トピックスTopics

新型コロナウイルス感染防止に係る青果部せり取引方法等について、下記のとおり変更等を行うことといたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　記

１　実施期間
　　令和２年８月20日（木）より当分の間

２　せり品目追加に伴う販売開始時刻と品目等

３　今後の予定

なお、卸売場に入場の際は、帽子及び標識、マスクもしくはマスクに準ずるもの（タオル等）の着用をお願いいたします。

青果部関係団体あて通知文（PDF：145KB）

当市場青果部運営協議会が、8月1日から8月31日までの期間で、生活習慣病に効果的とされている野菜や果物を、普段の食生活にもっと取り入れていただくために、抽選で最高3,000円分のお買物券が310名に当たる「お買物キャンペーン」を今年も実施します。

いつもは八百屋さんに行かれない方も、ぜひこの機会に新鮮な野菜・果物をお求めに八百屋さんまでお買い物に出かけてみてはいかがでしょうか？

◆キャンペーン応募の流れ
キャンペーン参加店で税込500円以上お買物をされたお客様は、スマホなどの携帯端末からチラシに記載のＱＲコードを読み取り、必要事項とお買物をした店舗の「店舗コード」を入力し、応募をしてください。

???お買物キャンペーンチラシ???(PDF:約２MB)

応募いただいた方の中から抽選で、キャンペーン参加店で使用できる野菜・果物お買物券（Ｓ賞3,000分10名様、Ａ賞2,000円分100名様、Ｂ賞1,000円分200名様）を合計310名様にプレゼントさせていただきます。
また、当選されなかった方々の中から抽選で20組40名様を「札幌市民の台所・札幌市場と朝食ツアー」にご招待します！
※「札幌市民の台所・札幌市場と朝食ツアー」につきましては、コロナウイルス感染症の状況により、日時の変更等が生じる場合がございます。あらかじめご了承願います。

キャンペーン参加店(PDF:約71KB)の一覧を掲載しましたので、お近くのお店をチェックしてみてください。

◆お問い合わせ先
札幌市中央卸売市場青果部運営協議会　TEL：011-641-5440
（受付時間は水・日を除く9:00～12:00、13:00～16:00）

◆注意事項
・当選の発表は賞品の発送をもって代えさせていただきます。
・お預かりした個人情報は申し込み内容の確認や当キャンペーンに関する事項のみに使用させていただき、第三者へ無断提供することはございません。

令和2年8月7日付　札幌市中央卸売市場施設等賠償責任保険に係る一般競争入札の告示を行いました。
令和2年8月12日付　札幌市告示第4524号のとおり訂正告示を行いました。

訂正内容
訂正告示のとおり

入札告示（PDF：770KB）
訂正告示
　札幌市告示第4524号（PDF：40KB）
【訂正】入札説明書（PDF：117KB）
事後審査型一般競争入札参加資格確認申請書 （Word：21KB）
契約実績調書（Word：19KB）
仕様書（PDF：126KB）
入札書（Word：38KB）
委任状（Word：31KB）
質問票（Word：41KB）

お問い合わせ先
担当：札幌市中央卸売市場管理課
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１　水産棟４階
電話：011-611-3111　FAX：011-611-3138

8月に入り真夏の暑さが続く札幌ですが、本日はそんな暑い夏に食べたくなるスイカが初入荷となりました！

JAさっぽろより、「サッポロスイカ」です！

先日紹介した、「大浜みやこ」と同様、札幌市手稲区山口地区の水はけの良い砂地と、寒暖差のある気候を生かして生産されているスイカです！
以前は「山口スイカ」とも呼ばれていたそうです。

品種は「マイティー21」で、作付面積は64アール。収穫量は23トンを予定しており、9月中旬頃まで収穫を行うとのことです！

「スイカレディー」も応援に訪れていました！

こちらの「サッポロスイカ」は、JAさっぽろの共選と個選があり、それぞれ箱の色が違います。

こちらの白い箱のものが共選です。

こちらの茶色い箱のものが個選です。

今年は風害も異常高温も無く、順調に推移し、８割仕上がったところで７月20日からの曇天続きにより生育が鈍ったものの、ようやく糖度、実の締まり、果形と満足のいく状態に熟成し、初出荷を迎えることができたとのことでした！
糖度は、12.5度以上あり、味も乗っているとのことです！

初せりは６時30分から行われ、たくさん積まれた「サッポロスイカ」はあっという間にせり落とされました！

２玉10,000円と、ご祝儀価格もつきました！

５月ごろから続いていた道内メロンやスイカの初入荷リレーは、いよいよ終盤です。
紹介しきれなかったものも含め、道内メロンやスイカは本当にたくさんの産地・品目があり、それぞれに特徴がありますので、ぜひその違いも楽しんでみていただければと思います！
どの商品にも共通していることは、生産者の方々が丹精込めて生産し、それを卸売業者さんが大切に卸売をし、仲卸業者さんや小売業者さん等を通して毎日私たち消費者の元へと届られているということです。
市場を通してたくさんの方々が関わって届けられる商品ですので、ぜひ美味しく味わっていただければと思います！

7月31日（金）、青果棟果実売場にて、福島県産青果物のトップセールスが実施されました！

例年、福島県知事やJA関係者の方々が来場されPRをするこちらのイベントですが、今年は新型コロナウイルスの影響により、リモートによる開催となりました 。

売場には液晶ビジョンが設置され、福島県　内堀雅雄知事、JA福島五連　菅野孝志会長、JAふくしま未来　数又清市代表理事組合長からメッセージが届けられました！

ビデオメッセージの中では、「新型コロナウイルスの影響により訪問することができず非常に残念。また、今年は日本国内で災害も多く発生しているが、福島県の農業は災害に負けない安全・安心でおいしい青果物を生産していきたい。福島の青果物を食べて笑顔になっていただけたら嬉しい。」とのお話がありました。
福島県では、福島県産食材について「ふくしまプライド。」と題して、生産者が誇りを持って生産した品をPRしています！

当市場では、福島県産の青果物を取り扱っていますが、特にお盆前のこの時期は桃の最盛期です！

本日も売場にはたくさんの桃が並んでいました！
先日ご紹介した「福島県産モモPR」の際は「日川白鳳」や「暁星」が入荷していましたが、現在は「あかつき」という品種が入荷しています！
「あかつき」は甘みが強くほどよい酸味もあり、日持ちも良い品種です。
お盆休みの帰省の際などに購入してみてはいかがでしょうか？

なお、福島県知事やJA関係者の方々のビデオメッセージは、小売量販店などでも放映されるところがあるということですので、福島県産青果物への思いをぜひご覧ください！

新型コロナウイルス感染防止に係る青果部せり取引方法等について、下記のとおり変更等を行うことといたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　記

１　実施期間
　　令和２年８月１日（土）より当分の間

２　せり品目追加に伴う販売開始時間と品目等

なお、卸売場に入場の際は、帽子及び標識、マスクもしくはマスクに準ずるもの（タオル等）の着用をお願いいたします。

青果部関係団体あて通知文（PDF：142KB）

水産物部では、本日（７月20日）より本まぐろのせりが再開しました！

せりの間、卸売場に入場できる者を制限し、また、せり人はマスク及びフェイスシールドを着用するなど、新型コロナウイルスの感染防止対策を徹底して行われました。

本日は、合計22本の本まぐろがせり取引、その他は入札取引を行いました！

こちらは、曲〆髙橋水産株式会社のせりの様子です。

こちらは、丸水札幌中央水産株式会社のせりの様子です。
水産物部の卸売場には、久しぶりにせり人の威勢の良い掛け声が戻ってきました！

現在もなお新型コロナウイルス感染症は収束が見通せない状況ですが、札幌市中央卸売市場では、卸売業者さん、仲卸業者さん、小売業者さんなどの手によって、安全・安心な生鮮食料品の供給が行われています！

７月20日（月）、JAさっぽろより「大浜みやこ」が初入荷となりました！

札幌市手稲区山口地区で生産されている「大浜みやこ」ですが、品種は「みやこ南瓜」です。
「みやこ南瓜」の栽培は、水はけの良い土地が適しているとされており、手稲山口地区の水はけの良い砂地と寒暖差の大きい気候が、おいしい南瓜を育てているのだそうです。

今年の出荷時期としては、例年通りとのことです。
また、出来については6月ごろに強風が吹かなかったことにより、あまり実に傷がつかず、綺麗な仕上がりになっているとのことです！

こちらの「大浜みやこ」、そのおいしさの特徴は何といっても「粉質」と「糖度」です！
この時期に出荷されるものについては、デンプン質が多いため、ホクホクとした食感が楽しめるとのことです！ お盆頃になると、このデンプン質が分解され、より糖度の高いものになっていくとのことです！

午前7時よりせりが開始され、21ケースがせりにかけられました！

最高値は、１ケース（５玉入り）で6万円のご祝儀価格がつきました！

「大浜みやこ」は、９軒の生産者により生産され、９月中旬頃まで入荷する予定だとのことです！

札幌でも南瓜が作られていることに驚く方も多いかもしれませんが、このほかにもJAさっぽろでは、スイカ（サッポロスイカ）、タマネギ（札幌黄）、キャベツ（札幌大球）、ほうれん草（ポーラスター）、小松菜、レタスなどたくさんの青果物を生産しています。

新型コロナウイルス感染防止に係る水産物部における取引方法等について、下記のとおり変更を行うことといたします。

１　取引方法の変更について
　令和２年３月７日（土）より実施している取引方法の変更（せり取引を入札又は相対取引に変更）に伴い、入札又は相対取引で行われている下記の品目について、せり取引を再開します。
※取引関係者から感染者が発生した場合や今後の感染状況によっては、せり取引を中止し、入札又は相対取引に戻すこととします。　

２　せり品目及び数量
（1）品目：本まぐろ
（2）数量：せりを行う数量は最低10本とし（上場数量が10本以下の場合は全量せりを行う）、上場数量が34本以上となる場合は、３割を目途にせりを行うこととする。（上場数量のうちせり取引以外の数量は入札とする）

３　せり開始時間及び入札開札時間
（1）せり開始：６時00分
（2）入札開札：６時15分

４　取引方法等の変更期間
７月20日（月）～８月29日（土）まで
※８月31日（月）以降の取引方法等の見直しについては再検討します。

５　その他（詳細は下記「水産物部関係団体あて通知文」を参照）
（1）密集・密接状態を避けるため、指定された以外の者はせり開始から終了まで、まぐろ売場への入場を禁止します。
（2）卸売業者、仲卸業者、売買参加者等は卸売場に入場する場合は、帽子及び標識、マスクもしくはマスクに準ずるもの（タオル等）を着用してください。

水産物部関係団体あて通知文（PDF：146KB）

7月16日（木）、青果部果実売場はピンク色ののぼりやポスターで華やかな雰囲気となっていました！

本日は、福島県より伊達市　須田市長をはじめとした皆様が福島県産の「モモ」をPRするために当市場を訪れました！

2020ミスピーチキャンペーンクルーのお二人も来場されました！
左から、山田　奈菜（やまだ　なな）さんと髙橋　亜希（たかはし　あき）さんです。

現在、当市場に入荷している品種は、「日川白鳳」と「暁星」です。
これから、お盆にかけて「あかつき」という品種が主流になっていくそうです。
売場にはモモの良い香りが漂っていましたよ！

午前7時30分から、せりに先立ち、伊達市　須田市長とJAふくしま未来　数又代表理事組合長からご挨拶がありました。
今年は、春先の天候が良く順調に生育が進んでいるということで、糖度はなんと砂糖の1.5倍もあるのだそうです！

福島県産のモモは、すべて光センサーによって選別されているため、品質や糖度のばらつきがないのが特徴だということです。

せり終了後、ミスピーチキャンペーンクルーのお二人から、モモの贈呈が行われました。
「モモは、ビタミンやミネラルが豊富に含まれており夏バテ防止にもなります。新型コロナウィルス流行の中、マスク着用などで体が熱くなった時にぜひモモを食べて夏バテを防止してください。」とお話しがありました。

糖度たっぷりの福島県産のモモ、夏バテ防止にぜひご賞味ください！