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令和2年1月24日金曜日、当市場で和歌山県海南市及びＪＡながみねによる「下津蔵出しみかんキャンペーン」が開催されました。

「下津蔵出しみかん」は、12月に収穫した完熟みかんを園内に設置した木造・土壁の蔵で1か月以上熟成し、糖度を増した蔵出しみかんが2～4月頃に出荷されるのだそうです。

和歌山県海南市下津地域は、日本のみかんの発祥の地とされています。また、ほとんどが傾斜地であるため、独自の石積み技術により段々畑を築いてみかんを栽培し、園内の土壁の蔵で熟成し甘みを増す「蔵出し技術」を生み出したのでそうです。

さらに、山頂や中腹に雑木林を配置することで、水源涵養や崩落防止などの機能を持たせるとともに、里地・里山の豊かな生物多様性を維持するなど、「蔵出しみかん」を作り出す「下津蔵出しみかんシステム」は、2019年2月に日本農業遺産に認定されたのだそうです。

当日は、試食も振る舞われました。試食した人たちから、「やっぱり美味いね！」との声が聞こえてきました。
 「熟成」により甘味・酸味のバランスが絶妙で、今年も美味しかったです。

平安衣装を身に纏った「森本さん」や、下津みかんのイメージキャラクター「紀伊国屋ぶんちゃん」も会場を盛り上げてくれました。

せり前には産地を代表して、和歌山県海南市　副市長　伊藤明雄様からご挨拶がありました。

続いてＪＡながみね　代表理事専務　角谷泰宏様からご挨拶がありました。

ＰＲ挨拶の後、「下津蔵出しみかん」の法被を纏ったせり人により、せりが行われました。

皆様も、”めっちゃうまい”「下津蔵出しみかん」をぜひご賞味ください!!!

令和２年１月２０日付けで一般競争入札の告示を行いました「水産棟・青果棟洗浄便座設置業務に係る一般競争入札」について質問及び回答を公開いたします。

質問及び回答（PDF：196KB）

お問い合わせ先
担当：札幌市経済観光局中央卸売市場管理課事務係
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１　水産棟４階
電話：011-611-3111　ＦＡＸ：011-611-3138

宮城県、ＪＡ全農みやぎ、宮城県園芸作物ブランド化推進協議会の共催により、「宮城県青果物ＰＲセレモニー」が開催されます。
当日は、宮城県知事　村井嘉浩氏によるＰＲ挨拶のほか、旬を迎える宮城県青果物の試食ＰＲなどが行われます。

取材を希望される場合は、当ホームページのトップページより「報道機関・メディア等のみなさまへ　取材等のご案内」を参照いただき、「取材・撮影等許可申請書」の用紙をダウンロードし、予めご記入のうえ、1月23日月曜日16時までにFAXを送信（011-611-3179）いただくか、当日管理センター１階守衛室へ提出くださいますようお願いいたします。

【日時】
令和2年1月24日金曜日　午前7時10分～午前7時55分
【会場】
札幌市中央区北１２条西２０丁目　中央卸売市場　青果棟１階卸売場　Ｂ－９付近
【内容】
宮城県の冬季限定野菜の「ちぢみゆき菜」、「ちぢみ法蓮草」、「曲がりねぎ」、「仙台いちご」の試食ＰＲが行われるほか、宮城県知事　村井嘉浩氏及びＪＡ全農みやぎ県本部長　大友良彦氏より宮城県産青果物の消費促進・販売安定のＰＲ挨拶が行われます。
【その他】
当日は管理センター１階守衛室にて「取材の腕章」を受け取り後、入場くださいますようお願いいたします。（入口では通行規制を行っておりますが、取材である旨申し出てください。）
なお、公共交通機関やタクシー等でのご来場にご協力をお願いいたします。
また、一般の方は、せり場への入場ができませんのでご了承願います。

写真は、昨年のものです。

和歌山県海南市及びJAながみね関係者による「下津蔵出しみかんキャンペーン」が開催されます。

取材を希望される場合は、当ホームページのトップページより「報道機関・メディア等のみなさまへ　取材等のご案内」を参照いただき、「取材・撮影等許可申請書」の用紙をダウンロードし、予めご記入のうえ、1月23日木曜日16時までにFAXを送信（011-611-3179）いただくか、当日管理センター１階守衛室へ提出くださいますようお願いいたします。

【日時】
令和2年1月24日金曜日　午前7時00分～
【会場】
札幌市中央区北１２条西２０丁目　中央卸売市場　青果棟１階卸売場　果実固定ぜり台前
【内容】
海南市の伊藤副市長及びJAながみねの角谷代表理事専務のあいさつが行われるほか、お揃いのはっぴを纏ったキャンペーン隊や、しもつみかんキャラクター「文ちゃん」が試食の提供を行うなど、「下津蔵出しみかん」のPRが行われます。
【その他】
当日は管理センター１階守衛室にて「取材の腕章」を受け取り後、入場くださいますようお願いいたします。（入口では通行規制を行っておりますが、取材である旨申し出てください。）
なお、公共交通機関やタクシー等でのご来場にご協力をお願いいたします。
また、一般の方は、せり場への入場ができませんのでご了承願います。

写真は、昨年のものです。

令和２年１月２０日付けで水産棟・青果棟洗浄便座設置業務に係る一般競争入札の告示を行いました。

① 入札告示（PDF：528KB）
② 入札説明書（PDF：229KB）
③ 役務仕様書（PDF：約2MB）
④ 入札書（Word：34KB）
⑤ 委任状（Word：32KB）
⑥ 契約書（案）（PDF：108KB）
⑦ 質問票（Word：44KB）

お問い合わせ先
担当：札幌市経済観光局中央卸売市場管理課事務係
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１　水産棟４階
電話：011-611-3111　ＦＡＸ：011-611-3138

新年あけましておめでとうございます。
令和2年1月5日日曜日、元号が令和に変わってから初めての「令和２年初ぜり式」が開催されました。

初ぜり式には、水産棟と青果棟を合わせて、約2,000名の関係者が当市場に集まりました。
報道機関の方々も朝早くから取材に駆けつけてくれました。
水産物部、青果部それぞれにて、市長のあいさつの後、今年1年の商売繁盛を願って、「三本締め」が行われました。

秋元市長のごあいさつ（水産物部：午前6時45分）

手締め（水産物部）

水産物部の初ぜり式の様子

秋元市長のごあいさつ（青果部：午前6時55分）

手締め（青果部）

青果部の初ぜり式の様子

水産棟には、毎年恒例の大漁旗が掲げられ、初ぜり式に花を添えました。

水産棟のせり場では、今年も威勢の良い掛け声が響き渡り、各売り場で初せりが行われました。

青果棟のせり場では、「初荷」の文字が掲げられ、次々と初せりが行われました。

青果棟の仲卸売場には、紅白幕や「絵入りりんご」の宝船などが飾られ、お正月のおめでたい雰囲気が感じられました。

手締め式の後、青果部仲卸業者さんの店舗前で、「絵入りりんご」の宝船をバックに記念撮影が行われました。

今年も、毎週恒例の「来週の入荷見通し」、旬の食材に関する「市場からの食の情報」、食育をテーマとした話題を集めた「食育関連情報」、プレスリリース情報などを掲載した「メディアの市場情報」、当市場で行われたイベントをご紹介する「市場イベント情報」など、様々な情報を発信していきますので、当市場とホームページをよろしくお願いいたします。

令和元年12月29日日曜日、当市場青果部では、元号が「令和」に変わった今年一年の取引を締めくくる「令和元年せり納め」が開催されました。

仲卸業者さんや小売業者さんのほか、たくさんの報道機関の方も来場して、場内もにぎわいました。

青果棟の各売り場でも、最後のせりが行われました。

7時30分、果実固定ぜりに今年最後の「せり」を告げる鐘の音が鳴り響き、威勢のよい掛け声のもと、せりが行われました。

多くの報道陣も、最後のせりの様子を撮影していました。

せりの後、青果部卸売会社である札幌みらい中央青果株式会社の髙橋社長からあいさつがありました。

1年間の感謝を込めて、青果部恒例の三本締めによる「手締め」が行われました。

今年一年間、当市場ホームページをご覧いただきありがとうございました。
新年最初は、1月5日日曜日に行われる「令和２年初ぜり式」の様子をご案内しますので、是非ご覧ください。

それでは、皆さまもよいお年をお過ごしください。

札幌市中央卸売市場では、一年の売買取引を始めるにあたり、「令和２年初ぜり式」を開催します。
一年の節目に、札幌市長及び市場関係者が、あいさつや手締めを行います。

取材を希望される場合は、当ホームページのトップページより「報道機関・メディア等のみなさまへ　取材等のご案内」を参照いただき、「取材・撮影等許可申請書」の用紙をダウンロードし、予めご記入のうえ、12月28日土曜日16時までにFAXを送信（011-611-3179）いただくか、当日管理センター１階守衛室へ提出くださいますようお願いいたします。

日時
令和２年１月５日日曜日
【水産物部】午前６時４５分から
【青果部】午前６時５５分から

会場
札幌市中央区北１２条西２０丁目　中央卸売市場
【水産物部】水産棟1階　曲〆髙橋水産（株）「高級売場」と丸水札幌中央水産（株）「高級売場」の間
【青果部】青果棟1階　Ｂ通路北側出入口（低温売場前）

内容
水産物部、青果部それぞれにおいて、市長挨拶、市場関係者による手締めを行います。

手締め終了後のせり
【水産物部】午前６時５０分　ほっけ、かれい類、いか等
【青果部】午前７時００分　根菜類、葉茎菜類、土物類

その他のせりの開始時刻
【水産物部】
午前５時１５分　高級（ひらめ等）
午前５時３０分　大口（きんき等）
午前５時４５分　近海（鮭鱒）
午前６時００分　高級（毛がに等）、太物（まぐろ類）
【青果部】
午前６時２０分　本州道内小物、菌茸類、果菜類、洋菜類、小物野菜（ニラ、春菊等）
午前６時３０分　りんご、小物、かぼちゃ、長いも、ごぼう
午前７時３０分　みかん、その他の果実

その他
当日は管理センター１階守衛室にて「取材の腕章」を受け取り後、入場くださいますようお願いいたします。（入口では通行規制を行っておりますが、取材である旨申し出てください。）
なお、公共交通機関やタクシー等でのご来場にご協力をお願いいたします。
また、一般の方は、せり場への入場ができませんのでご了承願います。

市長挨拶（水産物部）

水産物部手締め

青果部手締め

初ぜり式の様子（水産物部）

水産物部のマグロの初せり

青果部の初せり

写真は、昨年の様子です。

札幌市中央卸売市場青果部では、今年一年の売買取引を締めくくる、「令和元年せり納め」が開催されます。
一年の節目に、青果部卸売業者である札幌みらい中央青果株式会社の関係者によるあいさつや手締めが行われます。

取材を希望される場合は、当ホームページのトップページより「報道機関・メディア等のみなさまへ　取材等のご案内」を参照いただき、「取材・撮影等許可申請書」の用紙をダウンロードし、予めご記入のうえ、12月28日土曜日16時までにFAXを送信（011-611-3179）いただくか、当日管理センター１階守衛室へ提出くださいますようお願いいたします。

【日時】
令和元年12月29日日曜日
午前7時45分頃（午前7時30分開始の果実固定ぜり終了後）
【会場】
札幌市中央区北１２条西２０丁目　中央卸売市場　青果棟１階卸売場　Ｂ－10付近
【内容】
果実固定ぜり終了後、札幌みらい中央青果株式会社の関係者によるあいさつや手締めが行われます。
【その他】
当日は管理センター１階守衛室にて「取材の腕章」を受け取り後、入場くださいますようお願いいたします。（入口では通行規制を行っておりますが、取材である旨申し出てください。）
なお、公共交通機関やタクシー等でのご来場にご協力をお願いいたします。
また、一般の方は、せり場への入場ができませんのでご了承願います。

※写真は昨年の様子です。

令和元年11月28日木曜日、「令和元年度第２回　法改正対応検討委員会」が当市場で開催されました。

この委員会は、平成30年６月に公布された改正卸売市場法への対応について検討をするもので、卸売業者、仲卸業者組合、小売組合、関連事業者の各代表者と開設者とで構成された委員会です。
当日は、同委員会やその下部組織である部会で出された意見のとりまとめや、業務規程等の改正に関するパブリックコメントの実施について報告がありました（報告事項に対する意見等はありませんでした）。

当日の資料については次のとおりです。

【資料】
次第（PDF：14KB）
資料１_業務規程等改正に係る検討状況（PDF：121KB）
資料２_業務規程等改正に関するパブリックコメント（PDF：345KB）