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6月10日火曜日、鳥取県境港から本マグロが入荷しました。
ずらりと並んだマグロは迫力があります。
境港には、毎年6月～8月上旬にかけ、主にまき網漁法で漁獲されたものが水揚げされ、札幌にも多く入荷してきます。
本マグロの正式名称は「クロマグロ」。
境港の本マグロは、身は濃い赤身でトロも多いのだそうです。
マグロ競り場にはのぼりも登場しました！
のぼりにもマグロと同じマークが付いています。
マグロの生きの良さをイメージし、「ま」を魚体と波で表現したのだそうです。
お寿司やお刺身で、境港の本マグロをぜひご賞味ください！
６月に入ってから、青果の競り場には、道内産のメロンやスイカなどが次々と初入荷しています。
そんな中、6月10日火曜日、JA当麻から「でんすけすいか」が初入荷しました。
「でんすけすいか」は、北海道当麻町の特産品です。
木箱と黒く光り輝くスイカは高級感が感じられ、贈答品としても人気なのだそうです。
毎年、道産スイカの初競りで、最高の値を付けている「でんすけすいか」。
早朝にもかかわらず報道機関の皆さんも、数多く取材に来てくれました。
すごい人ですね。
でんすけすいかは誕生３０周年を迎えたそうです。
平成２６年２月１０日にキャラクター「でんすけくん」が誕生し、本日、市場に初登場してくれました！
ちょっと動きがぎこちないところが、とてもかわいらしいですよ。
そして、多くの関係者が注目する中、卸売業者さんによって、試食に供されるスイカが切られました。
果肉がぎっしり詰まっていておいしそうです！
でんすけくんも後ろで喜んでましたよ。
そして、いよいよ注目の競りです！
卸売業者さんの威勢のよい掛け声とともに競りが始まり、次々と競り落とされ、今年もご祝儀価格がつきました。
競りの様子（動画：約5.5ＭＢ）
そして、競り場には「でんすけすいか」のピュアゼリーもありました。
「でんすけすいか」と同じデザインの小さな箱がかわいらしいですね。
初夏の訪れを感じさせる「でんすけすいか」。
39戸の生産者さんが丹精込めて生産されており、7月中旬ごろが出荷のピークとなるそうです。
ぜひご賞味ください！
連日のように、道内産の「スイカ」や「メロン」の初入荷が続く青果の競り場ですが、今回ご紹介するのは「梅」！
紀州和歌山から初入荷の「南髙梅」です！
和歌山県は梅の生産量が日本一で、その梅の中でも「南髙梅」はトップブランド。
ギフトとしても人気が高いのだそうです。
ちなみに、ちょっと過ぎてしまいましたが、６月６日は「梅の日」なのだそう。
札幌もこれから夏本番！
暑い日には梅酒や梅ジュースで涼むのもいいですね！
６月９日、北海道北竜町から「ひまわりすいか」が初入荷です。
北竜町と言えば「ひまわり」。
町の花にも指定されていて、毎年、ひまわりの里ではお祭りも開催されているのだそうです。
今年は好天が続いたため、昨年より２週間近く早い入荷になりました。
関係者の皆さんが見守る中、次から次へと競り落とされていましたよ。
清涼感あふれる鮮やかなクリーム色の果肉はとってもみずみずしくて、
「すっきりとした甘さで大好き！」とは小売業者さん。
太陽の恵みをいっぱい受けて、スクスクと育った「ひまわりすいか」！
どうぞよろしくお願いします！
本年度の「当麻でんすけスイカ」初競り日時が決まりました。
「でんすけスイカ」は、外観が黒く、商品名もユニークな北海道当麻町のブランド商品で、贈答用としても人気があります。
取材を希望される場合は、当ホームページのトップページ「報道機関・メディア等のみなさまへ 取材等のご案内」を参照いただき、「取材・撮影等許可申請書」の用紙をダウンロードの上、ご記入いただき、管理センター守衛室へ提出されますようお願いいたします。
日時：平成26年6月10日（火） 午前６時３０分～（時間が変更となる場合がございます）
会場（所在地）：中央区北１２条西２０丁目 中央卸売市場 青果棟卸売場１階 丸果果実部卸売場 B-8付近
その他：当日は管理センター１階守衛室にて「取材・撮影等許可申請書」の提出と合わせ、「取材の名札」を受取り入場されますようお願いいたします。また、駐車場のスペースがありませんのでタクシー等での来場をお願いいたします。（通行規制を行っている場所より入場できます）
写真は昨年のものです
6月7日土曜日、青果卸売場でこんなパネルを発見しました！
なかなかのインパクトです。
「あ、あかい。あ、あまい。」がキャッチフレーズの「プチすいか」がＪＡふらのより初入荷です。
好天で気温が高かったこともあり、昨年より1週間早い入荷となりました。
「プチすいか」の名のとおり、サイズが小さめのスイカです。
その場で試食用のスイカを割ってくれました。
試食サイズに切った横から、皆さんどんどん手を伸ばしておりました。大人気です。
試食された小売り業者さんからは、「実がやわらかくて甘いね～。」、「食べやすいなあ。」、「冷やして食べたら最高だね。」なんて声が。
初競りではご祝儀価格が付きました。
出荷者さんからお話を伺ったところ、現在10戸の生産者さんが生産されており、７月上旬から中旬ごろが出荷のピークとなるそうです。
小さくても甘みたっぷりの「プチすいか」。ぜひご賞味ください！
6月6日金曜日、ＪＡ新すながわより、「北海キングメロン」が初入荷しました。
出荷者であるＪＡ新すながわの方にお話を伺ったところ、今年は雨が少なかったので、余計な水分を含むことがなく順調に生育したとのこと。
寒暖差が大きかったこともあり、糖度は13度～15度と、甘みも十分。
のぼりには、「味で勝負」と力強いキャッチフレーズが！
ストレートで素敵です。
試食も提供されました。
果肉はみずみずしく、鮮やかな黄色でとてもおいしそうですね。
13戸の生産者さんから約13,000ケースの出荷が予定されており、出荷のピークは7月上旬から中旬くらいなのだそうです。
今年は生産組合も30周年を迎えた節目の年とのこと。
競りではご祝儀価格がつき、出荷者さんも笑顔でした。
みずみずしさと､ぜいたくな甘さの「北海キングメロン」をぜひ！
6月5日木曜日、水産棟卸売り場にて、「日本海岩内海洋深層水」のセールスが行われました。
このセールスは岩内町と札幌市による「道内連携」の取り組みの一環として行ったものです。
現在、市場内に設置されているアワビ水槽の一部に、「日本海岩内海洋深層水」を期間限定で試験使用しています。
本日は、岩内町地場産業サポートセンターの職員の方がPRのために来られ、同センターの釜谷所長から挨拶がありました。
「日本海岩内海洋深層水」は、岩内沖7.8㎞、水深300ｍより汲み上げている海水で、特徴は、
１ 夏でも10℃前後と、低温であること
２ 表層水に比べて細菌数が少なく、清浄であること
３ 無機栄養分、ミネラル分が豊富であること
なのだそうです。
例えば、海洋深層水を活魚水槽に入れておくと、魚の鮮度が保てたり、魚介類の洗浄に使うと臭みが抜けるなどの効果が期待できるそうです。
会場では、2リットルのペットボトル入り海洋深層水が無料配布されました。
海洋深層水の入った水槽にいる活アワビです。水槽から出してみたところ、とても元気に動いていましたよ。
冷たくて清浄な、「日本海岩内海洋深層水」、いろいろな用途に使えます。ぜひご活用ください！
お問い合わせ先
岩内町地場産業サポートセンター
岩内町字大浜476番地の28 電話0135-62-5180
今年は好天に恵まれたため、昨年よりも早い初入荷となりました。
「ほべつカンロ」は、むかわ町穂別地区の特産品。
香り高く、すっきりとした甘さと滑らかな食感が特徴です。
「ともりんは種が多い品種なので、外して食べて下さいね～」とは卸売業者さん。
ぜひ、味わってみてくださいね！
