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平成２４年６月１１日、昨年より５日早く北海道北竜産「ひまわりすいか」が入荷しました！！

こちらのスイカは、黄色い小玉スイカ（黄小玉）です。

昔はクリームスイカなんて呼んでいたような・・・。

赤いスイカとは、一味違ったさっぱりとした甘さが人気の秘密。

試食された皆さんは、「甘くておいしい！」と笑顔(*´∀｀*)。

北竜町の「ひまわりすいか」部会では、全戸でエコファーマーの認定を受けています。

エコファーマー認定についてはこちらから　　

「ひまわりの里」北竜町のホームページはこちらから

現在は、１４戸の生産者の方が、有機質肥料をたっぷりと施し、丹精込めて育てています。

年間出荷数量は、約４万ケース（８キロ入り）、８月末まで出荷されます！！

関係者の見守るなか・・・

初競りが始まりました！！

競りのようす(動画　約８MB）

昨年と同じご祝儀価格が付き、ほっとした様子の関係者の方々・・・。

食べきりサイズで人気の小玉スイカ。

赤、黄、ぜひ食べ比べてみてください。

今日は穂別メロンも初入荷してます。。

競り場はいつも以上に活気があふれております！！

さぁ！お次は「穂別メロン」初入荷！！はこちらから

tanu。

平成２４年６月１１日、北海道むかわ町より北海道を代表する人気の赤肉メロン「ほべつメロン」が初入荷となりました。

本日入荷したのは、「IK」という種類。

「IK」とは、夕張メロンも手がけた「小林勇（Isao　Kobayashi）」氏のイニシャルを取ったもの。

過去には農林水産大臣賞を受賞しており、糖度の高さや、とろけるような食感が評価されております。

「今年は、春先の雪解けが遅く、出荷の遅れが心配されましたが、生産者の方の努力と天候の回復により、昨年より大ぶりで大変おいしいメロンができました。」と、ほべつメロン生産部会の佐藤部会長。

ほべつメロンは、現在４７戸の生産者の方が、「IK」から「ルピアレッド」、「レッド１１３」と品種を変えながら、８月中旬まで出荷されるそうです。

３品種食べて「穂別メロン完全制覇！！」です。

たくさんの関係者の注目を集め初競りが始まりました！！

競りのようす(動画　約８MB）

昨年同様のご祝儀価格で競り落とされました。

本日の最高値で競り落とした仲卸業者さんには、産地からこんなプレゼントが！！

３つもメロンがついています

直径４０センチほどの鉢に植えられた「穂別メロン」。

観賞用ということですが、メロン（実）は食べられるようです。

青果の売り場は道内産の入荷ラッシュ！！

本日入荷の「ひまわりすいか」はこちらから。

明日は、「でんすけスイカ」が初入荷の予定です！！

tanu(#^.^#)。

本年度の「当麻でんすけスイカ」初競り日時が決まりました。

「でんすけスイカ」は、外観が黒く、商品名もユニークな北海道当麻町のブランド商品で、贈答用としても人気があります。

取材を希望される場合は、当ホームページのトップページ「報道機関・メディア等のみなさまへ 取材等のご案内」を参照いただき、「取材・撮影等許可申請書」の用紙をダウンロードの上、ご記入いただき、管理センター守衛室へ提出されますようお願いいたします。

日時：平成２４年６月１２日（火）　午前６時３０分～（時間が変更となる場合がございます）

会場（所在地）：中央区北１２条西２０丁目　中央卸売市場　青果棟卸売場１階　丸果果実部卸売場　B-8付近

その他：当日は管理センター１階守衛室にて「取材・撮影等許可申請書」の提出と合わせ、「取材の名札」を受取り入場されますようお願いいたします。また、駐車場のスペースがありませんのでタクシー等での来場をお願いいたします。（通行規制を行っている場所より入場できます）

写真は昨年のものです

なお、一般の方の競り場へのご入場はできませんのでご了承願います。

本日、先日から入荷している北海道月形町と浦臼町の特産「北海カンロ」に引き続き、JAとまこまい広域から「追分カンロ」が、当市場に入荷しました。

この「追分カンロ」は、昭和４９年頃に北海道安平町追分（旧追分町）で、メロンの栽培技術をいかして試験的に栽培されたのがきっかけ。

ほど良い甘さと香り、さっぱりとした味わいに人気も上々とのことです。

これまでもご紹介のカンロ。タネを含むワタの部分がなんと言ってもたまらないのだとか。。。。

今日の青果の競り場を甘い香りで包んでくれた「追分からの贈り物です！」

北海道を代表するメロンの一つ「穂別IKメロン」が当市場に入荷し、初競りが行なわれます。

この「穂別IKメロン」は、北海道むかわ町穂別で生産されている赤肉のメロンで、過去に農林水産大臣賞を受賞しており、糖度の高さや肉厚な食感が評価されているメロンの一つです。

昭和４６年に夕張メロンの栽培を手掛けた「小林勇」氏が品種改良を重ね、その小林氏のイニシャルをとって「IK」と名付けられた品種。

昨年は、当市場で１５万円の値を付けたものです。

 取材を希望される場合は、当ホームページのトップページ「報道機関・メディア等のみなさまへ　取材等のご案内」を参照いただき、「取材・撮影等許可申請書」の用紙をダウンロードの上、ご記入いただき、管理センター守衛室へ提出されますようお願いいたします。

日時：平成２４年６月１１日（月）　午前６時４０分～　（時間が変更となる場合がございます）

会場（所在地）：中央区北１２条西２０丁目　札幌市中央卸売市場　青果棟卸売場１階　札幌ホクレン青果株式会社　果実卸売場（Ｂ-１０）

その他：当日は管理センター１階守衛室にて「取材・撮影等許可申請書」の提出と合わせ、「取材の名札」を受取り入場されますようお願いいたします。 また、駐車場のスペースがありませんのでタクシー等での来場をお願いいたします。（通行規制を行っている場所より入場できます）

なお、一般の方の競り場へのご入場はできませんのでご了承願います。

初入荷ラッシュの青果の競り場。

JA平取町から「びらとりメロン」ニシパの恋人が初入荷！！

昨年は６月２日の入荷でした。

品種はルピアレッドで、赤肉のメロンです。

ニシパの恋人は北海道一の出荷量を誇る平取トマトやその加工品をブランド化した名称です。

そしてもう一品は、浦臼産の「北海カンロ」。

隣町の月形産は、先に入荷しております。

昨年は６月６日の入荷でした。

カンロは、メロンと違った懐かしい味で根強い人気。

懐かしさの知らない若い方にもぜひ食べていただきたいです！！

なんと表現するのでしょう？？

「ライトなメロン！？」でしょうか？？

tanu。

和歌山県産の「青梅」が入荷しました。

本日、入荷となったのは、「古城（ごじろ）梅」と・・・

「みなべ１号」という品種です。

私にはほとんど見分けがつきませんが・・・。

「南高（なんこう）梅」は、もう少し後のようです。

競りのようす(動画　約８MB）

梅干しや梅酒、ジャムを作る方も多く、人気の「梅」。

JA和歌山県農さんのホームページにレシピが掲載されています。→こちらから

梅には殺菌効果があることはご存知の方も多いですよね。

これからの季節、お弁当には、梅干しが良いでしょう！！

想像するだけでよだれが・・・。

去年は、「ヘルシー梅サワードリンク」にチャレンジ。

ヘルシー梅サワードリンク エネルギー 17kcal 塩分 0g 野菜摂取量 0g 調理時間 20分(時間外を除く)

「レシピ大百科」はこちらから♪

とってもいい塩梅（あんばい）(^^♪　に出来ました。　　　　　

「古城梅は青いダイヤと言われ、梅酒に適した品種なんだよ～」と小売業者さん。

今年は梅酒にチャレンジ！！

ヘルシー梅酒 エネルギー 207kcal 塩分 0g 野菜摂取量 0g 調理時間 30分(時間外を除く)

「レシピ大百科」はこちらから♪

どちらもヘルシー仕立てで・・・。

tanu。

平成２４年６月７日、JAふらの「黒小玉すいか」が初入荷しました！！

昨年に引き続き、道内産スイカの一番乗りです！

今年は３月の低温で雪解けが遅く、生育が心配されましたが、生産者の努力と５月に入り好天に恵まれ、昨年より２日早い入荷となったそうです。

仲卸業者さんや小売業者さんからも、道内産スイカの初入荷と言うことで注目度No１。

テレビ局も取材に＼(・o・)/!

試食をした小売業者さんは、「甘い！！みずみずしくてシャキシャキした食感もいい！！(^。^)」と評判でした。

そして、関係者の見守る中、初競りが行われました。

競りのようす(動画　約８MB）

昨年より高いご祝儀価格に笑顔のみなさん(#^.^#)。

こちらのスイカは最近注目の小玉スイカ。小さいことから食べ切りサイズとして人気で、さらに黒いのが特徴！！

それだけではございません！！

ドラマ「北の国から」で有名な麓郷（ろくごう）地区で生産されたスイカなんです！！

組合長さんによると・・・

糖度は１２度以上あり、色やシャキシャキとした歯ざわりにもこだわった品種だそうで・・・。

その名も「ゴゴウ」。　・・・？（“ろくごう”じゃないの？？）←心の声

この品種は、７年ほど前からの２代目の品種。

初代は「ロクゴウ」だったそうです。・・・・（ですよね～）←心の声partⅡ

今日入荷したスイカは、３月２５日にハウスに植えられたもので、加温しながら大切に育てられたました。 

出荷数量は、２０戸の生産者の方で約９万玉を出荷予定！！目標は１０万玉！！

７月に向けて出荷のピークとなり、９月末まで続きます。

まだ、出周りは少ないですが、ぜひ！ふらの麓郷の「黒小玉すいか」をご賞味ください！！

tanu。

先日、水産の競り場を歩いていたら、おでこにコブのあるお魚が・・・

お名前は・・・予想どおり（？）の「コブダイ」です。

「コブダイ」は、雌性先熟（しせいせんじゅく）のお魚と言われています。

雌性先熟は、雌として成長し繁殖を行った後に、性転換して雄としても繁殖行為を行うことだそうで、「コブダイ」は子どものころは雌で、体長５０センチを超えてくるとコブが出てきて雄に性転換するとのこと。

大きいものは１メートルを超えるんだとか・・・

「コブダイ」は大きな歯を持ち、顎がとっても強いため、一度餌に食いついたらなかなか離さないなんてお話も・・・

お値段も手頃で、イタリア料理やフランス料理のお店などでは重宝されるのとのこと。

「カルパッチョ」や「ムニエル」にしたらおいしいんだろうな、きっと。。。

kai。

道内産スイカの先陣を切ってＪＡふらの「黒小玉すいか」が当市場に入荷し、初競りが行なわれます。

名前のとおり黒くて小さめのこのスイカの産地は、ドラマ「北の国から」で有名なあの北海道富良野の「麓郷（ろくごう）」地区。

一玉ひと玉に生産者の皆さんの顔写真シールが貼られているのが特徴です。

 取材を希望される場合は、当ホームページのトップページ「報道機関・メディア等のみなさまへ　取材等のご案内」を参照いただき、「取材・撮影等許可申請書」の用紙をダウンロードの上、ご記入いただき、管理センター守衛室へ提出されますようお願いいたします。

日時：平成２４年６月７日（木）　午前７時～　（時間が変更となる場合がございます）

会場（所在地）：中央区北１２条西２０丁目　札幌市中央卸売市場　青果棟卸売場１階　札幌ホクレン青果株式会社　果実卸売場（Ｂ-１０）

その他：当日は管理センター１階守衛室にて「取材・撮影等許可申請書」の提出と合わせ、「取材の名札」を受取り入場されますようお願いいたします。 また、駐車場のスペースがありませんのでタクシー等での来場をお願いいたします。（通行規制を行っている場所より入場できます）

なお、一般の方の競り場へのご入場はできませんのでご了承願います。