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令和元年7月8日付けで入札の告示を行いました中央卸売市場設備保全計画作成業務に係る一般競争入札について、次のとおり落札者が決定いたしました。
落札者
株式会社ビーゴーイング
落札金額（税抜）
12,000,000円
入札等執行調書 (PDF：46KB)
お問い合わせ先
担当：札幌市経済観光局中央卸売市場管理課
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１ 水産棟４階
電話：011-611-3111 ＦＡＸ：011-611-3138
令和元年7月8日付けで入札の告示を行いました中央卸売市場建築保全計画作成業務に係る一般競争入札について、次のとおり落札者が決定いたしました。
落札者
株式会社ドーコン
落札金額（税抜）
8,000,000円
入札等執行調書 (PDF：43KB)
お問い合わせ先
担当：札幌市経済観光局中央卸売市場管理課
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１ 水産棟４階
電話：011-611-3111 ＦＡＸ：011-611-3138
AQマル南選果場・JAありだ関係者及び有田みかん大使が来場し、「有田みかん」のトップセールスが行われます。
令和元年11月20日水曜日、和歌山県有田郡広川町長とJAありだ関係者による「有田みかん」のトップセールスが行われましたが、今回は有田みかん大使も来場します。
AQマル南選果場は、３つあるJA有田直営選果場の一つです。「AQ」とは、Aは「Alida（有田）」、Qは、「Quality（品質）」を指し、その頭文字を組み合わせた略称で、「有田クオリティ」であることの証であり、「A級品質」と「永久」（永久に受け継がれる歴史と伝統に守られたみかんづくりの精神」の２つの意味を同時に併せ持つのだそうです。
当日は、代表者からのＰＲ挨拶のほか、卸売場での試食宣伝も行われます。
取材を希望される場合は、当ホームページのトップページより「報道機関・メディア等のみなさまへ 取材等のご案内」を参照いただき、「取材・撮影等許可申請書」の用紙をダウンロードし、予めご記入のうえ、12月5日木曜日16時までにFAXを送信（011-611-3179）いただくか、当日管理センター１階守衛室へ提出くださいますようお願いいたします。
【日時】
令和元年12月6日（金）
午前7時00分 試食宣伝
午前7時30分 ＰＲ挨拶
【会場】
札幌市中央区北１２条西２０丁目 中央卸売市場 青果棟１階卸売場 果実固定せり台前
【その他】
当日は管理センター１階守衛室にて「取材の腕章」を受け取り後、入場くださいますようお願いいたします。（入口では通行規制を行っておりますが、取材である旨申し出てください。）
なお、駐車場が少ないため、公共交通機関やタクシー等での来場のご協力をお願いいたします。
また、一般の方は、せり場への入場ができませんのでご了承願います。
写真は、一昨年のものです。
令和元年12月2日（月）、親郷長生学園様からの依頼を受け、南郷福祉会館にて「出前講座」を行いました。
札幌市では、市民の皆さんへの情報提供と対話の一環として、市職員が皆さんのご要望に応じて地域に出向き、市の施策や事業について分かりやすく説明を行う「出前講座」を実施しております。
これは、市民の皆さんに市政へのご理解を深めていただくとともに、市職員が直接、皆さんの生の声をお聞きすることにより、寄せられたご意見やご提言などを事務や事業の見直しに役立てていこうというものです。
今回のテーマは「中央卸売市場のしくみ」です。
簡単に内容に触れますと、下記のとおりですが、講義時間は約50分ほどで、パワーポイントを用いた講義とDVD鑑賞を行いました。
・市場の歩み・・・昭和34年に全国17番目の中央卸売市場として開設を認められました。
・市場の取扱量・・・平成10年をピークに水産・青果ともに少なくなってきています。その理由として、食文化が変化してきていること、市場を経由しないで、産地から直接仕入れているスーパー・量販店が増えていることなどが挙げられます。
・「食」の安全・安心に向けた取り組み・・・保健所の食品衛生監視員が毎日安全確保に努めています。
・DVD「おいしい元気を届けます」鑑賞・・・市場のしくみや役割、迫力ある「せり」の様子など、実際の映像をご覧いただくことで、わかりやすくなると好評です。
受講者の方から質問では、「鮮度が落ちた野菜や果物はどうしているのですか？」（市場；廃棄しています）、「時代が変わるなかで「せり」もコンピューター化など変化はありますか？」（市場；せりは昔ながらの方法ですが、水産物の入札については電子機器を用いています）などは、「せりというと男性の世界のようですが、女性の進出はどうなのでしょうか？」（市場；せり人登録されている女性も少しずつ増えていますが、現状は男性がせりを行っています）などの質問がありました。
本日は、ご清聴いただきありがとうございました。
令和元年11月20日水曜日、和歌山県有田郡広川町長とJAありだ関係者による「有田みかん」のトップセールスが行われました。
「有田みかん」は、全国有数のみかん産地である和歌山県有田地域で生産されたみかんで、全国のみかん生産量の約１割を占めています。
４５０年程の歴史と伝統があり、２００６年には、地域名と商品・サービス名を組み合わせブランドとして活用する「地域団体商標（地域ブランド）」の第一弾として認定されました。
せり場には、「有田むきチャレンジ!!」のポスターが並んでいました。
「有田むき」というのは、ミカンの果頂部（ヘタのない方）から半分に割り、さらに半分にして、４分の１に分ける方法で、皮から直接口に運べるため、手が汚れにくく、ヘタで皮がつながっているので、ゴミ捨てが楽というメリットもあるそうです。
また、食べるときには果肉をヘタの方から外すと、スジがきれいにはがれるので、食べやすいのだそうです。
「有田みかん」の試食会も行われました。
私も早速「有田むき」に挑戦しましたが、むきやすいです！味も濃く、程よい酸味と強い甘みで、とても美味しかったです!!!
産地を代表して、和歌山県有田郡広川町の西岡町長、JAありだの谷口代表理事専務理事からご挨拶と「有田みかん」のPRが行われました。
広川町 西岡町長
JAありだ 谷口代表理事専務理事
この日は、せり人もJAありだのマスコットキャラクター「ミカピー」の法被を着て、有田みかんのせりが行われました。
これからの寒い季節、皆さんもぜひ「有田みかん」を手に取って、「有田むき」に挑戦してみませんか!!!
11月13日水曜日、札幌市立篠路西中学校様からの依頼を受け、中学1年生の生徒134名を対象に「出前講座」を行いました。
札幌市では、市民の皆さんへの情報提供と対話の一環として、市職員が皆さんのご要望に応じて地域に出向き、市の施策や事業について分かりやすく説明を行う「出前講座」を実施しております。
これは、市民の皆さんに市政へのご理解を深めていただくとともに、市職員が直接、皆さんの生の声をお聞きすることにより、寄せられたご意見やご提言などを事務や事業の見直しにも役立てていこうというものです。
今回の出前講座では、「働くとはどういうことなのか」考えられる内容にしてほしいとの要望に合わせ、出前講座(札幌市公式ホームページへのリンク)でご案内している「中央卸売市場のしくみ」から内容を一部変更し、「中央卸売市場の仕事」というテーマで行いました。
簡単に内容に触れますと、下記のとおりですが、講義時間は約45分間ほどで、当市場作成のパンフレット(PDF:約2MB)及びパワーポイントを用いた講義とDVD鑑賞を行いました。
①パンフレット：市場の仕組みや働いている人たちの紹介
②パワーポイント（主な内容）
・市場の歩み：昭和34年に全国17番目の中央卸売市場として開設を認められました。
・市場取扱量の推移：平成10年をピークに水産・青果ともに少なくなってきています。その理由として、一人当たり消費量の低下や食文化の変化のほか、市場を経由しない「産地直送」の増加などが原因にあげられます。
・「食」の安全・安心に向けた取り組み：保健所の食品衛生監視員が毎日検査を行い、安全確保に努めています。
・事前にいただいたご質問への回答：「その仕事になぜ決めたのですか？」「働いていて大変なことは何ですか？」「仕事の一番のやりがいは何ですか？」などたくさんの質問をいただきました。
③DVD鑑賞：「おいしい元気を届けます」
④質問コーナー
受講された生徒たちから、「市場のおすすめは何ですか？」、「忙しい時期はいつ頃ですか？」、「若い人の割合はどれくらいですか？」などの質問がありました。今回の出前講座で皆さんに市場への関心を持っていただけたのは、うれしい限りです。
最後は皆さんからのお礼の挨拶をいただき、終了となりました。
皆さんの中から、将来市場にかかわる仕事に就いてくれたら、ありがたいです。
ご清聴いただきありがとうございました！
和歌山県有田郡広川町長、JAありだ関係者が来場し、「有田みかん」のトップセールスが行われます。
「有田みかん」は、全国一のみかん産地である和歌山県有田地域で生産されるみかんで、全国のみかん生産量の約1割を占めています。 また2006年には、地域名と商品・サービス名を組み合わせブランドとして活用する「地域団体商標」の第１弾として登録されています。
当日は、代表者からのＰＲ挨拶のほか、卸売場での試食宣伝も行われます。
取材を希望される場合は、当ホームページのトップページより「報道機関・メディア等のみなさまへ 取材等のご案内」を参照いただき、「取材・撮影等許可申請書」の用紙をダウンロードし、予めご記入のうえ、11月19日火曜日16時までにFAXを送信（011-611-3179）いただくか、当日管理センター１階守衛室へ提出くださいますようお願いいたします。
【日時】
令和元年11月20日（水）
午前7時00分 試食宣伝
午前7時30分 ＰＲ挨拶（広川町長 西岡 利記 氏、JAありだ 代表理事専務 谷口 勝己 氏）
【会場】
札幌市中央区北１２条西２０丁目 中央卸売市場 青果棟１階卸売場 果実固定せり台前
【その他】
当日は管理センター１階守衛室にて「取材の腕章」を受け取り後、入場くださいますようお願いいたします。（入口では通行規制を行っておりますが、取材である旨申し出てください。）
なお、駐車場が少ないため、公共交通機関やタクシー等での来場のご協力をお願いいたします。
また、一般の方は、せり場への入場ができませんのでご了承願います。
写真は、一昨年のものです。
11月10日(日)から、道産魚介類の消費拡大を図るため、札幌市中央卸売市場水産協議会と北海道ぎょれんが共同で、「北海道海の恵み プレゼントキャンペーン」を実施します。
期間中、札幌市内及び近郊のキャンペーン参加鮮魚店にて道産魚を1,000円以上（税込）お買い上げのお客様を対象にスピードくじを実施。当たりが出たら、その場で賞品がプレゼントされます！（スピードくじがなくなり次第終了）
店頭のキャンペーンポスターが目印です！ぜひ、この機会にお近くの「魚屋さん」をご利用ください!!!
【期間】：令和元年11月10日(日) ～ 令和元年11月24日(日)
【賞品】：ほたて貝柱（冷凍、200ｇ）
【キャンペーン参加店】：キャンペーン参加店63店舗（PDF：95KB）
※キャンペーン参加店には、店頭に下記ポスターが貼られています！
???キャンペーンポスターはこちら???
