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平成２３年７月７日　今日も良いお天気札幌です。

今日は全国的には七夕ですかね～♪

北海道は８月７日に七夕のイベントが行われるところもあります。

これは「旧暦」「新暦」に関係があるようです。

北海道の中でも道南などは７月に七夕イベントを開催するところもありますので、北海道は２度七夕がある感覚なんですかね・・・（私は）。

イベントが多いことは良いことです、２度楽しみましょう！！

今日の本題はちょうど七夕の日にgoodな初入荷がありました！！

月形町から「月雫」という青肉のメロンが入荷しました。

さっぱりとした甘さで人気のメロンです

七夕にメロンを月に見立てて食べてみてはいかがでしょう。７月と８月に・・・

なんともロマンチックな商品名でしょうか、七夕にぴったり！！

夏の空、天の川にお月様、そこに流れ星・・・。

こんなイメージがわいて来ませんか！！たまには空を見上げてみてください。

小さいことが気にならなくなります。・・・・・・・・？？（私は）。

おっと！すっかり自分の世界に入ってしまいました・・・。

すみません商品名とまったく関係無いと思います。

月形町のメロンは他にも赤肉の「北の女王」というメロンもあります。

ネーミングもパッケージもナイスです！！

他にも

「なしうり」と書いてありました。白ウリの変種のようです。ウリの黄色バージョンでしょうか？？？

そう言えば、らいでんスイカの黄色バージョンも入荷していました。・・・が写真撮り忘れました・・・。

最後に・・・

JA伊達産のジャガイモも入荷しています。

今日はちょっとおしゃれにこんなメニュー

ビシソワーズ エネルギー 293kcal 塩分 1g 野菜摂取量 19g 調理時間 20分(時間外を除く)

「レシピ大百科」はこちらから♪

tanuでした。

※７月７日に予定として掲載した内容の再掲[日時：７月１１日（月）予定]です。

７月８日に道東沖サンマ漁が解禁され、秋の味覚の代表とされる大衆魚「サンマ」が初入荷の予定です。

取材を希望される場合は、当ホームページのトップページ「取材等のご案内」を参照いただき、「取材・撮影等許可申請書」の用紙をダウンロードの上、ご記入いただき、管理センター守衛室へ提出されますようお願いいたします。

日時：平成２３年７月１１日（月）午前６時３０分～　（入荷状況等により時間が変更となる場合があります）

会場（所在地）：中央区北１２条西２０丁目　中央卸売市場　水産棟卸売場１階（曲〆髙橋水産株式会社近海売場・丸水札幌中央水産株式会社大口売場）

その他：当日は管理センター１階守衛室にて「取材・撮影等許可申請書」の提出と合わせ、「取材の名札」を受け取り入場されますようお願いいたします。また、駐車場のスペースがありませんのでタクシー等での来場をお願いいたします。（通行規制を行っている場所より入場できます。

写真は、昨年度のものです

なお、一般の方の入場はできませんのでご了承願います。

札幌市内にあるもう一つの卸売市場をご存知ですか。

白石区の大谷地流通センター内にある「札幌花き地方卸売市場」で、切花、鉢物、苗などの花き園芸品を専門に扱っています。

昭和５６年４月の市場開設時から札幌市が運営に参画しており、いわば中央卸売市場の「妹」のような市場です。

その札幌花き地方卸売市場が今年、市場開設３０周年を迎え、これを記念して「札幌花き市場まつり」を開催することとなりました。

北海道切花品評会の作品展示、切花・鉢花の販売、東日本大震災復興支援チャリティー・オークション、切花・鉢物のアレンジデモンストレーション、アレンジ体験教室など、花に親しんでいただける催しが盛りだくさん予定されています。

普段は一般の方が入場できない卸売市場のイベントです。花や園芸に興味のある方はぜひご来場ください。

（詳細は　 チラシ表 (PDF:953KB)/ チラシ裏(PDF:256KB)をご覧ください）

札幌花き市場まつり

開催日：平成２３年７月２３日（土）　９：００～１５：００　（最終入場は１４：３０）

場 　所：札幌花き地方卸売市場　切花棟　（札幌市白石区流通センター７丁目３番５号）　　　　　　　駐車場あり（３００台）

主 　催：札幌花き市場まつり実行委員会

後 　援：北海道、札幌市

協 　力：札幌商工会議所

（お問合わせ先）　札幌花き地方卸売市場　電話０１１(８９２）１４３２

http://www.sap-hanashijyo.co.jp

先週、市場へ見学にいらっしゃった四つの団体の皆さんをご紹介します。

６月３０日には、東旭川町から農業所得調査委員会の皆さん１３名がいらっしゃいました。委員会では、会員の税務署への所得申告のお手伝いをしているのだそうで、委員の皆さんも農業に従事して、水稲、トマトやピーマンなどを作っているそうです。

魚がトラックで運ばれてきました。生きたヒラメにびっくりでしたよ

構内運搬車「ターレット」に興味津々です

同じく６月３０日には、札幌市豊平区から南羊ケ丘町内会女性部の皆さん３３名がいらっしゃいました。毎年さまざまな施設を見学されているそうですが、今年はぜひ市場見学をしたいという皆さんたっての希望で市場に足を運んでくれました。そんなこともあってか、市場に関心のある男性の方も参加されているそうです。

今度はマグロの競りを見たいとの声も

月が替わって７月１日には、小樽市高齢者懇談会「杜（もり）のつどい」の皆さん５８名がいらっしゃいました。「杜のつどい」は、高齢者の方たちが家に閉じこもらずに友達をつくって活動することを目的にパソコン、歌や着付けなど、６０ほどの講座を開いており、約６００名が参加しているのだそうです。

皆さん市場見学は、以前から興味があったそうですが、日程などの都合からなかなかその機会に恵まれず、ずっと楽しみにしていたと教えてくれました。

同じく７月１日には、北石狩農協西当別支所女性部の皆さん３１人が市場見学にいらっしゃいました。皆さんは、水稲、麦や野菜などを作っているそうです。

コンビニエンスストアも入っていますよ

「２０年ほど前に、ここまでカボチャを運んできてたんですよ」と教えてくれた女性は、施設の変わりようにびっくりしていらっしゃいました。

平成２３年７月２日　北桧山産のジャガイモが入荷しました！！

道内産のジャガイモとしては最速です！！

品種は人気の「キタアカリ」で、ハウス栽培されたものです。

皮色が鮮やかな黄色でとってもきれいです。

また、遠別町と森町から「みやこかぼちゃ」も入荷していました。

今日は暑い札幌ですが、暑い日こそこんなメニューはいかが？

キーマカレー エネルギー 643kcal 塩分 2.2g 野菜摂取量 232g 調理時間 60分

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　７月１日共和町から、「らいでんジュニア西瓜」と「らいでんメロン」の初入荷がありました。「らいでん」と聞くとサンダー杉山の「雷電ドロップ」を思い出すのは、私だけ？それはさておき、「ジュニア西瓜」は、スィートキッズという品種で直径２０センチ位なので、切らずに冷蔵庫に入れられるし、ぜいたく？に、１玉一人で食べきれそうです。ここで一句　「らいでんの　メロンと一緒に　西へ売り」　　　　　　　　　　　　　　sijyou no soo

道内産のピーマンが入荷してきております。

見てくださいこの色、これぞ「緑！！」って感じですね。

こんなに緑が似合うのは、ピーマンかレディーガガくらいです♪

ピーマンですが苦手な方が多いと聞きます。

特にお子さんが多いのでは？

そこで「今年こそピーマン克服！！」ってことでいろいろ調べて見ました。

まず嫌いな理由は「苦み」・「臭み」にあるようです。

ちょっと苦いところがおいしいと思うのですが・・・。嫌いな理由も分かります。

おもしろ情報としては、「苦み」は花びらの数にも関係がある・・・・？ようです。

ピーマンのへたの部分をよーく見てください。

へたのところの形が違います。

左が６角形　右が５角形

６角形と５角形のものがあります。

この違いは花びらの数で決まるそうです。

６角形のほうが、「発育がよい」？「熟している」？という理由で苦みが少ないそうです？？・・・。

それとピーマンの「苦み」は油に溶け出す性質のようで、油で調理したほうが苦みが少ないそうです。

「臭み」は切り方でも違いが出るようで、縦に切った方が臭みは少ないそうです。

ピーマン克服のポイント！！

１、へたの形が6角形のピーマンを選ぶ

２、ピーマンは縦に切る

３、油を使って調理する（揚げる・いためる）

むむむ・・・・

ピーマン細く切って、油でジャーッといためる・・・・

豚肉も入れて！！

「あの料理」しか思いつかない・・・・中華の！！・・・。

これですよね！！

細切り豚肉とピーマンの炒めもの エネルギー 181kcal 塩分 1.5g 野菜摂取量 51g 調理時間 20分

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おっと！　自分の好みになってしまいました・・・。

お子様向けのメニューはこれ！！

ピーマンのふんわり肉詰め焼き エネルギー 158kcal 塩分 0.5g 野菜摂取量 51g 調理時間 20分

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今年こそピーマン克服を！！

tanuでした。

平成２３年６月２８日　らいでん「こだまスカイ」の初競りが行われました。

ご祝儀価格３万円！！

 小玉のマダーボールです。ラグビーボールみたいな形が特徴ですね。

その他にも富良野からネーミングや箱のおもしろいスイカが入荷しています。

箱がかわいいですね！！

こんなのも

北海道らしいですね！！本州に送ってください！！

中身はこんなのです

こんな箱も

スイカ売場はとってもカラフルです！！

平成２３年６月２４日　JAきたそらち「暑寒メロン」の初競りが行われました。

道内産「青肉メロン」ファンのみなさん、お待たせしました。

青肉メロンが初入荷しました！！

さっぱりとした甘さが人気です。

赤肉メロンが多い中、青肉メロンを待っていた方も多いのでは？

10万円のご祝儀価格！！

私も青肉ファンです。

リハーサル風景

札幌青果物商業協同組合　サンQ青果店の奥山さんが出演!

おすすめメニューのコーナーでは、「トマトのみそ汁」が紹介されました。

①青みの残る固めの物を選ぶ

②クシ切りにしたものを３等分にする

③うまみのある種はそのまま（レタスを入れてもOK）

④食感を残すために煮過ぎない

とってもヘルシーで、おいしそう！！

旬の食材として、レタス・イチゴ・メロン・アイコ・ミニトマト・山わさび・小松菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラディシュ・みつば・ほうれん草・ニラ・軟白ネギ・きゅうり・カンロ等の北海道産品が紹介されました。