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12月8日、当市場ロゴマークキャッチコピーの発表会を開催しました。
このキャッチコピーは、平成25年に作成した市場ロゴマークをもっと広く知っていただくことを目的に、今年5月から作成に着手してきました。
作成にあたっては、市場内の関係者から募集を行い、応募総数51点の中から、選ばれたのは・・・
写真を左クリックすると、動画をご覧になれます。
「いちば いちばん」です！
考案者の札幌水産物商業協同組合 江場常務理事
このポスターは、「いちば いちばん」のフレーズやコンセプトをデザイン化したもので、
・市場を流通しているものは、産地もしっかりとしており、安全・安心なものであること。
・北海道の食の一大拠点である札幌市中央卸売市場の目利きが、みなさんに美味しさをお届けするということ。
・市場のものは安全・安心、美味しさのいちばんということをアピールしたい。
という思いが込められています！
当市場のロゴマークキャッチコピーが決定しましたので、発表いたします。
※写真は過去の別のイベントのものです。
冬も深まる12月2日金曜日。
「ありだみかんキャンペーン隊」が来場しました!!!」（リンクあり）に続きまして、ありだ郡広川町長とＪＡありだ ＡＱ丸南選果場の方々が、有田みかんのトップセールスに来場しました。
さて、先ほど「ＡＱ丸南選果場」とご説明しましたが、実は有田みかんの選果場はいくつかあります。
当市場に出荷している主な選果場というと、「ＡＱ中央選果場」と「ＡＱ丸南選果場」です。
（ちなみに選果場とは、収穫されたみかんを大きさ、色、形などによって仕分けをし、箱詰めする施設です。）
二つの選果場の違いはと言うと・・・
味について詳しいことはわかりませんでしたので、とりあえず断言できるのは、箱が違います（汗）
左側が「丸南選果場」、右側が「中央選果場」。〇の中に南と書かれたマークが目印ですね。
さらに、「丸南選果場」のものは糖度などがグレードアップすると、下のようにまた箱が変わります！
左が「舌鼓」、右がシールが貼ってあり、少し隠れていますが、「味一」です。
「味一」のほうが、「舌鼓」より糖度が1以上高いとか。
もちろん、「中央選果場」のほうも味のランクによって、箱が変わります。
さて、気になる中身はと言うと・・・
もう、キラッキラです！ ということで、今年のみかん全体について卸売業者さんに聞いてみました。
なお、みかんの種類については、12月上旬までは”早生”みかんと書いて「”わせ”みかん」、それ以降は普通みかんとなります。
ちなみに、昨年は台風の影響で出荷前に木から落ちたり、傷がつくなどして、みかんの入荷量がとても少ない年でした。
卸売業者さんによると、早生みかんは平年より少ないですが、普通みかんは順調そうで、不作だった昨年のようにはならないのではとのこと。
また、味は昨年、おととしと比べても断然良くて、糖度も高い。
値段は今のところ平年より2、3割高いですが、今後、12月10日頃以降、普通みかんが入荷されてからどう推移するかによりますねということでした。
試食会では、たくさんの小売業者さんがみかんを取り囲みました。
ある小売業者さんは、「あと、1,2日おけばもっといい味になりそう」とか「うん、おいしいね。でも、キャンペーン隊が来たときのほうがもっとおいしかったけどなあ」など、さすが味にうるさい小売業者さんたちです。
にもかかわらず、試食用のみかんは瞬く間に皮だけになってしまいました。
さて、これから広川町長の西岡さんとＪＡありだの代表理事専務の谷口さんからごあいさつがあります。
☆西岡町長のごあいさつ
写真を左クリックすると、動画をご覧になれます。
☆ＪＡありだ代表理事専務の谷口さんのごあいさつ
写真を左クリックすると、動画をご覧になれます。
そして、あつ～いせりも行われましたよ！
写真を左クリックすると、動画をご覧になれます。
かえって、説得力がなくなるやもしれませんが、私の家族も「今年のみかんは甘い！」と断言していました。
卸売業者さんの言うとおり、今年はおいしいみかんを食べられる年になるかも!?
皆さんも永久（エイキュー）にとは言わないまでも、手足が黄色くなるほど、品質Ａ級（エイキュー）のＡＱ有田みかんをご賞味ください。
11月22日(いい夫婦の日)に「ありだ丸南選果場」をはじめとする関係者の皆さんと「有田みかん大使」が来場し、「ＡＱ有田みかん」のＰＲを行いました。
ちなみに「ＡＱ」とは「ＡＲＩＤＡ ＱＵＡＬＩＴＹ」の略で、「Ａ級」の優れた品質と「永久」に受け継がれる歴史と伝統に守られたみかんづくりの精神を表現したそうです。
試食が用意されると、皆さん手を伸ばしていき、みかんの爽やかで甘い香りが広がっていました。
有田みかん大使も登場し、笑顔で有田みかんのおいしさをＰＲしていました。
有田みかん大使 左が髙橋桃子(たかはしももこ)さん、右が當間陽香(とうまはるか)さん
そして、もう一人？、もう一個？のＰＲキャラクター「ミカピー」もキャンペーンに一役買っていました。
これからの季節、コタツにみかんは最強の組み合わせですね。
ぜひ、甘くておいしい有田みかんをご賞味ください。
本日11月11日金曜日、青果棟の卸売場で七飯町のブランドりんご「ななみつき」の試食ＰＲが行われました！
「ななみつき」は平成24年から本格的に販売が始まったりんごです。
特徴は、黄色を基調にして赤みの差した皮の色と、蜜入りが良くて甘さと酸味のバランスがよいところです。
独特の色味は、栽培の過程で葉をつけたまま実が大きくなるのを待つため、太陽の光が葉でさえぎられていた部分だけが黄色となり、日の当たっていた部分だけが赤くなるからなのだそうです。
カットされていると、赤いリンゴと、黄色いリンゴがどちらもあるようにも見えますよね。
試食も大好評でした！
七飯町は西洋リンゴ発祥の地で、日本で初めて西洋リンゴが栽培されたのだそうです。
それから150年以上たった現在、西洋リンゴ発祥の地、七飯町にふさわしい、町民の期待を背負って立ち上げたブランドが、この「ななみつき」なのです。
ＪＡ新はこだての関係者の方によると、今年は8月末に通過した台風10号の影響で、落果したり、傷ついたりした実も多く、収穫量は例年より少なめですが、できは良いとのことでした。
化粧箱に入った「ななみつき」は、見た目も華やかで、年末のギフトなどにも良さそうですね。
ぜひ、「ななみつき」をご賞味ください！
9月18日に開催された、札幌市中央卸売市場消費拡大フェア2016の模様第３弾です。
今回は水産関係のイベントをお伝えしていきます！
【ホタテ釣り】
その名のとおり、ホタテを釣る、3歳以上小学生以下のお子様が対象のイベントです。
水槽の中では、ホタテたちが釣られるのを待っています！
合図とともにいっせいに竿を投入！
貝のすきまに針を入れて、刺激し、食いついてくれるのを待ちます。
お見事！上手に釣れましたね！！
バケツいっぱいに釣れて、得意げに見せてくれる子もいましたよ！
【魚介類のさばき方】
当市場水産協議会の魚食普及委員会から多田さんが講師となり、いろいろな魚介類のさばき方を説明しました。
メモを取る方もいらっしゃったり、皆さん、真剣な表情で包丁さばきを見ていました。
【おさかなマイバッグ作り】
自分で好きな魚介類の絵を描いて、オリジナルのマイバッグを作れます！
上手に描けましたね！このバッグを持って魚屋さんに買い物に行くのが楽しみですね！
【生マグロ解体ショー】
これぞ市場！大きなマグロを目の前で豪快に解体していきます！！
当市場の卸業者二社のマグロの担当者さんが、力を合わせて解体します。
解体したものを、随時、目の前まで運んで見せてくれます！とても重そう！！
解体ショーのクライマックス！ひときわ歓声が大きくなりました！！
解体されたマグロは、その場で模擬せりにかけられました！
こんなに大きなマグロのかたまりが家にあったら、どんなに幸せな気持ちになるか想像もできません！
以上、3回に分けて消費拡大フェア2016の様子をお届けいたしました。
また来年、皆さまのご来場をお待ちしております！
11月10日木曜日より11月24日火曜日まで、「北海道海の恵みプレゼントキャンペーン」が行われます。
キャンペーン初日の11月10日木曜日、ＳＴＶ「どさんこワイド179」の「街角30秒勝負」でキャンペーンのＰＲを行いました！
ＰＲを行ったのは、札幌市中央卸売市場魚食普及委員会の皆さんと、このキャンペーンを共同で開催する北海道ぎょれんの皆さんです。
プレゼンターは、昨年のキャンペーンに引き続き、有限会社山田水産の山田社長です。
右が山田社長です
気温が下がり、足元から冷え込んでくる中、まずはリハーサル。
30秒の限られた時間で予定されたコメントを言わなければなりません。
リハーサルではちょうど30秒！うまくいきました。
さあ、次はいよいよ本番です。
生放送ということで失敗は許されない状況の中、出演される皆さんからは緊張感が伝わってきます。
そして・・・。
無事に30秒以内でＰＲを行うことができました！
参加された皆様、お疲れ様でした。
「北海道海の恵みプレゼントキャンペーン」では、参加店舗で北海道産魚介類を1,000円以上買うとスピードくじを引くことができ、当たりが出ると賞品がもらえます！
ぜひ、キャンペーンに参加してくださいね！
11月8日、当市場青果棟会議室にて、第13回北海道きのこ品評会が開催されました。
この品評会は、良質で安全・安心な北海道産きのこの生産技術の向上と消費拡大を目的として、北海道きのこ生産・消費振興会の主催で毎年開催されています。
原木生しいたけの部、菌床生しいたけの部、その他のきのこの部の３つの部門に分かれて審査が行われます。
今年は、98点の出品がされているとのことです。
原木生しいたけ
菌床生しいたけ
なんと、北海道の生しいたけの生産量は全国2位なんだそうです！
しいたけ以外にも、立派なきのこやめずらしいきのこが出品されていました。
この品評会に出品されたきのこは、翌日の11月9日に、札幌駅前地下歩行空間で開催される「北海道きのこフェスティバル」にも展示されるそうです。
また、その場では新鮮きのこの直売も行われるそうですので、お時間の都合のつく方は、ぜひ足を運ばれてはいかがでしょうか！！
11月10日(木)から、札幌市中央卸売市場(水産協議会)と北海道ぎょれんが共同して、北海道のお魚の消費拡大に向けた「北海道 海の恵み プレゼントキャンペーン」を実施します。
札幌市内及び近郊のキャンペーン参加鮮魚店で、道産魚を１，０００円以上購入された方にスピードくじを引いていただきます。
「当たり」が出たら、その場で賞品をプレゼント。スピードくじがなくなり次第終了します。
ぜひ、この機会にお近くの「魚屋さん」をご利用ください。
期間：平成28年11月10日(木)から11月24日(木)
賞品：北海道産 魚卵詰合せ(いくら醤油、塩たらこ、明太子)
キャンペーン参加店：店頭ポスターが貼られている札幌市内及び近郊の鮮魚店
キャンペーン参加店(全７４店舗)
詳しくは、キャンペーンポスターをご覧ください。
１０月２９日土曜日、本日の朝は、足元から冷え込みが伝わってくるほど、売場も寒くなってきました。
本日は青果棟の卸売場で庄内柿のＰＲが行われており、そこには初めて見るキャラクターの姿が・・・。
前から見るとこんなにかわいらしい。
何ていうキャラクターなのか、答えは生産者さんが着ていた法被の背中にありました！
「あいとくん」というそうで、ＪＡ庄内たがわのマスコットキャラクターなのだそうです。
１０月に着ぐるみが完成したばかりなのだとか。
園芸王国山形キャンペーンガールも、試食をお勧めして庄内柿をＰＲ！
こちらは試食です！鮮やかな黄色でおいしそうです。
庄内柿の品種名は「平核無柿（ひらたねなしかき）」。
その名のとおり、種がなく、また、形が四角いのが特徴です。
庄内柿の出荷は主に北海道だそうで、出荷から今年で１０３年の長い歴史があるのだそうです。
せり開始前には、ＪＡ全農山形をはじめとする山形県内のＪＡ関係者のみなさんからご挨拶をいただきました。
今年は幸いにして台風などの被害に遭うことなく、順調に生育し、出荷数量も増える見込みとのことでした。
甘くて種がなくて食べやすい、栄養満点の庄内柿。
ぜひ、ご賞味ください！
