トピックスTopics

当市場に、７月８日漁解禁になった道東沖サンマの初入荷がありました。

サンマには血液がサラサラになる成分が多く含まれます

道東沖のサンマは、北海道による放射性物質モニタリング（北海道庁のホームページ）により暫定規制値以下であり安全が確認されております。

昨年は不漁で入荷が少なかったサンマも、今年は約１１トンの入荷があり昨年を上回っています。

本格的な漁は8月から始まる棒受け網漁からとなります。

「脂が乗る時期は8月以降ですが、今時期のサンマは脂が少ないので刺身にするとおいしいよ」と、市場のプロのお話でした。

道東沖サンマ初競りの様子

焼きさんま入り茶飯 エネルギー 372kcal 塩分 0.7g 野菜摂取量 6g 調理時間 45分(時間外を除く)

「レシピ大百科」はこちらから♪

さんまのから揚げ　たっぷりねぎソース エネルギー 286kcal 塩分 1.5g 野菜摂取量 11g 調理時間 20分

「レシピ大百科」はこちらから♪

平成２３年７月８日　栗山町から「きららクイーン」という赤肉メロンが入荷しました。

北海道はメロンの産地が多いのですが、いずれもネーミングがすてきです。

夕張市の隣町のブランドメロンです。今日入荷した品種は「ルピアレッド」です。

形もネットの感じもとっても良いです！

そして写真を撮り忘れていた「らいでん西瓜」を掲載します。

「太陽らいでん西瓜」と言います。　中身は赤いそうです。

少量の入荷ですので見つけたときが買い時ですよ！！

札幌市内にあるもう一つの卸売市場をご存知ですか。

白石区の大谷地流通センター内にある「札幌花き地方卸売市場」で、切花、鉢物、苗などの花き園芸品を専門に扱っています。

昭和５６年４月の市場開設時から札幌市が運営に参画しており、いわば中央卸売市場の「妹」のような市場です。

その札幌花き地方卸売市場が今年、市場開設３０周年を迎え、これを記念して「札幌花き市場まつり」を開催することとなりました。

北海道切花品評会の作品展示、切花・鉢花の販売、東日本大震災復興支援チャリティー・オークション、切花・鉢物のアレンジデモンストレーション、アレンジ体験教室など、花に親しんでいただける催しが盛りだくさん予定されています。

普段は一般の方が入場できない卸売市場のイベントです。花や園芸に興味のある方はぜひご来場ください。

（詳細は　 チラシ表 (PDF:953KB)/ チラシ裏(PDF:256KB)をご覧ください）

札幌花き市場まつり

開催日：平成２３年７月２３日（土）　９：００～１５：００　（最終入場は１４：３０）

場 　所：札幌花き地方卸売市場　切花棟　（札幌市白石区流通センター７丁目３番５号）　　　　　　　駐車場あり（３００台）

主 　催：札幌花き市場まつり実行委員会

後 　援：北海道、札幌市

協 　力：札幌商工会議所

（お問合わせ先）　札幌花き地方卸売市場　電話０１１(８９２）１４３２

http://www.sap-hanashijyo.co.jp

平成２３年６月２８日　らいでん「こだまスカイ」の初競りが行われました。

ご祝儀価格３万円！！

 小玉のマダーボールです。ラグビーボールみたいな形が特徴ですね。

その他にも富良野からネーミングや箱のおもしろいスイカが入荷しています。

箱がかわいいですね！！

こんなのも

北海道らしいですね！！本州に送ってください！！

中身はこんなのです

こんな箱も

スイカ売場はとってもカラフルです！！

平成２３年６月２４日　JAきたそらち「暑寒メロン」の初競りが行われました。

道内産「青肉メロン」ファンのみなさん、お待たせしました。

青肉メロンが初入荷しました！！

さっぱりとした甘さが人気です。

赤肉メロンが多い中、青肉メロンを待っていた方も多いのでは？

10万円のご祝儀価格！！

私も青肉ファンです。

平成２３年６月１７日　木箱に入った危険なやつが初入荷となりました！・・・なんて。

月形産「ダイナマイトスイカ」です！　パッケージも凝っていますね。

このスイカの品種はでんすけスイカと同じく、黒皮系品種で「タヒチ」というそうです。

おいしいスイカの見分け方はいろいろあるようですが、その一つに「黒い模様がはっきりとしたもの」などと言われています。

このスイカには当てはまらないですね！！あとは音で聞き分けますか！！　

スイカ果肉、種子にはカリウムが含まれており、疲労回復や利尿作用があるそうです。

良い子のみんなは、寝る前にトイレを忘れないでね！！じゃないとお布団に地図を書いちゃうかもよ～タヒチ島のね！（タヒチ島関係ありません！）

「ダイナマイトスイカ」競りのようす（動画　約７MB）

このダイナマイトのように、箱におもしろい商品が他にもあります。もっとデンジャラスなスイカ仲間も入荷してきますので紹介しますね！

本日のもう一品

「ようていメロン」の初入荷となりました。　品種はルピアレッドで赤肉のメロンです。

ようていメロンは６月中旬から１０月下旬まで長い期間出荷されます。

「ようていメロン」競りのようす（動画　約７ＭＢ）

平成２３年６月１６日　北竜町産「ひまわりすいか」の初競りが行われました。昨年より２日早い出荷となりました。黄色い小玉スイカです。

最近はスイカ、メロンの初入荷が続いています。春先の天候不順で出荷の遅れが心配されましたが生産者の方々の努力で、昨年より早い出荷となっている産地が多いようです。

こちらの小玉スイカもさっぱりとした甘さで仕上がりも大変良いとのことです。生産者の方、関係者の方に感謝です！！

北竜町のホームページはこちらから

消費者の皆さん！！たくさん食べてくださいね！！

「ひまわりすいか」競りのようす（動画　約７MB）

ご祝儀価格３万円がつきました！

他にも、富良野産「北の国からメロン」も初入荷となりました。品種はルピアレッド、赤肉メロンです。

ご祝儀価格５万円がつきました！！

平成２３年６月１４日　JAきょうわ「らいでんスイカ」の初競りが行われました。昨年より３日早い出荷です。

共和町から山本町長が応援に来場されました

今年の入荷玉数は１８２玉（２L～M）・入荷量９３７．５Kｇでした。（昨年は１９０玉・１０５４Kg）

試食のスイカの糖度を調べたところ、１３度ありました。大変甘く仕上がっています！

価格は昨年と同じくご祝儀価格２玉２０万の値段がつきました。

 JAきょうわさんのホームページはこちらから

らいでんスイカ競りのようす（動画　約７MＢ）

今日は他にも深川産　「元気村すいかマダーボール」の初入荷がありました。

果肉は赤です。

ご祝儀価格３万円がつきました！！

平成２３年６月１３日　JA当麻農業協同組合「でんすけスイカ」の初競りが行われました。

春先の天候不順で入荷の遅れが心配されましたが昨年より１日早い入荷となりました。

味もよく「シャリシャリ」おいしく仕上がっているとのことです！

今年の入荷玉数は６８玉（５Ｌ～Ｌ）・入荷量５０５Ｋｇでした。（昨年は７１玉（６Ｌ～２Ｌ）・５６５ｋｇ）

価格は昨年と同じくご祝儀価格１玉３０万の値段が付きました！！

平成１９年には丸果旭川青果卸売市場で１玉６５万の値段が付いたこともあるそうです。

名前の由来など、当麻町のホームページで紹介されています！

でんすけスイカ競りのようす（動画　７MB）

でんすけスイカ　ピュアゼリーの試食もありました

平成２３年６月１０日　　道内産スイカの初入荷がつづいております。

札幌も気温が上がってきたので、スイカが食べたくなりますね！！

昨日は富良野「黒小玉すいか」を紹介しましたが、今日は富良野産「プチ！すいか」が初入荷となりました。

「黒小玉すいか」と比べると、色がだいぶ違いますね。大きさは同じく冷蔵庫に入りやすいサイズです。

来週はBIGなスイカが入荷予定です。

あれとあれが・・・・

他にも穂別産のメロンの初入荷もありました。

名前がおもしろいですね！「お山のメロン屋さん」

レシピ紹介です

合わせ技でこんなのはいかがでしょうか？

すいかとメロンのタピオカココナッツミルク エネルギー 291kcal 塩分 0.1g 野菜摂取量 0g 調理時間 30分

「レシピ大百科」はこちらから♪

tanuでした。