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令和2年2月10日付、中央卸売市場資源リサイクル施設ろ液収集運搬処分業務に係る一般競争入札の告示を行いました。
令和2年2月12日付、札幌市告示第７１６号のとおり訂正告示を行いました。
訂正内容
１ 仕様書の別紙部分を追加し、差し替えします。
入札告示（PDF：206KB）
訂正告示
札幌市告示第７１６号（PDF：94KB）
入札説明書（PDF：240KB）
事後審査型一般競争入札参加資格確認申請書（Word：19KB）
契約実績調書（Word：20KB）
【差替】仕様書（PDF：111KB）
入札書（Word：35KB）
委任状（Word：34KB）
質問票（Word：41KB）
契約書（案）（PDF：201KB）
お問い合わせ先
担当：札幌市中央卸売市場管理課
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１ 水産棟４階
電話：011-611-3111 ＦＡＸ：011-611-3138
令和2年2月10日付、中央卸売市場廃プラスチック（選別）収集運搬処分業務に係る一般競争入札の告示を行いました。
令和2年2月12日付、札幌市告示第７１２号のとおり訂正告示を行いました。
訂正内容
１ 仕様書の別紙部分を追加し、差し替えします。
入札告示（PDF：208KB）
訂正告示
札幌市告示第７１２号（PDF：93KB）
入札説明書（PDF：241KB）
事後審査型一般競争入札参加資格確認申請書（Word：19KB）
契約実績調書（Word：22KB）
【差替】仕様書（PDF：98KB）
入札書（Word：35KB）
委任状（Word：33KB）
質問票（Word：41KB）
契約書（案）（PDF：200KB）
お問い合わせ先
担当：札幌市中央卸売市場管理課
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１ 水産棟４階
電話：011-611-3111 ＦＡＸ：011-611-3138
令和2年2月10日付、中央卸売市場産業廃棄物収集運搬処分業務に係る一般競争入札の告示を行いました。
令和2年2月12日付、札幌市告示第７１３号のとおり訂正告示を行いました。
訂正内容
１ 仕様書の別紙部分を追加し、差し替えします。
入札告示（PDF：206KB）
訂正告示
札幌市告示第７１３号（PDF：93KB）
入札説明書（PDF：240KB）
事後審査型一般競争入札参加資格確認申請書（Word：19KB）
契約実績調書（Word：20KB）
【差替】仕様書（PDF：288KB）
入札書（Word：37KB）
委任状（Word：34KB）
質問票（Word：41KB）
契約書（案）（PDF：210KB）
お問い合わせ先
担当：札幌市中央卸売市場管理課
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１ 水産棟４階
電話：011-611-3111 ＦＡＸ：011-611-3138
令和元年12月10日（火）から令和２年１月９日（木）まで実施したパブリックコメントについて、皆様からお寄せいただいたご意見の概要と札幌市の考え方をとりまとめました。
【公表資料】業務規程等改正案に対するご意見の概要と札幌市の考え方（PDF：109KB）
(1) 意見募集期間（ご意見の募集は終了しました）
令和元年12月10日（火）から令和２年１月９日（木）【31日間】
(2) パブリックコメント実施時の資料
札幌市中央卸売市場業務規程・同施行規則の一部改正（案）について（PDF：444KB）
(3) 公表資料の配布・閲覧場所
・札幌市役所本庁舎（2階 市政刊行物コーナー）
・札幌市中央卸売市場管理課（札幌市中央区北11条西20丁目２－１水産棟４階）
・各区役所 市民部総務企画課広聴係
令和2年1月20日付けで入札の告示を行いました水産棟・青果棟洗浄便座設置業務に係る一般競争入札について、次のとおり落札者が決定いたしました。
落札者
㈱親星コスモ
落札金額（税抜）
1,700,000円
入札等執行調書（PDF：46KB）
お問い合わせ先
担当：札幌市経済観光局中央卸売市場管理課
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１ 水産棟４階
電話：011-611-3111 ＦＡＸ：011-611-3138
令和2年2月4日火曜日、青果棟卸売場で「愛媛いよかんキャンペーン」が開催され、ＪＡ全農えひめの関係者及び「愛媛いよかん大使」４名が当市場にご来場されました。
愛媛いよかん大使（左から、川内さん、岩崎さん、大内さん、岡山さん）
仲卸さんや小売業者さんへ、いよかんの無料配布や、キャンペーングッズの配布が行われ、卸売場内が華やかな雰囲気につつまれました！
いよかんの特徴は、果肉が柔らかく多汁で、甘味酸味ともバランスよく、濃厚な味わいで、香りも強く持っているのだそうです。
試食させていただきましたが、爽やかな甘さと香りが広がり、とても美味しかったです！
受験にも「いい予感！」
せりの前に、産地を代表してＪＡ全農えひめ 小越愼介県本部長様と「愛媛いよかん大使」の4名からＰＲあいさつが行われました。
ＪＡ全農えひめ 小越県本部長様のＰＲあいさつ
愛媛いよかん大使４名からもＰＲあいさつがありました。
いよかんのせりの様子です。せり場には、“愛媛産には、愛がある”とののぼりが立てられました。
本日は、235ケースがせりにかけられました
せりの後には、卸売会社への「愛媛いよかん」の贈呈式も行われました。
札幌みらい中央青果株式会社 勇﨑会長
札幌みらい中央青果株式会社 髙橋社長
ＪＡ全農えひめの皆さん、「愛媛いよかん大使」の皆さん、寒い中、本当にお疲れ様でした！
「愛媛いよかん」は、３月中旬ころまで入荷が続くそうです。
口の中に広がるさわやかな甘さと香り！美味しい「愛媛いよかん」をぜひご賞味ください!!!
令和２年１月２７日付けで一般競争入札の告示を行いました「青果棟ほか消火栓ホース交換業務」について、質問票が提出されましたので、それに対する回答書を公開いたします。
質問及び回答（PDF：132KB）
お問い合わせ先
担当：札幌市経済観光局中央卸売市場管理課事務係
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１ 水産棟４階
電話：011-611-3111 ＦＡＸ：011-611-3138
ＪＡ全農えひめの関係者と、「愛媛いよかん大使」4名が当市場に来場し、「愛媛いよかんキャンペーン」が開催されます。
取材を希望される場合は、当ホームページのトップページより「報道機関・メディア等のみなさまへ 取材等のご案内」を参照いただき、「取材・撮影等許可申請書」の用紙をダウンロードし、予めご記入のうえ、2月1日金曜日16時までにFAXを送信（011-611-3179）いただくか、当日管理センター１階守衛室へ提出くださいますようお願いいたします。
【日時】
令和2年2月4日火曜日
午前7時00分～販売促進グッズ配布
午前7時30分～せり台あいさつ（終了後、いよかんのせり実施）
【会場】
札幌市中央区北１２条西２０丁目 中央卸売市場 青果棟１階卸売場 Ｂ－10付近
【内容】
「愛媛いよかん大使」によるせり台あいさつのほか、販売促進グッズ配布、今が旬真っ盛りの「愛媛いよかん」のせりが実施されます。
【その他】
当日は管理センター１階守衛室にて「取材の腕章」を受け取り後、入場くださいますようお願いいたします。（入口では通行規制を行っておりますが、取材である旨申し出てください。）
なお、公共交通機関やタクシー等でのご来場にご協力をお願いいたします。
また、一般の方は、せり場への入場ができませんのでご了承願います。
写真は、昨年のものです。
1月24日金曜日、当市場で宮城県、ＪＡ全農みやぎ（園芸生産拡大広域連携協議会）、宮城県園芸作物ブランド化推進協議会の共催による「宮城県産青果物ＰＲセレモニー」が開催されました。
宮城県産青果物ＰＲセレモニーの開催にあたり、宮城県知事 村井嘉浩様から挨拶が行われました。
続いて、JA全農みやぎ 県本部長 大友良彦様から挨拶が行われました。
挨拶の後には、宮城県産青果物の「仙台いちご」3品種、「ちぢみほうれんそう」、「ちぢみゆきな」、「曲がりねぎ」の試食会が行われました。
こちらは、仙台いちごです。右から仙台いちごの主力品種の「とちおとめ」、「もういっこ」、新品種の「にこにこべりー」です。
「にこにこベリー」は、昨年末から本格販売された新品種で、仙台いちごの主力品種「もういっこ」と、「とちおとめ」を掛け合わせて誕生したもので、果肉が鮮やかな赤色で、甘さと酸味のバランスが良いのが特長です。
甘くて果肉も赤く、生食でもスイーツでもお勧めです！
「ちぢみゆきな」「ちぢみ法連草」は、冬の寒さや霜にふれさせる「寒締め栽培」という方法で育てられ、葉の表面にぎゅっと縮んだようなシワが入ることから「ちぢみ」と呼ばれているそうです。冬場の寒さから身を守るために肉厚となり、凍結を防ぐために水分を減らし糖度を蓄えるため、うまみと甘みが凝縮されているとのことです。
【ちぢみゆきなの煮びたし】歯ごたえある食感で美味しい！
【ちぢみ法連草のおひたし】法連草より味が濃くて美味しいです！
「曲がりねぎ」は、ある程度まで育ったら、ねぎを一度土から抜き、土の上にねぎを寝かせ、土をかぶせるそうです。ねぎは寝かされた状態から、まっすぐ上の太陽に向かって伸びていこうとするため、曲がったねぎとなり、この曲がった部分が特にストレスがかかり、とても甘く、柔らかくなるとのことです。
【曲がりネギのスープ】熱くて、甘くて、美味しい！
「宮城県産青果物ＰＲセレモニー」には、大勢の市場関係者のほか、多くの報道機関も訪れ、会場は大賑わいでした。
途中、報道陣から村井知事へのインタビューも行われました。
JA全農みやぎのキャラクター「旬太」くんも隣でＰＲ！
旬の美味しい青果物が4種6品も味わえるとあって、試食会は大盛況！産地関係者の方々も準備に大忙しです！！
いちごの新品種「にこにこベリー」は、12年かけて3万粒の中から選ばれた奇跡の1粒だそうです！
昨年末から本格出荷されているとのことなので、小売店やスーパーで見かけたら、是非お試しください！！
寒い季節が続きますが、皆さんもぜひ宮城県の秋冬野菜、仙台いちごをご賞味ください!!!
