札幌在宅福祉サービス協会主催「料理教室」
木曜日, 9月 30th, 2010平成22年9月30日(木)札幌在宅福祉サービス協会主催により、登録協力員22名参加で平成22年度第2回協力員研修会が開催されました。旬の秋鮭を使い調理を学びました。
また今回は「夢蘭」の総料理長が鮭のさばき方、いくらのしょう漬けの作り方を紹介しました。
メニュー
①鮭と野菜のトマトスープ
②鮭フレーク丼
③鮭シュウマイ
④かぼちゃようかん
⑤常備菜(トマトのシロップ漬け)
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平成22年9月30日(木)札幌在宅福祉サービス協会主催により、登録協力員22名参加で平成22年度第2回協力員研修会が開催されました。旬の秋鮭を使い調理を学びました。
また今回は「夢蘭」の総料理長が鮭のさばき方、いくらのしょう漬けの作り方を紹介しました。
メニュー
①鮭と野菜のトマトスープ
②鮭フレーク丼
③鮭シュウマイ
④かぼちゃようかん
⑤常備菜(トマトのシロップ漬け)
平成22年5月27日(木)札幌市在宅福祉サービス協会主催により登録協力会員28名の参加で平成22年度第1回協力員研修会が開催されました。旬の食材を使い調理を学びました。また、道央青果協同組合から、湯浅理事、佐々木理事が研修会に参加され、「旬の山菜の食べ方・見分け方」などのお話しがありました。
メニュー
①納豆入り玉子焼き
②ほっけのクネルスープ
③蒸し野菜
④花畑ごはん
⑤ごぼうの甘しょう油漬け
⑥桜もち
ワンポイント栄養学
ワンポイント保存術
平成22年3月19日(金)札幌市在宅福祉サービス協会主催により登録協力会員の参加で「目利きの達人見~つけた!」運動研修会が開催されました。
フーズバラエティすぎはら
店長 杉原 俊明 様
ポトフの会及びほっ・とクッキング講師
林 典子 様
平成21年10月15日(木)札幌市在宅福祉サービス協会主催により登録協力会員20名の参加で平成21年度第2回協力員研修会が開催されました。旬の食材を使い調理を学びました。
メニュー
平成21年5月19日(火)登録協力会員25名が参加して平成21年度第1回協力員研修会が開催されました。市民福祉の向上を目的に登録している協力員相互の親睦を深め、今後の協働運営をより積極的に推進するためのコミュニケーション作りの場とし、「目利きの達人見~つけた!」運動の一環として、旬の食材を使った調理を学び、日々の活動に役立ててもらう研修会です。
メニュー
①ホッケの五目蒸し
③大根サラダ
④桜ゴハン
⑤桜もち