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平成２３年度の札幌市中央卸売市場電気使用量をお知らせします。

節電に取り組み、市場全体で前年比４.６％の節電を達成しました。

詳細はこちらです。

平成２４年４月２６日

平成２４年度「せり人」登録証交付式が行われました。

今年度は水産・青果あわせて１５名の方が、せり人として新規に登録されました。

また、更新された方は８４名でした。

せり人になるには、市場での卸業務経験はもちろんのこと、筆記・口述試験を経て、せり人として登録されます。

せり人の皆さんは、生鮮食料品の取引の適正化と生産及び流通の円滑化に努めております。

せり人の皆さん、これからも頑張ってください！

北海道の企業が製造する加工品で、販売開始後数年程度の新商品を対象にした「第１９回北海道加工食品コンクール」が開催され、当市場の仲卸業者「まるみ水産株式会社」さんが「社団法人北海道食品産業協議会会長賞」を受賞しました。

 

コンクールの主催は、北海道や社団法人北海道食品産業協議会、社団法人北海道商工会議所連合会などで組織された北海道加工食品フェア実行委員会。

道内の食品製造業の皆さんの優秀な加工食品の開発を助長し、競争力のある加工品づくりを推進するため表彰を行なっているとのことです。

拝見させていただいた賞状には、「応募された商品は商品企画力と加工技術力に優れた商品と認められました・・・・・」と、記載されとても立派なものです。

商品名は、「シマほっけがごめ昆布醤油漬干し」。三種類の醤油と北海道南部の綺麗な海で育った希少な「がごめ昆布」を混ぜたオリジナル醤油に漬け込み、さらに干し上げて、旨みと風味を閉じ込めた自慢の品だそうです。

 

３５社６４品の応募から選ばれた「まるみ水産株式会社」さん。当市場の仲卸業者さんです。

まるみ水産株式会社：電話（０１１）６２１－４３８１

このたび１２月１３日、札幌市中央卸売市場水産物部の仲卸業者３２社で構成する「札幌市水産物卸売協同組合」さんと、市場関連事業者の「土屋運輸株式会社」さんが、「平成２３年度グリーン物流パートナーシップ優良事業者」に選定され、国土交通大臣表彰を受けました。

 

この「グリーン物流パートナーシップ優良事業者」表彰は、国土交通省、経済産業省、公益社団法人日本ロジスティクスシステム協会などで構成する「グリーン物流パートナーシップ会議」が、物流の効率化によってＣＯ2の排出削減に顕著な功績のあった事業者を表彰するものです。

同組合と同社は連携して、これまで仲卸業者が小売店や飲食店などに個別に行なっていた水産品の配送について、天然ガストラックを用いた共同配送に変更、ＣＯ2の排出量の削減を従来の約半分に減らしたこと等が評価されたものです。

全国の中央卸売市場の事業者が表彰されるのは、初めてになります。

これまで札幌市中央卸売市場では、構内運搬車の燃料を天然ガス化するなど環境保全に取り組んでまいりましたが、今回の受賞を励みに、場内事業者を挙げて「環境にやさしい市場」づくりを進めていきます。

【概要】

使用料 : ７,５６０円（午前または午後１回につき）　 ［午前　８：００～１２：００　／　午後　１３：００～１７：００］

設備  ：　調理台９台 (各台にＩＨ対応コンロ２台、流し台１台、ＩＨ炊飯ジャー１台、オーブンレンジ１台）、冷蔵庫、フードプロセッサー２台、ミキサー２台

器具　：　両手なべ・片手なべ・フライパン・土なべ等なべ類各種、ボール各サイズ・耐熱ボール・ザル・ホーローバット等、 食器類各種 、包丁・出刃包丁・柳刃包丁等各種包丁類 、その他各種製菓用器具等

※市場内の見学、ご利用時間、駐車場についてなど、ご希望があればご相談に応じます。施設の事前見学もできますので、興味をお持ちの方はぜひお気軽にご連絡ください!!

市場カレンダーの「年間一覧」に「２０１２年（平成２４年）の開市休市カレンダー」を追加しました。

２０１２年の開市休市カレンダーはこちらから。

※なお、「２０１１年の開市休市カレンダー」が表示されますので、お手数ですが「次の年」をクリックしてご確認をお願いいたします。

札幌市中央卸売市場では、現在、経営の健全化を図り持続可能な市場運営を行うとともに、時代の要請にも的確に対応することを目的とした「札幌市中央卸売市場経営改革プラン」の策定作業を進めており、平成２３年中には公表したいと考えております。

つきましては、公表に先立ち、「札幌市中央卸売市場経営改革プラン」の素案ができましたことから、下記の期間中、皆さまのご意見を広く募集します。

札幌市内に住所を有する個人または法人の方のほかにも、「札幌市中央卸売市場経営改革プラン」に関心のある方であれば、どなたでもご意見を述べることができます。

■　募集期間：平成２３年１０月２６日（水）〜平成２３年１１月２４日（木）

■　お問い合わせ先：札幌市中央卸売市場管理課　℡（０１１）６１１－３１１１

なお、「札幌市中央卸売市場経営改革プラン」の素案と、ダイジェスト版は、下記からご覧いただけます。

本編 （PDF：２Ｍb）　　　　　　　　　　　　　ダイジェスト版 （PDF：１Mb)

◎札幌市中央卸売市場活性化ビジョン

札幌市中央卸売市場の今後１０年のあり方を示す「活性化ビジョン」を策定しました。

これは、市場を取り巻くさまざま環境の変化を踏まえて、持続可能な強い市場づくりのために、市場関係者が一体となって作成したものです。

 

内容は、以下からご確認することができます。

活性化ビジョン概要版 (PDF:３６Kb)

 

本編（全６７ｐ）は、ファイルの容量が大きいため分割しています。特に第三章につきましては、３分割していますのでご留意願います。

表紙、はじめに、目次 全４p (PDF:１．２Ｍb)

第１章　札幌市中央卸売市場活性化ビジョンの基本的な考え方 １〜２ｐ　全２p (PDF:５１２Kb)

第２章　卸売市場を取り巻く環境 ３〜１６p　全１４p(PDF:２．８Ｍb)

第３章　札幌市中央卸売市場活性化ビジョン　１７〜５８ｐ　全４２p

・１.基本理念　２.４つの視点と１６の基本目標　３.各視点（１販売力強化、２情報発信機能強化） 全１８p　(PDF:３．８Ｍb)

・３.各視点（３市場機能強化、４集客力強化） 全１６p　(PDF:３．５Ｍb)

・４.緊急課題 全８p　(PDF:２．１Ｍb)

第４章　ビジョンの運用体制 ５９〜６２ｐ　全４p(PDF:６８０Kb)

第５章　資料、裏表紙 ６３〜６７ｐ　全６ｐ　(PDF:３６Kb)

 

 

◎札幌市中央卸売市場経営改革プラン（素案）

札幌市中央卸売市場では、現在、経営の健全化を図り持続可能な市場運営を行うとともに、時代の要請にも的確に対応することを目的とした「札幌市中央卸売市場経営改革プラン」の策定作業を進めております。

「札幌市中央卸売市場経営改革プラン」素案と、ダイジェスト版は、下記からご覧いただけます。

本編 （PDF：２Ｍb）　　　　　　　　　　　　　ダイジェスト版 （PDF：１Mb)

平成２３年１０月２６日（水）〜平成２３年１１月２４日（木）、皆さまのご意見を募集しております。

 

◎活性化ビジョンと経営改革プランの関係

札幌市中央卸売市場経営活性化プロジェクトについて

概念図はこちらです（PDF：２３Kb)

 

 

 

資源リサイクル施設整備に係る最優秀企画提案者及び次順位企画提案者の選定結果について（平成２３年１０月７日）

札幌市中央卸売市場資源リサイクル施設整備に係るプロポーザル選定委員会における審査の結果、次のとおり最優秀企画提案者及び次順位企画提案者を選定いたしました。

１　選定された提案者

(１) 最優秀企画提案者

鹿島建設株式会社　北海道支店

代表者　執行役員支店長　木下　勲

(札幌市中央区北３条西３丁目１－４)

(２) 次順位企画提案者

株式会社御池鐵工所

代表者　代表取締役　小林　由和

(広島県福山市神辺町川南３９６－２)

※　各社の評価内訳について、下記の担当部局で土・日曜日及び祝日を除く午前９時から午後５時までの間に閲覧できます。

なお、閲覧期間は平成２３年１０月７日(金)から平成２３年１０月２１日(金)までとなります。

(担当部局)

〒０６０－００１２　札幌市中央区北１２条西２０丁目２－１水産棟４階

札幌市経済局中央卸売市場管理課管理係　電話　０１１－６１１－３１１１

プロポーザル公募終了と今後の手続きについて（平成２３年９月１０日）

１　プロポーザルの公募終了

平成２３年７月２２日(金)より公募していたプロポーザルに係る参加表明書及び企画提案書等の提出については、平成２３年８月３１日(水)に終了いたしました。

２　今後のスケジュールについて

(１)　第２回プロポーザル選定委員会は９月１２日(月)に開催する予定です。

(２)　第２回プロポーザル選定委員会では一次審査(書類審査)によりヒアリング対象者を選抜し、第３回プロポーザル選定委員会(平成２３年１０月初旬開催予定)において最終審査(ヒアリング)を実施し、最優秀企画提案者を選定する予定です。

プロポーザルに係る質問及び回答等について（平成２３年８月１２日）

資源リサイクル施設のプロポーザルに関する質問と回答(PDF，９９KB)

プロポーザルの企画提案書作成要領等に関する質問について回答いたします。
平成２３年８月１日(月)から平成２３年８月５日（金）までに提出のあったすべての質問の回答を掲載しています。

また、企画提案書の提出締切は、平成２３年８月３１日（水）の午後５時までです。

（郵送の場合は平成２３年８月３１日（水）必着です。）

回答中の別紙について、次のリンクより参照いただけます。

・A１８．の４の別紙１　敷地内全体配置図(PDF，７２KB)

・A１８．の４の別紙２　配置図(PDF，７６KB)

・A１８．の５、６の別紙３　敷地境界線及び搬出路(PDF，１８３KB)

プロポーザルに係る質問及び回答等について（平成２３年８月１日）

プロポーザルの企画提案書作成要領等に関する質問について回答いたします。
平成２３年７月３１日（日）までに提出のあったすべての質問の回答を掲載しています。

なお、質問票の受付は平成２３年８月５日（金）までです。
また、企画提案書の提出締切は、平成２３年８月３１日（水）の午後５時までです。

（郵送の場合は平成２３年８月３１日（水）必着です。）

・     回答中A４．の2011年開市休市カレンダーは、こちら。

・     回答中A９．の平面図は、こちら。

選定委員会の委員名の公表について（平成２３年７月２８日）

選定委員会の各委員の氏名を公表いたします。なお、プロポーザル実施要領１５の(１３)イの規定により、事前に委員へ接触(電話も含む)する等の行為を行った者がした企画提案書等は無効となりますのでご注意ください。

公募関係書類の一部差し替えについて（平成２３年７月２２日）

本日 公表いたしました本プロポーザル公募書類等（画面下部リンク）のうち「７　別紙２　契約書」の内容に修正すべき箇所がありましたので、差し替えいたしました。

（修正した点）

当該契約書の書式中、第１２条第３項の次に、第４項及び第５項を追加。

プロポーザル公募開始について（平成２３年７月２２日）

札幌市契約公報により、平成２３年７月１５日付け札幌市告示第1582号で告示した「札幌市中央卸売市場資源リサイクル方式策定及び設備等設計並びに環境影響調査業務」について、公募プロポーザル方式による業務受託候補者の選考を行うにあたり、次のとおり参加者を公募します。

１　業務名称

「札幌市中央卸売市場資源リサイクル方式策定及び設備等設計並びに環境影響調査業務」

２　業務の概要

札幌市中央卸売市場から排出される廃棄物を再利用可能な資源として効率的にリサイクルし、より一層環境にやさしい市場としての取り組みを進め、安定的な運営をしながら経費の節減を図ることを目的として、リサイクルの方式及び機械設備の仕様等を選定し、その仕様に基づく機械設備の設計及び当該設備設置に伴う生活環境影響調査業務を実施する。なお、当業務は、生ごみの飼料化を含む廃棄物のより効率的なリサイクル方式について、プロポーザル方式により企画提案を公募するものである。

３　業務の内容

（１）札幌市との協議によるリサイクル方式の確定

（２）確定リサイクル方式における機械設備の製造に係る設計等の策定

（３）設備設置予定機器類の規格・仕様における各種環境影響調査の実施及び報告

４　履行期限

（１）上記３（１）及び（２）　平成２４年３月３１日まで

（２）上記３（３）　　　　　　 平成２３年１０月２８日まで

５　公募書類等の交付

公募書類等は、次の二つの方法により交付します。

（１）インターネットウェブページからのダウンロード（画面下方にリンクがあります。）

公募書類等のダウンロード可能期間は、参加表明書及び企画提案書等の提出期限である平成２３年８月３１日までとしますが、期限日以降も公開される場合があります。

（２）札幌市中央卸売市場管理課事務室での交付

公募書類等は、参加表明書及び企画提案書等の提出期限である平成２３年８月３１日までの間、札幌市中央卸売市場管理課の事務室においても交付します。（受付時間等については「プロポーザル実施要領」をご参照ください。）

（交付場所）

〒060-0012

札幌市中央区北１２条西２０丁目２－１水産棟４階

札幌市経済局中央卸売市場管理課

（連絡先）

電話011-611-3111　FAX 011-611-3138

６　今後の手続きについて

公募プロポーザル開始（平成２３年７月２２日）

↓　（公募書類等の交付）

参加表明書及び企画提案書等の提出（提出期限平成２３年８月３１日）

↓

選定委員会による一次審査（平成２３年９月上旬予定）

↓　（ヒアリング日程の通知）

選定委員会によるヒアリング（平成２３年９月中旬予定）

↓

最優秀企画提案者の決定

■　公募書類等

公募書類等は、次のリンクから参照いただけます。

１　プロポーザル実施要領　(PDF,１６６KB)

２　別紙１　参加表明書及び企画提案書等の作成について　（PDF,６０KB)

３　様式１　参加表明書　（Word,３０KB)

４　様式２　業務従事者一覧　（Word,３４KB)

５　様式３　資源リサイクル設備等実績一覧　（Word,２９KB）

６　様式４－１～５　企画提案書（指定様式）　（Excel,１１９KB）

７　別紙２　契約書　（平成２３年７月２２日差し替え）（PDF,９３KB)

８　別紙２（添付書類）　業務委託仕様書　（PDF,８９KB)

９　別紙３　質問票　（Word,２８KB)

１０　札幌市中央卸売市場位置図　（PDF,３１７８KB)

１１　札幌市中央卸売市場配置図　（PDF,１０７KB）

１２　廃棄物集積所平面図、立面図、構造図　（PDF,３８２KB）

１３　廃棄物排出量及び処理費用（平成２２年度実績）　（PDF,２３KB)

（お問い合わせ）

札幌市経済局中央卸売市場管理課

住所：札幌市中央区北１２条西２０丁目２－１

電話：011-611-3111　FAX： 011-611-3138

７月１４日（木）午前１０時から、当市場の水産棟会議室で平成２３年度「札幌市中央卸売市場開設運営協議会」を開催しました。

この運営協議会は、卸売市場法に基づく市長の附属機関として、市場開設や運営に関する事項について調査審議を行うものです。

委員の皆さんは、それぞれ生鮮食料品の生産・流通・消費などの分野に学識経験を有する方で構成されています。

 

まず会長、副会長を選出後、議題の審議に入りました。

当日は、今後の卸売市場１０年間を見据え市場の活性化に向けた「札幌市中央卸売市場活性化ビジョン」の最終報告と市場の今後の経営計画をまとめた「経営改革プラン」の中間報告などのご審議をいただき、活発な意見交換がありました。

 

 

今後、この審議を経て「活性化ビジョン」は、市場関係者による市長報告を行い完成版として示すこと、また「経営改革プラン」は、札幌市の経営計画として、手続きを進め最終案を示すことなどが了承されました。