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令和元年6月10日付けで構内区画線ほか塗替え業務に係る一般競争入札の告示を行いました。

入札告示（PDF：約439KB）
入札説明書（PDF：約390KB）
仕様書（PDF：約2627KB）
契約書（案）（PDF：約198KB）
入札書（Word：約34KB）
委任状（Word：約31KB）
質問票（Word：約44KB）

お問い合わせ先
担当：札幌市経済観光局中央卸売市場管理課事務係
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１　水産棟４階
電話：011-611-3111　ＦＡＸ：011-611-3138

令和元年6月10日付けで水産棟特別高圧受変電設備保護継電器ほか更新業務に係る一般競争入札の告示を行いました。

入札告示（PDF：約451KB）
入札説明書（PDF：約394KB）
仕様書（PDF：約4933KB）
契約書（案）（PDF：約202KB）
入札書（Word：約34KB）
委任状（Word：約32KB）
質問票（Word：約44KB）

お問い合わせ先
担当：札幌市経済観光局中央卸売市場管理課事務係
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１　水産棟４階
電話：011-611-3111　ＦＡＸ：011-611-3138

6月6日木曜日は、初入荷のラッシュとなりました。

せりの開始時間順に、6時30分開始のJAとまこまい広域穂別支所のほべつカンロ「ともりん」からご案内します。

本日入荷した「ともりん」は36ケースでしたが、この「ともりん」というのは、むかわ町穂別地区のメロン生産者が品種改良したオリジナル品種名なのだそうです。

今年の「ともりん」は、穂別カンロ生産部会の生産者21戸で約3ヘクタールに作付けし、10月上旬までに約15,000ケースの出荷を予定しているそうです。

試食も提供されていました。あっという間に手が伸びてきて、ギリギリで写真を撮れました！

香り良くサッパリとした甘みが特徴とのこと。試食させていただきましたが、最初に感じるいい香りの後、どこか懐かしい感じがして美味しかったです。

関係者達が見守る中、せりが行われ・・・

ご祝儀価格が付きました！

この「ともりん」はオリジナル品種とのことなので、カンロ（あじうり）を食べたことのない方はもちろん、食べたことのある方も是非お試しください!!!

続いては7時ちょうどにせりが始まる、JAふらの東山支所「やまとうメロン」をご案内します。

「やまとうメロン」は、富良野市東山地区の生産者さんが栽培しており、本日は39箱、202玉の入荷となりました。

「やまとうメロン」の名前の由来は、「東山」を逆さに読んだことによるものだそうです。

今日入荷したメロンは「レノン」という品種で、特徴は糖度が高く、熟すと果汁が豊富で果肉はなめらかになるとのことです。
レノンは、種の部分が小さめで、皮付近までオレンジ色になり可食部分が多いのも魅力の一つです。

私も試食しましたが、甘味を強く感じ、またジューシーでとても美味しかったです。

7時を知らせるベルが鳴り、産地関係者達が見守る中、初せりが始まりました！

こちらもご祝儀価格が付きました！

「やまとうメロン」は、約13ヘクタールに作付けし、9月中旬までに品種リレー（本日入荷したレノン→ティアラ→ルピア→R113）を行いながら、3万ケースの出荷を見込んでいるそうです。
生産者の方々が、丹精込めて育てた「やまとうメロン」をぜひご賞味ください!!!

最後にご案内するのは、7時30分にセリが始まる皆さまご存じの「南高梅」のご案内です。

本日の「南高梅」は、70箱（10kg、玉数は不明）の入荷となりました。

「ＵＭＥレシピ」のパンフレットによると、みなべ町は梅の医学的効能の「ヘリコバクターピロリの運動能阻害剤」と「α-グルコシダーゼ阻害剤」2つの特許を取得しているとのこと。毎日、梅干を食べると、胃炎や糖尿病などの予防効果が期待できるのだそうです。

こちらは産地関係者てではなく、市場協会の村上さんです！

7時30分になり、初せりで次々と落札されていきました！

まもなく店頭にも並ぶと思いますので、健康に良い「南高梅」、梅干しや梅ジュースでぜひご賞味ください!!!

北海道一の出荷量を誇るJAきょうわ「らいでんすいか」の初せり日時が決まりました。

取材を希望される場合は、「報道機関・メディア等のみなさまへ　取材等のご案内」を参照いただき、「取材・撮影等許可申請書」の用紙をダウンロードし、予めご記入のうえ、6月10日月曜日16時までにFAXを送信（011-611-3179）いただくか、当日管理センター１階守衛室へ提出くださいますようお願いいたします。

【日時】
令和元年６月１１日（火）　午前６時３０分～（試食：午前６時２０分～）

【会場（所在地）】
中央区北１２条西２０丁目　中央卸売市場　青果棟卸売場１階　B-９付近

【その他】
当日は管理センター１階守衛室にて「取材の腕章」を受け取り後、入場くださいますようお願いいたします。（入口では通行規制を行っておりますが、取材である旨申し出てください。）
なお、公共交通機関やタクシー等でのご来場にご協力をお願いいたします。
また、一般の方は、せり場への入場ができませんのでご了承願います。

写真は昨年のものです。

6月3日月曜日、「夕張愛渓メロン」72箱、318玉が初入荷しました！

卸売会社さんによると、今年は5月の好天の影響で生育状況も例年より一回り大きく育ち、また寒暖差も大きかったことから品質も良好とのことです。

果肉をイメージさせる色の生産者さんの写真入りパンフレットでは、「夕張“ＩＫ” ＭＥＲＯＮ」と表記されていました。

さあ、初せりが始まりました！

落札結果は・・・

ご祝儀価格も付きました！

落札した当市場の仲卸さんに話を伺ったところ、品質がいいから応援しているとのこと。
「夕張メロン」も有名ですが、当市場の仲卸も品質を保証する「夕張愛渓メロン」は、品種リレーをしながら9月中旬まで出荷される予定です。
皆様も是非ご賞味ください!!!

6月3日月曜日、支笏湖・洞爺湖産の「チップ（ひめます）」が初入荷しました。

ひめますは、北海道ではアイヌ語で「薄い魚」を意味する「カパチェプ」のうちの「魚」を意味する「チェプ」が訛った「チップ」の名でも呼ばれています。

チップはサケ科の一種で、淡水域にとどまるものが「チップ」、海に降りるものが「ベニザケ」と呼ばれています。

売り場では、鮮度が落ちないように氷を入れて鮮度を保っています。

生きたままのチップも入荷していました!!

こちらは支笏湖産

こちらは洞爺湖産

威勢の良い掛け声のもと、両卸で初せりが行われ次々と落札されていきました。

8月頃まで入荷が続きますので、旬の味を皆さんもぜひご賞味ください!!!

5月30日、北太平洋公海でのさんまの棒受け網漁で漁獲された「公海さんま」が当市場に初入荷し、60kgが初せりにかけられました。

今年から大型船の通年操業が解禁され、初めての入荷となったせり場には、「初入荷」「初荷」ののぼりが掲げられました。

銀色にキラキラ輝く、新鮮なさんまが顔を見せてくれました。

せり人の威勢の良い掛け声が場内に響き渡り、「公海さんま」が次々と落札されていきました。

通年操業も始まったばかりですが、お店で見かけたら話題の「公海さんま」を皆さんもぜひご賞味ください!!!

お待たせしました!!

令和元年のJA夕張市「夕張メロン」は、昨年より２日早い５月２４日に初入荷し、初せりが行われました。

落札者に贈呈される時計付きのパネル

本日は、昨年の倍近い500ケース、1,000玉が初入荷しました。

この日のせり場は、卸売業者さん、仲卸業者さん、小売業者さん、取材に来た報道機関の方々で、いつにも増して活気にあふれていました。

2階見学者通路にもたくさんの見学者が訪れていました。

今年も夕張市の厚谷市長や夕張市農業協同組合加藤組合長をはじめ、関係者が多数来場し、厚谷夕張市長からご挨拶と夕張メロンのPRが行われました。

今年の「夕張メロン」は、天候が良好に推移し日照にも恵まれた事で雪解けも進んだことから苗床の管理なども順調に進み、出来上がりは上々とのことで、本日のメロンの糖度は15度もあるそうです。

試食コーナーも大盛況でした。

試食させていただきましたが、みずみずしいオレンジ色の果肉が、口の中に甘くとろけて大変美味しかったです。

最高落札者にはトロフィーが送られます。

さあ、令和元年の初せりが始まりました。

大勢が見守る中、仲卸業者さんの手が上がり・・・

落札されました!!

読み上げられた最高値は・・・

５００万円!!!

せり場にざわめきが起こりました！

今年の生産者１０６名による作付計画は面積で２４０ヘクタール、販売計画数量は３，８４４トンとなります。

北海道夕張市の特産品「夕張メロン」、皆様もぜひご賞味ください！！

下記日程でシステムの更新作業を行うため、本ホームページの閲覧ができなくなります。
皆様にはご不便をおかけいたしますが、ご了承お願いいたします。

閲覧停止日時：５月２９日（水）　８：３０～１２：００

令和元年5月17日（金）に開催した札幌市中央卸売市場ホームページデザイン制作業務に係る企画競争実施委員会において、厳正なる審査を行った結果、以下の企画提案者を契約候補者として選定いたしました。

【契約候補者】
・株式会社Gear８

【選定結果】
・選定結果（PDF：31KB）