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平成22年9月30日（木）札幌在宅福祉サービス協会主催により、登録協力員２２名参加で平成22年度第2回協力員研修会が開催されました。旬の秋鮭を使い調理を学びました。

また今回は「夢蘭」の総料理長が鮭のさばき方、いくらのしょう漬けの作り方を紹介しました。

メニュー
①鮭と野菜のトマトスープ
②鮭フレーク丼
③鮭シュウマイ
④かぼちゃようかん
⑤常備菜（トマトのシロップ漬け）

⑥野菜の豆知識
⑦ワンポイント栄養学

This entry was posted on 木曜日, 9月 30th, 2010 at 10:28 AM and is filed under 市場ブログ, 食育関連情報. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Responses are currently closed, but you can trackback from your own site.