最近の投稿
ブログ検索
アーカイブ
大盛況だった「らいでんスイカ」の初せり。
その後、「らいでんジュニア」「らいでんマダーボールスイカ」の初せりも行われました。
「らいでんブランド」っていろいろ出してすごいなと感心していると…
な、なんと今度はメロンです！
「らいでんメロン」初入荷です！
「おいしさ、しっとり」「上質という基準」
う～ん、いいキャッチコピーだな。これなら迷わず「らいでんメロン」ってなるなぁと感心していると…
な、なんと「らいでんメロン」は5種類もあったのです！
スイカだけでもどれにしようか迷っちゃうのに、メロンでも迷ってしまう…
らいでんブランドが頭から離れない今日この頃です。
みなさんも「らいでんメロン」をぜひどうぞ。
=TJ=
6月24日（水）、札幌市南区の町内会の親睦会を対象に「出前講座」を開催しました。
「出前講座」は、市の職員が市民の皆さんの地域に出向いて、市の事業などについてわかりやすく説明するもので、情報の共有及び市民の意見の反映を目的としております。
今回も経営支援課長が講師を務めました。（前回の様子です。「ロイトン札幌で「出前講座」を行いました！」）
まず最初は「10年後の札幌はどうなるの？」というテーマで、まちづくり戦略ビジョン「つながる笑顔編」というDVDを観ていただきました。
今後人口が減少していく札幌の未来像について、とてもわかりやすい作りとなっています。
さあ、いよいよ「中央卸売市場のしくみ」と題して、パワーポイントを使い、経営支援課長が講座を進めていきます。
ここで講座からいくつかのエピソードをピックアップ！
スイマセン、ネタをばらすといけないので、空欄の中は実際に講座を受けた時のお楽しみということで。。。
最後は皆さんに拍手をいただき、終了となりました。
ご清聴いただきありがとうございました！
ドッカ～ン！ドッカ～ン！
爆発音が聞こえた現場
青果の売場でスイカを試食している人たちの口の中で爆発音が！
どんなスイカを食べているのかな？と見てみると、なんとそこには…
月形町からやってきた「ダイナマイトスイカ」！
爆発音は、「ダイナマイトスイカ」を食べた人たちの口の中で「うまさ爆発！」「おいしさ爆発！」しているのが原因でした。
ネーミングもインパクトがありますが、その甘さもインパクト抜群！
さらにスイカを爆弾に見立て導火線をつけるなどセンスも抜群です。
「ダイナマイトスイカ」でお口の中がドッカ～ンとなる感覚をお楽しみください。
=TJ=
6月24日、今日は初入荷を、何と三連チャンでお知らせします!!!
第1弾は、「北の国」富良野から「北の峯すいか」が初入荷です！
ということで、早速、生産者の方にお話を聞いてみました。
「今年の北の峯すいかは、以前は”必勝”という品種だったのを、”夏大地”という品種に変えました。それにより果実はより引き締まり、糖度も高いですよ」
これは試食が楽しみですね。
写真をクリックすると動画をご覧になれます！
動画を見てもらえばわかると思いますが、本当に実が赤く、そしてあま～いです。
ちなみに以前の品種は切ったらすぐ酸化が始まり、色が変色したのですが、現在の品種では2、3日はもつとのこと。
それではせりです！こちらも動画でどうぞ！
写真をクリックすると動画をご覧になれます！
どうでしたか？ご祝儀価格がいくらついたかわかりましたか！
多分3万円ついたと思うのですが、間違っていたらスイマセン。
生産者の方によると、生産者は8戸と去年より減っていますが、品種を変えたおかげで、何とか栽培面積は維持しているとのこと。
私達も「ふらの農業協同組合」さんを見習って、常にチャレンジングでいたいですね！
6月24日、初入荷3連チャンの2弾目は、「らいでんジュニア」です！
一つのダンボール箱に5個入りとは、メロンみたいですね。
近年冷蔵庫で貯蔵しやすいということもあり、小玉スイカが続々と入荷されています。
小さいだけではなく、果皮が薄く、糖度が高いのも特徴です。
ちなみにらいでんジュニアは、大玉である「らいでんスイカ」とほぼ同じ品種で、小さくなるように品種改良されたものです。
ちなみに「らいでんマダーボールすいか」は、大玉スイカとは品種が全く別物なのだそうです。
アイフォン5と比較するとこんな感じです。確かにジュニア！
ちなみにらいでんジュニアは糖度が11度に設定されているとのこと。
早速試食の様子を動画でご覧ください。
写真をクリックすると動画をご覧になれます！
やはり、小玉スイカは甘いですね。 糖度は11度以上は感じましたよ！
では、せりが始まります！ こちらも動画でご覧ください！
写真をクリックすると動画をご覧になれます！
とっても白熱したせりで、ご祝儀価格も出ましたね！
「おいしさ たのしく！」なんてフレーズもカワイイ「らいでんジュニア」。
子供だと思って食べたら、その味のギャップに驚くかも!?
ぜひご賞味ください！
6月24日、初入荷3連チャンの第3弾は「らいでんマダ―ボール」です。
さて、この「らいでんマダ―ボールスイカ」ですが、先ほどご紹介した「らいでんジュニア」（記事）と「らいでんスイカ」で比べてみましょう！
左から「らいでんマダ―ボールスイカ」、「らいでんジュニア」、「らいでんスイカ」です。
う～ん、「らいでんスイカ」と「らいでんジュニア」は黒い縞模様が多い感じでしょうかね。
生産者の方に聞いてみると、「らいでんスイカ」と「らいでんジュニア」は大玉・小玉の違いはあるものの、品種はほぼ同じとのこと。
そして、「らいでんマダ―ボールスイカ」は上記2種とは全く品種が違うようです。
「らいでんマダ―ボールスイカは「らいでんジュニア」より糖度が1度高く設定されており、またラグビーボールのように楕円形になっていますね。
さて、試食タイムです!!!
写真をクリックすると動画をご覧になれます！
ちなみに、動画の最初にせり人の方が「ジュニア行きます！」と言っていますが、マダ―ボールの試食となっています。
包丁でスイカを「サクサク」と切る音が、このスイカのシャリシャリ感を想像させますね！
写真をクリックすると動画をご覧になれます！
せり動画は編集ミスでかなり短くなってしまいました。。。
ただ、その臨場感が伝わったかと思います（汗）
けっ、決して失敗ではないです、芸術的効果を狙いました（大汗）
これで「らいでんスイカ3兄弟」がそろったと思ったら、「らいでんメロン」も今後入荷されます。
「らいでんファミリー」の紅一点？「らいでんメロン」もご期待ください!!!
札幌市中央卸売市場では、メロンが続々と初入荷しております。
6月23日火曜日は、「しんしのつメロン」です。
しんしのつメロンの特徴は、「有機JASマーク」を表示していることです。
有機食品のJAS規格に適合した生産が行われていることが認定されて、初めて表示できるのです。
生産者さんのご努力の結晶ですね！
試食も提供されました。
みずみずしくてとてもおいしそうです。
初せりでは、あっという間に競り落とされました！
生産者さんのこだわりが詰まった、しんしのつメロン。
糖度も16度と、甘みもたっぷりです。
ぜひ、ご賞味ください！
先日、石山南小学校の2年生のクラスを対象に、「和歌山 愛梅隊」こと和歌山県みなべ町「うめ課」の皆さんと、当市場仲卸業者の（株）北一蔵重商店さん及びJA和歌山県農さんが、みなべ町産「梅」について出前授業を行いました。（前回の授業はこちら⇒「和歌山県みなべ町うめ課」の皆さんが梅の出前授業を行いました！」）
左側からみなべ町うめ課の石田さん、うめ課長の林さんです。
さて、今回も梅の食育のため、わざわざ和歌山県から来ていただきました、みなべ町のうめ課長 林さんです。
和歌山県の果実などの消費において、札幌市が大きな割合を占めていることから、和歌山県の方々はたびたび出前授業のような販促・食育活動を行っているとのこと。
左側から藏重商店の渡会さん、JA和歌山県農の上野さん、藏重商店の藏重さんです。
ちなみにみなみ町では、全部で９つの課があり、「総務課」、「税務課」と町役場にあるごく普通の課と並んで「うめ課」があります。
みなべ町では、”うめ”を生産して、加工して、販売して、それに印刷業、運搬業が関連してきますので、町民の8割の人は何らかの形で”うめ”に関わっているとのこと。
そして、うめ課では、町を代表する”うめ”を主体とした観光や広報を進めて、さらなる”うめ”の販促に取り組んでいるようです。
林さんいわく、「”うめ”はみなべ町400年の歴史!!!」とのこと。
さらには今年でみなべ町特産の「南高梅」が誕生してから50年！
（ちなみに南高梅の南高は、和歌山県の南部高校から来ているらしいですよ）
そんな節目の年に、出前授業が始まりました。
林さんは元気いっぱいです！
林さんからまず「皆さん、梅干し好きですか？ 正直に手を挙げよう！」
すると、ほとんどの生徒さんが手を挙げました。 林さん「うれしいね～～」
テレビってこれだけの機材でも撮影できるんですね！
つけ加えますと、林さんを「テレビ朝日」の「モーニングバード」という番組で追跡取材をしていまして、テレビ局の方もいらっしゃしました。
さすが”うめ課長”！ 知名度もハンパではありません!!!
さて、次は実際に南高梅を味わってみましょう！ということで、「梅ジュース」を皆さんで試飲しました。
左が普通の「梅ジュース」。 右がそれに牛乳を混ぜたものです。
皆さんの反応としては、「梅ジュース」は「あま～～～い」、「牛乳入り梅ジュース」は「いちごミルクみた～い」とどちらも評判が良かったですよ！
そこで皆さんにどちらがおいしかったか手を挙げてもらいました！
担任の先生「どちらか片方に手を挙げるんだよ～」
林さん「まずは、梅ジュースのほうがおいしかった人！」
林さん「次に、牛乳を混ぜたほうがおいしかった人！」
林さん「じゃあ、両方おいしかった人！」
えっ！ どちらかって言ったじゃん。。。（生徒さんの心の声）
生徒さん「・・・？」
林先生「ごめんね、先生酔っぱらっているみたいだね （笑）」
さすが、関西の方はとんちが効いています（笑）
じゃあ、実際に梅ジュースを作ってみましょう！
「梅ジュース」の作り方は、同じくみなべ町うめ課の田中さんが教えてくれました。
クリックすると画像が拡大します。
早速皆さんも作ってみましょう！
うまくできたみたいですよ！
次は「梅干し」を皆さんで食べましょう！果たして、全員食べれるかな？
この写真だけでご飯が進みそうですが、実はフルーティなんです！
ちなみにこの梅干し、「おみやげグランプリ2014」でグランプリに輝いたJAみなみいなべの「tomato-ume」です。
南高梅で作った梅干しを、高糖度のミニトマトで漬けこんだという一品。
梅干しというより、フルーツを食べている感覚です。
これなら皆さんも食べれそう。。。!?
「すっぱいのダメ～～（涙）」とは言っていないです。
あっ。。。やっぱり、ダメな子もいるよね。おじさんも子供の頃は苦手でした。。。
でも、たくさんのお子さんが食べることができてビックリです！
次に「販促グッズ」をもらって、皆さん、ニコニコ笑顔です！
中身はというと。。。
なんと梅ジュース・梅ジャムなどの作り方がわかるDVDまで入っています！
さすが太っ腹!!!
最後に生徒の皆さんから「ありがとうございます」の一言。
この後、林さんは東京へ向かわれるということ。
これからも全国唯一の”うめ課長”として、”うめ”の販促にがんばってください！
私も今日の晩酌は梅酒にします！
6月22日、市場に買い出しに来る小売業者さんなどを対象に「さっぽろプレミアム商品券」の事業者向け説明会を開催しました。
これは「さっぽろプレミアム商品券」の取扱店の募集にあたり、札幌市経済局産業振興部プレミアム商品券担当係長に取扱店になるために必要な手続き等の説明をしてもらうために開催したものです。
説明会では、「さっぽろプレミアム商品券」の発行額や使用期間、商品券使用の制限や換金方法等の説明がありました。
参加者は真剣な眼差しで説明を聞き、説明会終了後にも具体的な手続きなどについて質問をするなど、実りある説明会となりました。
ちなみに、もし私が「さっぽろプレミアム商品券」を購入できたなら…
プレミアム感をたっぷり味わいたいので
毛ガニでお腹いっぱいになるのもいいし
高級メロンを楽しむのもいいし
北海道の味覚の代表サケなんかもいいし
いつもは買えないマツタケを奮発して買うのもいいかも。
「さっぽろプレミアム商品券」・・・夢が広がるなぁ 。
=TJ=
