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水産物部においては、新型コロナウイルス感染防止対策として、これまで卸売場でのマスク等着用の義務化や取引方法の変更（せり売を入札又は相対取引へ変更）などの対策を講じてきたところです。

水産物部の取引方法については、市内の感染状況や本市感染症対策本部の方針などを踏まえて、水産物部関係団体と協議を行い、取引方法等を変更しておりますが、今般、卸売業者及び仲卸組合から取引方法等の変更について申し入れがありました。

つきましては、令和４年６月17日（金）以降当面の間、水産物部の取引方法等を下記のとおり変更します。

１　取引時間の変更（１品目）
　　変更する品目 ：チップ
（１）チップ
　　　せり開始時間：５時15分（ぼたんえびのせり後）

※上記１以外の品目については、現行の取引を継続します。
※取引方法等の変更期間は、令和４年６月17日（金）以降当面の間とします。
※取引物品の販売方法別販売開始時刻及び販売条件等の詳細は、「水産物部関係団体あて通知文」別紙１～４をご確認ください。

２　その他遵守事項等（詳細は下記「水産物部関係団体あて通知文」を参照）
（１）卸売業者、仲卸業者、売買参加者等は卸売場に入場する場合は、帽子、標識、マスク及び洗浄・消毒した長靴を着用してください。
（２）食品の汚染防止のため、素手で直に生鮮食料品に触れないようお願いします。
（３）卸売場での飲食（試食を含む。）を禁止します。
（４）入場前には各社において検温を済ませてください。

・水産物部関係団体あて通知文（PDF：504KB）

６月14日（火）、JAふらのから「富良野メロン」が初入荷しました。
本日入荷した品種はルピアレッド。

「富良野メロン」は、 JAふらの管内ほぼ全域で生産されている北海道を代表するメロンの１つです。特徴を簡単にご紹介。

【富良野メロン】
私は、日中は暖かい太陽の光をいっぱい浴びて栄養を蓄えるんだけど、夜は寒くなるから呼吸を少なくして無駄に栄養を使わないようにしているの。
水はけが良くて１日の気温の差が激しい雄大な富良野エリアの大地、これが私の甘さのヒミツ♪

午前７時、道内産メロンのせりが開始しました。本日が初入荷ということもあり、せりの結果、ご祝儀価格がつきました。

「富良野メロン」ブランドにも種類がたくさんありますが、この他にも北海道内には産地や品種を含め、いろいろな種類のメロンが数多くありますので、皆さんもいろいろな道内産メロンを食べて、自分好みのメロンを見つけてみてください。

令和４年６月14日（火）、ＪＡきょうわから「らいでんスイカ」が初入荷しました。

本日は141箱、282玉の初入荷となりました。

「らいでんスイカ」は岩内郡共和町の特産品として、メロンとともに「らいでんブランド」の先駆けとなったスイカで、一般的にスイカとしてイメージされるくっきりとした緑と黒のしま模様がきれいですね。
また、光センサーによる糖度検査等を行っており、品質の個体差を抑えて安定した品質を保ち、甘さと水々しさにも定評があるそうです。

午前６時30分、開始のベルとともにせりが開始しました。共和町長やJAきょうわの皆さんもご来場され、らいでんスイカのせりの状況を見守ります。

ご祝儀価格がつきました！！

北海道でも有数の作付け規模を誇る「らいでんスイカ」を味わいながら、涼しげな北海道の夏の訪れを感じてみてはいかがでしょうか。

６月13日（月）、JAふらの東山支所から「ふらのやまとうメロン」が初入荷しました。

ふらのメロンは種類が豊富にありますが、今回ご紹介するのは富良野市東山地区で生産されている「ふらのやまとうメロン」で、本日入荷した品種は赤肉系のレノン。
皮が薄く、身がやわらかくて甘いとのことです。

「ふらのやまとうメロン」のテーマにもありますが「メロンは感動」。「育てる」「実る」「贈る」「受け取る」「食べる」など、メロンには数多くの感動がいっぱい。
これからもいろいろな道内産メロンが入荷されますので、皆さんもたくさん食べて、多くの「感動」を味わってみてください♪

令和４年６月13日（月）、ＪＡ当麻から「でんすけすいか」が初入荷しました。

本日の入荷数は、235箱の入荷となりました。

「でんすけすいか」は、スイカとして一般的にイメージされるくっきりとした緑と黒のしま模様ではなく、真っ黒な大玉のスイカで、見た目も名前もインパクト大です。『シャリッ』とした食感と贅沢な甘味がつまった当麻町自慢のスイカです。

午前６時30分、開始のベルとともにせりが開始しました。JA当麻の職員の方も、でんすけすいかのせりの状況を見守ります。

ご祝儀価格がつきました！！

食べておいしい、贈答品としても喜ばれる「でんすけすいか」を皆さんもぜひ味わってみてください。

本日は水産物のご紹介です。
６月９日（木）の朝、青果棟の方では「北海キングメロン」の初せりが行われましたが、せりの開始まで時間があったため、水産棟の方にも足を運んでみると、「北海しまえび」が入荷していました。

北海しまえびについて、簡単にご紹介！
【北海しまえび】
僕は「北海しまえび」のほか、「ホッカイエビ」とか「シマエビ」とも呼ばれているけど、全身に黄緑色と緑褐色の縦じまの模様があるから、これが「シマエビ」の名前の由来になってるんだよ。
鮮度が落ちやすいから多くの地域では漁獲後、すぐに浜ゆでして流通することが多いけど、ゆでると色が赤く変わっちゃうんだ。
だから赤色の姿しか見たことがないという人も多いかもね。

水揚げされてすぐにボイルされた新鮮な「北海しまえび」は、味も濃厚で、 これからの時期が食べごろですので、皆さんもぜひ味わってみてください。

【告示（令和４年６月10日公表）】
「中央卸売市場総合情報システム用サーバ機器借受」に係る一般競争入札について、告示いたしました。

入札告示（PDF：108KB）
入札説明書（PDF：126KB）
仕様書（PDF：170KB）
入札書（Word：36KB）
委任状（Word：31KB）
質問票（Word：41KB）
契約書（案）（PDF：178KB）
札幌市競争入札参加者心得（PDF：151KB）

【質問及び回答（令和４年６月16日公表）】
本件に係る質問とその回答について、掲載いたしました。

質問及び回答（PDF：52KB）

【入札結果（令和４年６月27日公表）】
本件に係る入札結果について、掲載いたしました。

入札等執行調書（PDF：59KB）

お問い合わせ先
担当：札幌市中央卸売市場経営支援課
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１　水産棟４階
電話：011-611-3114　ＦＡＸ：011-611-3138

令和４年度における「らいでんスイカ」の初せり日時が決まりました。

なお、新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から、参加人数を制限し特設会場を設けるなど、感染防止対策を十分に行ったうえで、下記のとおり開始することといたしますが、今後の新型コロナウイルス感染症の状況等によっては、急遽中止する場合がございます。その場合は、当ホームページにてお知らせしますので、ご了承願います。

取材を希望される場合は、当ホームページのトップページより「報道機関・メディア等のみなさまへ　取材撮影等のご案内」及び「取材・撮影時に順守していただきたいこと」を参照いただき、「取材・撮影等許可申請書」の用紙をダウンロードし、事前にご記入のうえ、６月13日月曜日16時までにFAXを送信（011-611-3179）していただくか、当日管理センター１階守衛室へ提出していただきますようお願いいたします。

【日時】
令和４年６月14日（火）　午前６時30分～

【会場（所在地）】
札幌市中央区北12条西20丁目
中央卸売市場　青果棟１階卸売場（８番柱と９番柱の間）

【注意事項】
取材や撮影場所は、１階卸売場及び２階見学者通路になりますが、新型コロナウイルス感染症対策のため、１階卸売場については、取材エリアを限定 （青果卸売場のせり特設ステージ）させていただきます。
また、令和４年４月１日より、１階卸売場に入場の際には帽子の着用が義務化されておりますので、１階卸売場に入場の際は、帽子の着用をお願いいたします。

【その他】
当日は管理センター１階守衛室にて検温後、「帽子」を受け取ってからご入場願います。（入口では通行規制を行っておりますが、取材である旨申し出てください。）
また、公共交通機関やタクシー等でのご来場にご協力をお願いいたします。

※一般の方の立ち入りはできません。

令和４年度における「でんすけスイカ」の初せり日時が決まりました。

なお、新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から、参加人数を制限し特設会場を設けるなど、感染防止対策を十分に行ったうえで、下記のとおり開始することといたしますが、今後の新型コロナウイルス感染症の状況等によっては、急遽中止する場合がございます。その場合は、当ホームページにてお知らせしますので、ご了承願います。

取材を希望される場合は、当ホームページのトップページより「報道機関・メディア等のみなさまへ　取材撮影等のご案内」及び「取材・撮影時に順守していただきたいこと」を参照いただき、「取材・撮影等許可申請書」の用紙をダウンロードし、事前にご記入のうえ、６月11日土曜日16時までにFAXを送信（011-611-3179）していただくか、当日管理センター１階守衛室へ提出していただきますようお願いいたします。

【日時】
令和４年６月13日（月）　午前６時30分～

【会場（所在地）】
札幌市中央区北12条西20丁目
中央卸売市場　青果棟１階卸売場（８番柱と９番柱の間）

【注意事項】
取材や撮影場所は、１階卸売場及び２階見学者通路になりますが、新型コロナウイルス感染症対策のため、１階卸売場については、取材エリアを限定 （青果卸売場のせり特設ステージ）させていただきます。
また、令和４年４月１日より、１階卸売場に入場の際には帽子の着用が義務化されておりますので、１階卸売場に入場の際は、帽子の着用をお願いいたします。

【その他】
当日は管理センター１階守衛室にて検温後、「帽子」を受け取ってからご入場願います。（入口では通行規制を行っておりますが、取材である旨申し出てください。）
また、公共交通機関やタクシー等でのご来場にご協力をお願いいたします。

※一般の方の立ち入りはできません。

令和４年６月９日（木）、JA新すながわから「北海キングメロン」が初入荷しました。

「北海キングメロン」は 北海道空知郡奈井江町の特産品で、奈井江町のカントリーサインにもデザインされています。
「味で勝負」というスローガンのもと、共同選果場での厳しいチェックを経たものだけを出荷しているそうです。本日入荷した品種はルピアレッド。

くっきりとした綺麗なネットですね。

本日は初入荷ということで、せりの結果、ご祝儀価格もつきました。

北海道産のメロンが次々と入荷されておりますので、皆さんもぜひ色々な道内産メロンを食べてみてください。甘くておいしいものばかりですよ♪