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夏休みの自由研究１５日目です

写真写りのよい「豆苗（とうみょう）」ちゃんですが、ほとんど伸びていない感じです。

枯れてきた部分も増えてきたような・・・。

土に植えた方は・・・

じゃ～ん！！　心配していた最後に出てきた芽も、横から新たに芽が出てきましたよー！！

安心しました。・・・・

と喜びもつかの間・・・・・。

今日はあの日だよ豆苗ちゃん・・・・・。（不気味な笑みを浮かべるtanu）

そう！間引き＆食べ比べ！！の日です。

心を鬼にして間引きました。（本当か！・・・とreoの声）

チョキン・・・・。

そしてまた

チョキン・・・・。

そして食べ比べ。

味の違いは・・・・。

量が少なくてよく分かりませんでしたが、ちょっとだけ土に植えたほうがグリーンな味が濃いような気がしました。（本当か！とreoの声）

豆苗の生が苦手なreoは無視して・・・・。私も生は得意な方ではないが・・・・。

成長促進のため、間引きしてみました。今後の成長に期待したいと思います。

・・・・と、間引いて安心したところで、私はつかの間の夏を楽しみに短い夏休みを・・・・。

あと頼んだよreo！！今回は宿題なしで・・・。

枯れそうな豆苗ちゃんをよろしくね！！

tanuでした。

「夏休みの自由研究」（１４日目）

「夏休みの自由研究」（１３日目）お休みしました

「夏休みの自由研究」（１２日目）

「夏休みの自由研究」（１１日目）

「夏休みｎ自由研究」（１０日目）

「夏休みの自由研究」（９日目）

「夏休みの自由研究」（８日目）

「夏休みの自由研究」（７日目）

「夏休みの自由研究」（６日目）

「夏休みの自由研究」（５日目）

「夏休みの自由研究」（４日目）

「夏休みの自由研究」（３日目）

「夏休みの自由研究」（２日目）

「夏休みの自由研究」（始めます）

夏真っ盛りの北海道ですが、早々と今年採れた「玉ネギ」が入荷し始めています。

今日ご紹介する玉ネギは、JAきたみらい「サラダオニオン」です。

JAきたみらいのホームページはこちらから

箱には、「期間限定」と書いてありました。

そこで卸売業者さんにお話を聞いてみました。

Q：この玉ネギは、一般的なものとは品種が違うんですか？

A：サラダ用に品種改良されているようです。でも詳しい品種は「秘密」だそうです。

Q：サラダ用ということですが、特徴は？

A：一般的なものより、辛味が少なのでサラダに適しています。

Q：期間限定ということですが、どのくらいの期間入荷が見込まれますか？

A：８月末くらいまででしょうか・・・。

以前、紹介したあの玉ネギもサラダでとってもおいしかったですが、この「サラダオニオン」はもっとおいしいかも・・・・。ぜひ食べてください、期間限定ですよ。

他にも新篠津産の玉ネギも入荷しています。

道内産のジャガイモと一緒にどうぞ

ポテトサラダ エネルギー 342kcal 塩分 0.8g 野菜摂取量 72g 調理時間 30分

「レシピ大百科」はこちらから♪

tanuでした。

　今月の「とれたて市場だより」は、鮮魚納品業を営む「(株)やま真」の山田さんが出演。

　この時季、バーベキューにぴったりな北海道産おすすめ魚介類と、今が旬「スルメイカ」の簡単でおいしいレシピをご紹介しました。

　《スルメイカの「ゴロマヨ焼き」》

　ゴロだけでもおいしく頂けますが、更に味付けにマヨネーズを加え、子どもたちにも食べやすくしてみました。

①イカを胴と足、内臓（肝）に分ける。　※プロの技：目の部分は切り取らず、目を取り出すだけで大丈夫。周りの軟骨もコリコリしておいしい。

②足は先を切って、3本くらいづつに切る。

③胴は１㎝くらいの幅に切る。

④アルミホイルに３ミリほどにスライスしたタマネギを敷いて、その上にイカをのせて包む。※タマネギがイカのうま味を吸っておいしくなります。

⑤8分目くらいまで焼く（約８分）。

⑥マヨネーズをかけ、さらに２，３分焼く。

⑧マヨネーズがとろりとしたら完成！

　子どもたちにはご飯のおかずに、大人はビールのおつまみなんかにも合いそうです！

すべて北海道産です

　番組で紹介した食材：厚岸産サンマ、網走産キンキ、苫小牧産白貝・ホッキ、羽幌産ひより貝、えりも産真つぶ、広尾産磯つぶ、浜益産ホタテ、石狩産ウニ、など。

(株)やま真さんが所属している道央水産商業協同組合のＨＰはこちら

「夏休みの自由研究」１４日目の様子です。

１３日目の観察は、お休みしました・・・。（良い子は毎日観察してね！）

水栽培は、３回目の栽培実験中です。

真ん中だけ残しましたが、ほとんど伸びていません。

刈り取った豆苗（とうみょう）ちゃんは、切り口が枯れてきた部分も出てきました。

それと、豆がすごく黒くなってきような・・・。

土に植えた方は、ツルの長さは２５センチを超えました。

元気で何よりです。

最後に出てきた小さい芽は、成長が良くないようです・・・。

向かって右側の豆苗ちゃんは、同じような背丈になり、お互いに絡み合ってきました。

明日、心を鬼にして間引きします。

tanuでした。

「夏休みの自由研究」（１３日目お休み）

「夏休みの自由研究」（１２日目）

「夏休みの自由研究」（１１日目）

「夏休みｎ自由研究」（１０日目）

「夏休みの自由研究」（９日目）

「夏休みの自由研究」（８日目）

「夏休みの自由研究」（７日目）

「夏休みの自由研究」（６日目）

「夏休みの自由研究」（５日目）

「夏休みの自由研究」（４日目）

「夏休みの自由研究」（３日目）

「夏休みの自由研究」（２日目）

「夏休みの自由研究」（始めます）

本年度の「サッポロスイカ」初競り日時が決まりました。

取材を希望される場合は、当ホームページのトップページ「報道機関・メディア等のみなさまへ　取材等のご案内」を参照いただき、「取材・撮影等許可申請書」の用紙をダウンロードの上、ご記入いただき、管理センター守衛室へ提出されますようお願いいたします。

日時：平成２３年８月３日（水）　午前６時３０分～　（時間が変更となる場合がございます）

会場（所在地）：中央区北１２条西２０丁目　中央卸売市場　青果棟卸売場１階　丸果果実部卸売場　Ｂ－８

その他：当日は管理センター１階守衛室にて「取材・撮影等許可申請書」の提出と合わせ、「取材の名札」を受取り入場されますようお願いいたします。 また、駐車場のスペースがありませんのでタクシー等での来場をお願いいたします。（通行規制を行っている場所より入場できます）

写真は昨年のものです

なお、一般の方の入場はできませんのでご了承願います。