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本日は水産物のご紹介です。
当市場に「ぼたんえび」が入荷しています。

３月１日、北海道噴火湾、日本海等でぼたんえび漁が解禁となり、水揚げされたばかりのえびが市場に入荷し、せりが行われました！

ぷりぷりの身で、食べると濃厚な甘みが広がるぼたんえびですが、美味しいだけでなく、高たんぱく・低脂質の食材です！

３月から４月にかけて旬の時期を迎え、入荷量も増えてくるそうです。
ぜひ、ご賞味ください！

　札幌市中央卸売市場に勤務する市場関係者が新型コロナウイルスに感染したことが判明しました。
　当市場においては、マスク着用や手洗いの励行、体調チェックなど、感染防止対策を徹底しておりますので、取扱商品への影響はなく、生鮮食料品の供給体制に問題はありません。 (いずれの事案も別個に発生しており、市場内での集団感染は確認されておりません。)

＜当該従業員の概要＞
別紙のとおり。

＜対応状況等＞
●　当市場では感染防止対策に取り組んでいるとともに、既に当該感染者の勤務場所などの消毒作業を実施済です。
●　今後、保健所の指導等により、引き続き関係者による経過観察を行っていく予定です。
●　今後も、保健所ならびに関係事業者と連携を図り、感染拡大の防止に努めるとともに、引き続き必要な措置を適切に講じながら、食料品の安定供給という使命を全うできる体制を確保していきます。
※　感染者及びご家族等への人権尊重、個人情報保護にご配慮をお願いいたします。
※　現時点のところ、食品を介して新型コロナウイルス感染症に感染したとされる事例は報告されていません。製造、流通、調理、販売等の各段階で、食品取扱者の体調管理やこまめな手洗い、アルコール等による手指の消毒、咳エチケットなど、通常の食中毒予防のために行っている一般的な衛生管理が実施されていれば心配する必要はありません。（農林水産省ホームページ）

　札幌市中央卸売市場に勤務する市場関係者が新型コロナウイルスに感染したことが判明しました。
　当市場においては、マスク着用や手洗いの励行、体調チェックなど、感染防止対策を徹底しておりますので、取扱商品への影響はなく、生鮮食料品の供給体制に問題はありません。 (いずれの事案も別個に発生しており、市場内での集団感染は確認されておりません。)

＜当該従業員の概要＞
別紙のとおり。

＜対応状況等＞
●　当市場では感染防止対策に取り組んでいるとともに、既に当該感染者の勤務場所などの消毒作業を実施済です。
●　今後、保健所の指導等により、引き続き関係者による経過観察を行っていく予定です。
●　今後も、保健所ならびに関係事業者と連携を図り、感染拡大の防止に努めるとともに、引き続き必要な措置を適切に講じながら、食料品の安定供給という使命を全うできる体制を確保していきます。
※　感染者及びご家族等への人権尊重、個人情報保護にご配慮をお願いいたします。
※　現時点のところ、食品を介して新型コロナウイルス感染症に感染したとされる事例は報告されていません。製造、流通、調理、販売等の各段階で、食品取扱者の体調管理やこまめな手洗い、アルコール等による手指の消毒、咳エチケットなど、通常の食中毒予防のために行っている一般的な衛生管理が実施されていれば心配する必要はありません。（農林水産省ホームページ）

令和４年１月28日付けで入札の告示を行いました中央卸売市場資源リサイクル施設運転管理業務に係る一般競争入札について、次のとおり落札者が決定いたしました。

落札者
株式会社　東洋実業

落札金額（税抜）
２２，４７０，０００円

入札等執行調書(PDF：58KB)

お問い合わせ先
担当：札幌市経済観光局中央卸売市場管理課
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１　水産棟４階
電話：011-611-3111　ＦＡＸ：011-611-3138

令和４年１月28日付けで入札の告示を行いました中央卸売市場資源リサイクル施設ろ液収集運搬処分業務に係る一般競争入札について、次のとおり落札者が決定いたしました。

落札者
北海道衛生工業　株式会社

落札金額（税抜）
汚泥１ｔあたり　１９，８００円

入札等執行調書(PDF：53KB)

お問い合わせ先
担当：札幌市経済観光局中央卸売市場管理課
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１　水産棟４階
電話：011-611-3111　ＦＡＸ：011-611-3138

令和４年１月28日付けで入札の告示を行いました中央卸売市場産業廃棄物収集運搬処分業務に係る一般競争入札について、次のとおり落札者が決定いたしました。

落札者
株式会社　イーアンドエム

落札金額（税抜）
１，６８８，０００円

入札等執行調書(PDF：68KB)

お問い合わせ先
担当：札幌市経済観光局中央卸売市場管理課
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１　水産棟４階
電話：011-611-3111　ＦＡＸ：011-611-3138

令和４年１月28日付けで入札の告示を行いました中央卸売市場水産棟・青果棟等清掃業務に係る一般競争入札について、次のとおり落札者が決定いたしました。

落札者
株式会社　アカシヤビルサービス

落札金額（税抜）
２２，９６４，０００円

入札等執行調書(PDF：77KB)

お問い合わせ先
担当：札幌市経済観光局中央卸売市場管理課
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１　水産棟４階
電話：011-611-3111　ＦＡＸ：011-611-3138

令和４年２月17日（木）、当市場青果部運営協議会から、公益社団法人札幌市母子寡婦福祉連合会様を通じて、ひとり親家庭の皆様に、食材提供を行いました！

若いうちから新鮮な野菜と果物をおいしく楽しく食べる習慣を定着し、将来にわたって札幌市場の青果物を消費していただきたい、また、コロナ禍でも札幌市場の野菜と果物を食べて少しでも元気になっていただきたいとの思いから、コロナ禍でお困りのひとり親家庭の皆様に配布していただくことになりました。

※提供した食材
　ばれいしょ　10kg 30ケース
　たまねぎ　　20kg 20ケース
　にんじん　　10kg 20ケース
　いよかん　　10kg 20ケース
　りんご　　　10kg 20ケース

また、家庭での調理機会や青果物に対する理解の促進につなげるため、同協議会作製の「やおやさんガイドＭＡＰ」を配布し、札幌市中央卸売市場のしくみ、市内及び近郊の青果物小売店、野菜・果物を使用したレシピも併せて配布しています。

札幌市中央卸売市場水産協議会が、２月19日（土）から３月６日（日）までの期間で、『「1,000円分のお魚お買い物券が当たる!!「ヘルシーで美味しいお魚キャンペーン」』を実施します。

■実施内容
　キャンペーン参加店で1,000円（税込み）以上お買上げのお客様を対象に、スピードくじを引いていただきます。「当り」が出たら、その場でお魚お買い物券をプレゼントいたします。

■実施期間
　令和４年２月19日土曜日～３月６日日曜日
　※スピードくじが無くなり次第終了いたします。

■キャンペーン参加店
　こちら（PDF：165KB)に一覧を掲載しましたので、お近くの参加店をご確認ください。

■お問い合わせ先
　札幌市中央卸売市場水産協議会　電話：011-611-3272

　札幌市中央卸売市場に勤務する市場関係者が新型コロナウイルスに感染したことが判明しました。
　当市場においては、マスク着用や手洗いの励行、体調チェックなど、感染防止対策を徹底しておりますので、取扱商品への影響はなく、生鮮食料品の供給体制に問題はありません。 (いずれの事案も別個に発生しており、市場内での集団感染は確認されておりません。)

＜当該従業員の概要＞
別紙のとおり。

＜対応状況等＞
●　当市場では感染防止対策に取り組んでいるとともに、既に当該感染者の勤務場所などの消毒作業を実施済です。
●　今後、保健所の指導等により、引き続き関係者による経過観察を行っていく予定です。
●　今後も、保健所ならびに関係事業者と連携を図り、感染拡大の防止に努めるとともに、引き続き必要な措置を適切に講じながら、食料品の安定供給という使命を全うできる体制を確保していきます。
※　感染者及びご家族等への人権尊重、個人情報保護にご配慮をお願いいたします。
※　現時点のところ、食品を介して新型コロナウイルス感染症に感染したとされる事例は報告されていません。製造、流通、調理、販売等の各段階で、食品取扱者の体調管理や手洗い、アルコール等による手指の消毒、咳エチケットなど、通常の食中毒予防のために行っている一般的な衛生管理が実施されていれば心配する必要はありません。（農林水産省ホームページ）