小学生料理コンテスト」決勝大会＜後編＞、ついに優勝チームが決定します！
決勝大会の順位は、8名の審査員が各100点満点で採点するのですが、スゴイです!!!
何がスゴイかというと、800点満点中わずか1点で、順位が変わる場合があるほどの僅差だということ。
特にトップ3については、ああ、言えません、言えません！
とにかく、どのチームも甲乙つけがたい料理の腕前を見せていただきました。
早速、順位の発表です！
まず努力賞は、「MARUYAMA・No１・Victory」です。
料理題名は、「family lunch」。
チームの皆さんによると、「前回より早く出来たので、ハンバーグがキレイにできたとのこと」。
確かに「豆腐ハンバーグ」は外見はもちろん、豆腐ではないような食感でした！
あと、「コーンスープ」がとてもおいしかったのですが、おいしさの秘密を聞いてみると、炒めて煮込んだ玉ねぎを入れているのがミソとのこと。
やるね～～～！ 私には全くわかりませんでした。。。
続いて「チームワーク賞」は、「平岸6（シックス）」です。
料理題名は、「みんなで食べよう！おいしいご飯」。
チームの皆さんに聞いたところ、「スープの見た目がうまくいった」、「ちょっと食材がシンプル過ぎたかな～」とのこと。
確かに見た目はシンプルなのですが、審査委員長の山際先生が高得点をつけていました。
（実は私も審査員で、高得点をつけさせてもらいました）
「中華スープ」の盛り付けのキレイさはもちろんですが、「トマトの肉づめ」がカレー味にもかかわらず、「たきこみご飯」がそれに合う風味になっていることにビックリ！
とにかく味のバランスが整っている大人の料理ですね！
さあ、前後のチームとの点差は本当に詰まっています。
「アイディア賞」は「ちょっとまってちょっとまってお兄さんチーム」です。
料理題名は、「ぼくたちの健康メニュー あったかいんだからー」。
男の子だけのチームでありながら、よくここまでの料理を作りましたと言っては失礼でしょうか？
包丁さばきや黙々と料理をする姿に、料理に男の子と女の子なんて関係ないと思わせてくれたチームです。
「たこときゅうりのすのもの」はとてもお酒に合いそうですし、昨晩飲み過ぎた時には、「しじみじる」が効きそう！
あれ？ お酒好きな私にピッタリ？
惜しくもリベンジならず！ 「クッキング賞」は、「リベンジ!!美香保っ子クッキング隊」です。
料理題名は、「世界遺産登録!!家族でかこむ和食」。
調理を終えた時のチームのコメントでは、「いつもよりよくできた」、「ハンバーグとか見た目にこだわってみた」とのこと。
写真右上の「しいたけたっぷり！おろしそハンバーグ」や「中に何が入っている？２つのお楽しみデザート」などは、本当に食べるのが惜しくなるほどキレイな作りです！
しかも、ハンバーグは肉のうま味がギュッと詰まっていて、「かぶときゅうりのさっぱり和え」の塩加減もバッチリでした。
本当にリベンジならず残念。。。
さあ、惜しくもメダル授与とはなりませんでした「敢闘賞」は、「どさんこクッキングガールズ」です。
料理題名は、「北海道をまるごといただき」。
しっかり者のリーダーにお話しを聞いてみると、「時間はギリギリになってしまったけれど、山際委員長のアドバイスもあり、野菜を増やしてバランスを良くしました。前よりもおいしくなっています。」とのこと。 素晴らしいコメントありがとう（涙）
「カラフル野菜ピラフ」の味は私好みで、予選会より野菜がちょっと増えたのかな？ カラフルな見た目もグッドです！
「まるごとポテトピザ」はピザのチーズとイモが見事にマッチ。
このレベルでもメダルには届きませんでした（涙）
さあ、いよいよメダルが授与される「青果賞」、「準優勝」、「優勝」の発表です。
まずは「青果賞」の発表です！ 「ミラクルクッキング５」です。
料理題名は、「ファミリースマイルカフェランチ」。
こちらのチームも山際委員長のアドバイスを受け、予選会の料理よりもカロリーを減らしたてきたとのこと。
「とびっこごはん」は予選会はかまぼこを入れていたのを、炭水化物ということでとびっこに変えたとのこと。
しかし、私はこの「とびっこごはん」、本当においしかったですよ！ 今日イチかも!!!
というか、どの料理もおいしかったのですが、こういった対応力もさすがですよね！
続いて、「準優勝」！は・・・、「HAPPY！」です!!!
「HAPPY！」の皆さんは、他のチームが呼ばれるたびに、「お～、まだ呼ばれない！」と興奮気味だったチーム。
見事、準優勝に輝きました！
料理題名は、「栄養満点！おいしさ満点！HAPPYご飯」。
チームの皆さんによると、「いつもどおり出来た！」とのこと。
予選会からそうなんですが、色彩豊かで、バランスもとてもいい感じです！
もちろんどの料理もおいしいのですが、「黄金の手羽先」は某居酒屋チェーン店も真っ青な出来かも!?
デザートはどのチームも平均的な感じなのですが、このチームの「スムージー」は別格のおいしさでした！
これほど素晴らしい料理なのですが、準優勝！
でも、優勝チームとの差は、ほんっと～～～にわずかでした!!!
「優勝」はまだ呼ばれていないこのチーム！
まだ、発表される前からこの様子！ 感無量です!!!
「優勝」は、「チームKTKO」です!!! ヒューヒュー!!!
料理題名は、「作って楽しい日本の文化」。
予選会の記事で、このチームの「手打ちぶっかけうどん」のことに触れたのですが、担当の女の子には不本意だったようです。（ごめんなさいね。。。）
それで決勝大会には、さらにパワーアップした「手打ちぶっかけうどん」で勝負してきたということ。
私の上司である審査員は、うどんに挑戦している女の子がいるということで、どのような料理になるかとても楽しみにしていた様子。
写真を見てもわかるように、パーフェクトな出来でしたね！ もう、もちもちのしこしこ麺でした(笑)
もちろん、他の料理も全部良かったですよ！
今日は8人もの審査員の方々に審査していただきましたが、皆さん、本当に小学生の料理？といった感じで驚きを隠せない様子でした。
ここ数年の大会を見てきた審査員の方も、「徐々にレベルが上がっているね」とおっしゃっていました。
審査員長の山際先生は、「大会に出ることで、自分たちの料理に何が足りないかわかってくる。だから、連続して出場しているチームは本当に実力がついていますね」とのこと。
大会で優勝するという目標ももちろん素晴らしいし、大会を通じて自分を成長させていくという観点からも、「小学生料理コンテスト」はとても意義深いものではないでしょうか？
来年ももちろん開催します！ 今回出場した子もそうでない子も、ぜひ出場してみてね！
「2015小学生料理コンテスト」もいよいよ決勝大会を迎えました。
果たして全18チームのうち、勝利の栄冠を勝ち取るのはどのチームか？
この決勝大会を見事優勝したチームは、フランスで行われる”U-12 料理人ワールドカップ”に出場することができます。（ウソです。）
では、「小学生料理コンテスト」決勝大会の開幕です。
決勝大会出場チームは全8チームです。
このコンテストは「食育」をテーマに、こどもたちの食材を見る目を養い、友人たちと一緒に調理することで集団での協調性や自主性を育み、「食」への喜びや感謝の気持ちを持てるようにと開催されたもので、今年度で7回目になります。
上位3位までには、メダルが授与されます。
事前に３回の予選会が行われ、各予選会の上位２チームと、特別枠として選ばれたチームと併せて、8チームが決勝大会に進出しました。
ちなみに1チームは小学生5名と保護者の方1名の計6名で構成されています。（保護者の方は調理には参加できません）
（なお、主な予選会の流れについては、「小学生料理人の熱い夏！ 「２０１５小学生料理コンテスト」予選会①開催!!!」をご覧ください。
また、予選会②、③の様子は、「２０１５小学生料理コンテスト」予選会②開催!!!」、 「２０１５小学生料理コンテスト」予選会③開催!!!」をご覧ください。）
決勝大会は、前編・後編と2回に分けて、その様子をご紹介します。
前編は、チーム紹介。 後編は、順位発表と各チームの料理紹介をお届けします。
まずは、予選会①で優秀賞を受賞しました、「どさんこクッキングガールズ」です！
メンバーのほとんどは、昨年の料理コンテストで準決勝まで残った実力派ぞろいです。
しかも、チームワークもバツグンで、リーダーの子はコメントもしっかりしており、私も助けられています（涙）
予選会では、2回も鼻血を出しながら、最後まで調理をやめなかった”ド根性ガール”がいました。
さあ、リベンジはなるのでしょうか!?
このチームも昨年、決勝大会まで進みました、「リベンジ!!美香保っ子クッキング隊」です！
皆さんの真面目さがとてもよく伝わってくるチームです。
名前からもリベンジへの強い心意気が伝わってきますね！
リーダーにお話しを聞いてみると、「絶対優勝する!!!」と男らしいコメントをいただきました!!!
続いて、予選会②の優秀賞チーム、「平岸6（シックス）」です。
予選会では、お買い物シート（予算内で購入した食材の金額をまとめるシート）を制限時間内に作成することができませんでしたが、料理の完成度で挽回した「平岸6」！
今回は「お買い物シート」もバッチリ完成しています。
優勝に対する自信を聞いたところ、「いや～～。。。」とちょっと自信なさげ。
いやいや、期待していますよ！
このチームも前回大会に出場しています、「HAPPY！」です。
予選会では、「お買い物シート」の作成に手こずりましたが、「今回は金額で迷わなかったから、完璧!!!」とのこと。
優勝できそうかい？と聞いてみると、「ハイッ!!!」、「え～、できるの～？」と真っ二つに意見が分かれました(笑)
さあ、予選会③の優秀チーム、「ミラクルクッキング５」です。
話を聞いてみると、「予選会よりチームワークが良かった！」とのこと。
料理が上手く出来ることもそうだけど、友達と仲良く料理ができることも、とっても嬉しいことですよね！
他には、「スタッフさんに、ごみ箱の分別でウソを教えられた～。減点される～～。」とのクレームも（汗）
でも、減点されないから心配しないでね。
予選会③の優秀賞、もう1チームは「チームKTKO」です。
チーム名の由来は、「K（かぞくで） T（たのしく） K（きょうりょくして） O（おいしい）」です。
某お笑いコンビには全く関係ありません。
予選会とは違って、おそろいのユニフォームにしてきたところに、気合いの入り方を感じますね。
調理を終えて、「協力して、やりとげることができました！」とのこと。
ステキなコメントをありがとう！
チーム「MARUYAMA・MA・No１・Victory」です。
予選大会では、惜しくも努力賞でしたが、努力賞のチームの中で評価が高く、決勝大会に進出しました！
ここは、「倍返し！」といきたいところでしょう！（古いか！）
料理の出来を聞いてみると、「前回より早くできた！ 準優勝狙い!!!」
なぜゆえに!?
こちらのチームも努力賞から決勝大会に進出しました、「ちょっとまってちょっとまってお兄さんチーム」です。
予選会を終えての「お疲れさん会」がとても楽しかったという、ユーモアのあるお母さんがとても印象的でした(笑)
自分たちの料理を食べてみて、とてもおいしかったとのこと。
ほうほう、それでは優勝の自信ありだねと聞いてみたところ、「優勝の自信はない！」とキッパリ言われました。。。
ということで、個性豊かな全8チームのご紹介でした。
後編では、いよいよ順位発表と各チームの料理紹介もしますね。
＜番外編＞
堀崎委員から「得々キャンペーン」のお知らせがありました。
この日の食材に使った野菜がとても新鮮なのも、もちろん市場のものだからです！
皆さんもこれを機会に市場の魚・野菜を購入できる、「得々キャンペーン」の加入店舗でお買い物をしてみてはいかがでしょう？
※関連リンク「いよいよ得々キャンペーン始まります！」
「JAさっぽろ」の方も審査員として参加されまして、何と「札幌黄」をプレゼントしてくれました！
ちなみに、「札幌黄」の初入荷の様子は「幻にしないで！ 札幌の伝統野菜「札幌黄」初入荷です!!!」をご覧ください。
審査員の方が試食した後に残った料理は、スタッフの皆さんでおいしく食べさせていただきました！（後編に続く）
10月3日（土曜日）に公益財団法人札幌市学校給食会が主催する親子市場見学・料理教室が開催されました。
参加者は札幌市内に住む小学校4年生～6年生とその保護者です。
料理教室講師：北海道食育コーディネーター・北海道文教大学非常勤講師の山際睦子先生
なぜ「さすが札幌市学校給食会の料理教室！」なのかというと・・・
料理教室で使用する食材はすべて「学校給食」で使用されているものなのです。
しかも、今日のメニューは小学校4年生の「学校給食」で出されるカロリー650kcalとほぼ同じということでした。
「学校給食」という響き・・・
参加された保護者の方たちも、子どものころの懐かしい気持ちになったのではないでしょうか。（私は懐かしい気持ちになりすぎて、仕事を投げ出し遊びに行きそうになりました・・・）
華麗な包丁さばきでスパっと切れる鮭
まずは食材として使う鮭の解体を見学です。
大きな鮭がスパっ！スパっ！と切れる様は、見ごたえ十分。
しかもトークが面白いうえにタメになる。
みんな食い入るように見学していました。
準備ができたので、さっそく調理開始です。
油揚げの油抜きをして・・・
今が旬のキノコを切って・・・
石づきもちゃんと取りますよ
調味料を入れて・・・
スイッチオ～ン！
じゃがいもの・・・
皮を・・・
むきむき むきむき・・・
すると
ジャ～ン！完成で～す！
本日のメニューは
きのこごはん
ポテトスープ
サケのカレームニエル
大根とシラスのあえもの
そして、デザートにアイスクリームとメロンです
なんと、これだけの品数、そしてボリュームなのに、カロリーは650kcalなんです。
しかもバランスの取れた素晴らしいメニューなのです。
公益財団法人札幌市学校給食会主催の親子市場見学・料理教室は今回が第1回目。
今後も開催予定とのことなので、対象の方はぜひ参加してみては。
最後に山際先生が教えてくれた「孫はやさしい」をみなさんにお伝えして終わります。
もちろん今回のメニューにはすべて入っています。
しかもアイスクリームで乳製品まで。すごい！
=TJ=
9月17日（木）、青果部運営協議会主催の第6回「やさい・くだもの料理教室」が開催されました。
なお、この料理教室は、生活習慣病の予防に効果的とされる野菜や果物を、普段の食生活に取り入れていただくことを目的として開催されています。
イタリアの映画に出演していそうなエルマンナ先生です。
本日の講師は、ヨーロッパ文化・イタリア料理研究家の池亀エルマンナ先生です。
2年前までレストランを開業していましたが、今は料理教室の講師などをされているとのこと。
日本語も堪能で、源氏物語が大好きとのことでした。
本当に仲睦まじいお二人でした。
今回の料理教室では、奥様の補助として、ご主人も参加しています。
ご主人に早速お話しを聞いてみました！
お二人はイタリアのトリノから7年前に日本に移住してきたとのこと。
トリノはどちらかというと田舎的な雰囲気をもった街で、ナポリなどの”ギンギン”な都会的な街とは風情が違うらしいです。
エルマンナ先生は、代々受け継がれてきた直伝の郷土料理を、日本風にアレンジ。。。なんてことはせずに、イタリアの味そのままに料理教室で教えているとのこと。
なすとズッキーニのオーブン焼き！ 本場の香りがしてきませんか？
ちなみに、今巷でよく聞こえる「スローフード」という言葉ですが、これはトリノが属するピエモンテ州発祥。
ローマの名所にあるファーストフード店が開店してから、イタリアの食文化が食いつぶされるという危機感のもと、スローフード運動につながったらしいです。
ちなみに「スローフード協会」というものもピエモンテ州にあり、お二人も所属していたようですよ。
スローフードとは簡単に説明すると、地産地消で地元に根差した生活を送ろうということのようです。
それではエルマンナ先生が調理した3品もご覧ください。 また、レシピもご参照ください。
「なすとズッキーニのオーブン焼き」
「野菜のパスタ」
フルーツ入り白いティラミス
「フルーツ入り白いティラミス」は、材料がすごくシンプルなんですが、とってもおいしいですよ。
ご主人も日本で食べられるティラミスとは違うかもと話していました。
他の2品も手前みそではありますが、市場の野菜のおいしさを存分に生かしていただいて、何も言うことはない感じです。
ということで、池亀エルマンナ先生、とっても愛嬌あるの笑顔で、終始私たちを和ませる料理教室、本当にありがとうございました！
先日も紹介の記事を掲載しましたが、10月1日木曜日から『「さっぽろプレミアム商品券」でさかな・やさい・くだものを買って当てよう！「得々キャンペーン」』が、いよいよスタートです。
キャンペーン初日の10月1日木曜日には、15時44分から放送されるHBCテレビ「今日ドキッ！」の中で、同じ日の13時15分からは、STVラジオのランラン号「わくわくラジオ」で、得々キャンペーンの紹介が予定されています。
なお、「わくわくラジオ」には、道央水産物商業協同組合の多田健三さん、道央青果協同組合の戸嶋雅史さんが出演して、得々キャンペーンのＰＲを行う予定です。
ぜひ、チェックしてくださいね！
さあ、「2015小学生料理コンテスト」も最後の予選会となりました。
今回で決勝大会進出チームがすべて出そろいます！
では、「小学生料理コンテスト」予選会③の開幕です!!!
このコンテストは「食育」をテーマに、こどもたちの食材を見る目を養い、友人たちと一緒に調理することで集団での協調性や自主性を育み、「食」への喜びや感謝の気持ちを持てるようにと開催されたもので、今年度で7回目になります。
8月22日（土）、29日（土）、9月5日（土）の３回に分けて予選会が行われ、各予選会の上位２チームと、特別枠として選ばれたチームと併せて、最大８チームが9月26日（土）の決勝大会に進出します。
ちなみに1チームは小学生5名と保護者の方1名の計6名で構成されています。（保護者の方は調理には参加できません）
今回は9月5日に行われた予選会③の様子をご覧ください。
（主な予選会の流れについては、「小学生料理人の熱い夏！ 「２０１５小学生料理コンテスト」予選会①開催!!!」をご覧ください。
また、予選会②の様子は、「小学生料理人の夏は終わらない！ 「２０１５小学生料理コンテスト」予選会②開催!!!」をご覧ください。）
まずは食材のお買い物。 料理実習室からお買い物コーナーへ移動です！
うん？ ごぼうが当たらないチームがあるみたい？
そこは審査員の方々が機転を利かせて、事なきを得ました。
さあ、「お買い物シート」という購入した食材の一覧表を、約30分以内に作らなければいけません！
でも、余裕しゃくしゃく？の女の子や、チーム内で一人だけずっと計算をしている男の子など、チームによって様々です。
100円のごぼうがあって、半分だけ必要であれば50円。 味噌はグラムごと何円と決まっています！
それにしても君たち、味噌ってそんなに使うの？
一人計算機とにらめっこしていた男の子も完成した様子！
今回はどのチームも制限時間内に「お買い物シート」を完成できました！
では、料理している様子をご覧いただきながら、各チームの紹介をしていきますね。
「スマイルハッピークッキング」です。
調理室のフライパンには火が通りづらいものがあり、そこに苦戦していたようです。
すいません、こちら側で気付いてあげれば良かったね。。。
でも、みんな真剣に料理に取り組んでいました。
「ミラクルクッキング５」です。
去年は決勝大会まで進んでいるチームですよ！
ちなみに、転校した子もいたりと、メンバーに若干変更があったものの、”リベンジの自信あり!!!”とのこと。
頼もしいです！
「MOTTAINAINS」です。
「みんなと仲良くできてよかった」というコメントを頂きました。
本当に仲のいいチームです！
お母さんのコーチングも光っていましたよ!!!
「ちょっとまってちょっとまってお兄さんチーム」です。。。長い名前ですね(笑)
料理コンテストでは珍しい男の子だけのチーム！
何で男の子だけでチームを結成したの？と聞いたところ、
男の子たち「・・・」
お母さん「女の子も誘ったんだけど、来てくれなかったみたいですよ(笑)」
ま、負けるな!!! がんばれ～!!!（親近感？）
「スバル」です。
昴（すばる）には、「一つにまとまる」という意味があり、そこから同じ名前の”スバル”という星を、チーム名にしたとのこと。
スバルは学級目標でもあるそうです。
名札、エプロン、三角巾とすべておそろい！
気持ちも一つにまとまっていそうです!!!
「チームKTKO」です。
こちらの名前の由来はというと、”K（かぞくで） T（たのしく） K（きょうりょくして） O（おいしい）”だそうです。
難しかったので、もう一度聞いてみると。。。「あれ？ Oって何だっけ(笑)」
それはともかく、「みんなで協力してできてよかった！」というのが、調理を終えての感想でした。
さあ、料理が完成しましたら、各チームの料理を見学するのですが、その時に「スバル」から「あっ！」と驚くショーが!!!
なんの変哲もないペットボトルに、堀崎審査員が白い粒を入れると・・・
おっ!!! 徐々に泡が噴き出てきました!!! 写真ではわからないかもしれませんが、結構な勢いです!!!
これは三ツ矢サイダーにラムネを入れたため、起こった現象ということ。
この泡と下に敷き詰めたフルーツを混ぜ合わせるというアイデアもステキですね！
それでは結果発表です!!!
予選を勝ち上がれるのは、各予選会の優秀賞の2チームと、予選会全体の努力賞のチームの中から、上位2チームが選ばれる予定です。
まずは努力賞から！
努力賞1チーム目は、「スマイルハッピークッキング」です。
写真左下のコロコロハンバーグもオムライスもとってもおいしかったです。
チームの子は火の通りを気にしていたけど、まったく問題ありませんでしたよ！
さらにカワイイですよね!!!
2チーム目は、「MOTTAINAINS」です。
「しらす入り粉ふきいも」は、チームの子が「しらすとか入れ過ぎて、しょっぱくなっちゃった。。。」と言っていましたが、粉の吹き加減や味加減もバッチリでしたよ。
「キャベツなっとうサラダ」は、キャベツと納豆が不思議とマッチしていて、すご～いと感心しました！
3チーム目は、「スバル」です。
「ごぼうライスバーガー」は、ファーストフード店でふつうに販売できそうなクオリティ！
私は個人的に大好きな味と食感でしたよ!!!
チームの子が、「自分が皿洗いをしていると、何も言わずに他のチームメイトが手伝ってくれたのがうれしかった」とのこと。
チーム名の「スバル」のとおり、一つにまとまれたのではないでしょうか？
4チーム目は、「ちょっとまってちょっとまってお兄さんチーム」です。
画面右上の「とうふつくねれんこんバーグ」は、”とうふ・れんこん・つくね”がうま～く混じり合っていて、審査委員長の山際先生も驚きの出来でした！
私は「まめごはん」のシンプルながらも、深い味わいにやられてしまいました。
さあ、いよいよ優秀賞です！
優秀賞1チーム目は、「ミラクルクッキング５」!!!
見た目がとってもキレイじゃありませんか？ いやいや、お味もとってもおいしいんです！
そして、試食をしていて思い出したのが、山際審査員長がよくおっしゃるメニューのバランス！
このバランスがとても整っていると感じました。
う～ん、料理って奥が深いものなんですね～～。
優秀賞、残りの1チームは。。。
「チームKTKO」です！
写真左下が「手打ちぶっかけうどん」！ 本当に手打ちだからでしょうか？ 麺がちょっとちぎれたりしています。
でも、その麺と卵がうまく絡み合っている感じです。
というか、どの料理もおいしかったですよ！
さらにチームのみんなの結束力が本当に強いなあと感じました。
さて、決勝大会に進むチームのうち、3回の予選会で優秀賞でした計6チームが決定しました。
決勝大会に進めるチームは8チームなので、あと2チームです。
ちなみに予選会は①～③まであり、努力賞は全部で12チーム！ その中から2チームが選ばれます。
その1チーム目は。。。
予選会②で惜しくも努力賞でした、「MARUYAMA・No.1・Victoryチーム」です！
2チーム目は。。。
今回の予選会③に出場した、「ちょっとまってちょっとまってお兄さんチーム」です。
2チームとも実力では決して負けていませんから、決勝大会でもがんばってくださいね!!!
さて、「2015小学生料理コンテスト」予選会③の模様をお届けしましたが、いかがでしたか？
次はいよいよ決勝大会をお届けしますので、見ていただけたら幸いです。
また、予選会②、③に関して、ホームページへの掲載が遅れたことをお詫び申し上げます。
