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春野菜といえば山菜は外せないですね。
ということで、本日は「山菜」のご紹介です。

【行者ニンニク】
匂いは独特で良い香り！市場では「ヒトビロ」という名前で流通しています。

【たらの芽】
山菜の天ぷらでは真っ先に頭に浮かびます。

【たけのこ】
炒め物や和え物、炊き込みご飯などにすると良いそうです！

以上、春が旬の山菜でした！
本日紹介していない山菜もたくさんありますが、春の山菜はこの時期だけのものなので、是非ご賞味ください。

４月も中旬にさしかかり、すっかり春となりました。
当市場には、今日も「本ます」が入荷していました。
※本日は寿都産、熊石産、せたな産、礼文産等

「本ます」はサケの仲間で「サクラマス」とも呼ばれており、桜の開花時期に多く漁獲でき旬を迎えること等が名前の由来ともいわれています。

卸売業者さんに聞いたところ、今年の「サクラマス」はイワシを多く食べていて、脂乗りの良い魚体が多い傾向だそうです。
入荷は６月頃まであるそうですよ。

春の訪れを感じさせる「サクラマス」
ぜひ味わってみてください！

令和６年４月12日付けで中央卸売市場産業廃棄物収集運搬処分業務（その２）に係る一般競争入札の告示を行いました。

（案件名称）
中央卸売市場産業廃棄物収集運搬処分業務（その２）

（告示分）
入札告示

（入札説明書等）
入札説明書
一般競争入札参加資格確認申請書
契約実績調書
入札書
委任状
免税事業者申出書
質問票
契約書（案）
仕様書

（入札書の送付期限・開札及び提出場所）
入札書の送付期限： 令和６年（2024年）４月25日（木曜日）17時00分（必着）
提出場所：札幌市経済観光局中央卸売市場管理課管理係
札幌市中央区北12条西20丁目２－１
札幌市中央卸売市場水産棟４階
※　期日までに持参又は送付により入札書を提出してください。

開札の日時：令和６年（2024年）４月26日（金曜日）10時00分
開札場所：札幌市経済観光局中央卸売市場　入札室
札幌市中央区北12条西20丁目２－１
札幌市中央卸売市場水産棟４階
※　入札執行調書は、開札後速やかに当市場ホームページにて公表いたします。

（入札に係る質問及び回答）
本入札に関する質問は、質問票により令和６年（2024年）４月19日（金曜日）17時00分までに入札説明書に記載されたアドレス宛てに電子メールで提出してください。

回答は、令和６年（2024年）４月22日（月曜日）以降、当市場ホームページに掲載することにより行います（質問を行った法人名等は公表しません）。

（質問及び回答）
質問及び回答はこのページに掲載いたします。
（令和６年４月22日掲載）
質問と回答

【入札結果（令和６年５月10日公表）】
本件に係る入札結果について、掲載いたしました。
入札結果調書

（お問い合わせ先）
担当：札幌市中央卸売市場管理課管理係
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１　水産棟４階
 電話：011-611-3111　ＦＡＸ：011-611-3138

令和６年４月12日付けで中央卸売市場水産棟加圧給水装置更新に係る一般競争入札の告示を行いました。

（案件名称）
中央卸売市場水産棟加圧給水装置更新

入札告示
入札説明書
仕様書
入札書
委任状
免税事業者申出書
質問票
契約書（案）

【入札結果（令和６年５月10日公表）】
本件に係る入札結果について、掲載いたしました。
入札結果調書

お問い合わせ先
担当：札幌市中央卸売市場管理課管理係
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１　水産棟４階
電話：011-611-3111　ＦＡＸ：011-611-3138

令和７年度

・ 中央卸売市場場内アスファルト舗装修繕に係る一般競争入札について
（令和７年４月18日　告示）
（令和７年５月２日　入札結果掲載）

・ 中央卸売市場水産棟B通路南側電動オーバーヘッドドア改修業務について
（令和７年５月16日　告示）
（令和７年５月29日　入札結果掲載）

・ ウェブアプリケーション及びプラットフォームぜい弱性診断業務について
（令和７年５月30日　告示）
（令和７年６月６日　質問及び回答の掲載）
（令和７年６月17日　入札結果掲載）

・「札幌市中央卸売市場で使用する電力」に係る一般競争入札について
（令和７年７月８日　告示）

・中央卸売市場電動運搬機充電用電源設備改修業務に係る一般競争入札について
（令和７年７月11日　告示）

令和６年３月26日（火）、当市場の水産棟仲卸店舗において道産水産物応援デーが開催されました。
通常は登録を受けた業者さんしか入場することができない区域において、この日に限り一般市民の方々もお買い物ができるイベントでした。

注目を集めている「ホタテ」に

先日ご紹介した「海明けの毛ガニ」

鮮魚ではヒラメ

貝類ではカキ、ホッキ

軟体類ではヤリイカ、ミズダコ等々たくさんの道産水産物が並んでいました。

当日は2,000人ほどの方が来場されたようです。
お越しになった方、関心を寄せてくださった方、ご協力いただいた方々、ありがとうございました！

１　取組内容確認日　2024年３月22日（金）

２　個々のホームページ等の取組ポイント数　20/30
（１）継続性　12/16
（２）実現内容の確認と公開　7/8
（３）利用者との協調　1/6

３　個々のホームページ等の取組内容
（１）継続性
ガイドライン：団体として策定した共通のガイドラインに則って運用している。
職員研修：過去３年以内にアクセシビリティに関する職員研修を実施、又は参加した。
検証：過去1年以内にアクセシビリティに関する検証を実施し問題点を把握した。
改善：過去1年以内に、公開しているページの改善に取り組んだおり、来年度以降も実施する予定である。
（２）実現内容の確認と公開
取組の実現内容：毎年アクセシビリティに関する取り組み内容について取組確認・評価表により確認し、結果をホームページで公開しており、来年度以降も実施する予定である。
アクセシビリティの実現内容：過去1年以内にアクセシビリティの実現内容について、最新のJIS X 8341-3に基づく試験により確認し、結果をホームページで公開した。
（３）利用者との協調
利用者の意見収集：アクセシビリティについて積極的な意見収集に取り組んでいる。
利用者との協力体制／ユーザー評価：アクセシビリティを確保・維持・向上のために、利用者（社会福祉協議会、当事者団体、支援団体等を含む）へ協力を求めたことがない。

・表明日
2024年3月22日（金）

・規格の規格番号及び改正年
JIS X 8341-3:2016

・満たしている適合レベル
AA準拠
※なお、当ページにおける「準拠」という表記は、情報通信アクセス協議会ウェブアクセシビリティ基盤委員会「ウェブコンテンツのJIS X 8341-3:2016 対応度表記ガイドライン – 2016年3月版」で定められた表記によります。

・試験対象のウェブページを選択した方法及び選択したウェブページ数
JIS X 8341-3:2016「附属書JB（参考）試験方法」の「JB.1.2d)ウェブページ一式を代表するウェブページとランダムに選択したウェブページとを併せて選択する場合」に基づき、30ページを選択した。

・試験を行ったページのURLリスト
【代表するウェブページ】
https://www.sapporo-market.gr.jp/market/
https://www.sapporo-market.gr.jp/tour/
https://www.sapporo-market.gr.jp/fruits-month/index.php
https://www.sapporo-market.gr.jp/faq/
https://www.sapporo-market.gr.jp/faq/trader.php
https://www.sapporo-market.gr.jp/statistics/
https://www.sapporo-market.gr.jp/annual/
https://www.sapporo-market.gr.jp/business/
https://www.sapporo-market.gr.jp/accounting/
https://www.sapporo-market.gr.jp/ichiban/
https://www.sapporo-market.gr.jp/foodsafety/
https://www.sapporo-market.gr.jp/announcement/
https://www.sapporo-market.gr.jp/facilities/
https://www.sapporo-market.gr.jp/rental/
https://www.sapporo-market.gr.jp/foodsafety/

【ランダムに選択したウェブページ】
https://www.sapporo-market.gr.jp/blog/?p=72
https://www.sapporo-market.gr.jp/blog/?p=2053
https://www.sapporo-market.gr.jp/blog/?p=20891
https://www.sapporo-market.gr.jp/blog/?p=26923
https://www.sapporo-market.gr.jp/blog/?p=33731
https://www.sapporo-market.gr.jp/blog/?p=35274
https://www.sapporo-market.gr.jp/blog/?p=36261
https://www.sapporo-market.gr.jp/blog/?p=39547
https://www.sapporo-market.gr.jp/blog/?p=41993
https://www.sapporo-market.gr.jp/blog/?p=42907
https://www.sapporo-market.gr.jp/blog/?p=46752
https://www.sapporo-market.gr.jp/blog/?p=47858
https://www.sapporo-market.gr.jp/blog/?p=48684
https://www.sapporo-market.gr.jp/blog/?p=49300
https://www.sapporo-market.gr.jp/blog/?p=51295

・試験実施期間
2024年３月８日（金）から2024年３月15日（金）

令和６年３月18日（月）、オホーツク海（枝幸、雄武等）から「海明け毛ガニ」の初入荷がありました。

「海明け毛ガニ」は「流氷明け毛ガニ」とも呼ばれ、オホーツク海の沿岸から流氷が離れると水揚げされるようになります。

流氷とともに運ばれてきた豊富なプランクトンが餌となり、身入りが良く、濃厚なミソを蓄えたカニになるそうです。

大きくて立派なカニを何枚か撮影してみました。
ずっしりと重たそうで、とても美味しそうです＾＾

「せり」にも大勢の方が集まり、関心の高さがうかがえました！

海の中にもちょっとずつ春が訪れてきているようです。
「海明けの毛ガニ」、ぜひ味わってみてください！

令和６年３月15日付けで札幌市中央卸売市場建物設備総合管理業務に係る一般競争入札の告示を行いました。

（案件名称）
札幌市中央卸売市場建物設備総合管理業務

入札告示
入札説明書
仕様書１
仕様書２
仕様書３
仕様書４
仕様書５
仕様書６
仕様書７
仕様書８
仕様書９
入札書
委任状
免税事業者申出書
質問票
契約書（案）
別記

【入札結果（令和６年３月29日公表）】
本件に係る入札結果について、掲載いたしました。
入札結果調書

お問い合わせ先
担当：札幌市中央卸売市場管理課管理係
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１　水産棟４階
電話：011-611-3111　ＦＡＸ：011-611-3138