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札幌市中央卸売市場では、今が旬の「秋鮭」のおいしさを知ってもらい、多くの人にその味を楽しんでもらえるよう、販売促進キャンペーンを実施します。

• キャンペーン期間

1. 平成27年9月18日（金曜日）から9月30日（水曜日）まで

• イベントの開催について

1. 日時：平成27年9月18日（金曜日）午前5時45分から　※秋鮭の競り終了後に試食等を開始
2. 場所：札幌市中央区北12条西20丁目　札幌市中央卸売市場水産棟1階卸売場
3. 内容：秋鮭の販売促進を目的として、仲卸業者・小売業者及び取材を希望される報道関係者の皆さまへ秋鮭の試食（予定メニュー：ニンニクパウダー＆塩コショウ＆マヨネーズ焼き、鮭汁（味噌）、鮭カレー＆鮭シチュー）や秋鮭のレシピを紹介。そのほかに秋鮭の身おろし体験も実施予定。
4. その他：一般の方の競り場への入場はできません。
   報道関係者の方は、当日、管理センター1階守衛室にて「取材・撮影等許可申請書」の提出と合わせ、「取材の名札」を受け取り入場してください。
   駐車スペースがありませんので、タクシー等で来場してください。通行規制を行っている場所から入場できます。

今年入荷した秋鮭

今年6月に実施した時鮭の販促キャンペーンイベントの様子

オモチャのカボチャ♪
オモチャのカボチャ♪
チャチャチャ　オモチャのカ・ボ・チャ♪

こんなのを目にしたら歌いたくなるのもわかりますよね？

ということで、今日はおもちゃかぼちゃなどをご紹介！
まずは普通のカボチャから。

お次も普通のカボチャ・・・

に見えますが、実は・・・

ミニかぼちゃの「坊ちゃん」です。

秋と言えばハロウィンということで、こんな大きなカボチャも市場に入荷されてました。

それではお待ちかね。
おもちゃかぼちゃのご紹介。
箱の中には・・・

かわいすぎるカボチャたちが。
目はシールなのですが、違和感がなくて本物だと勘違いしちゃいそうです。

こっちの箱にもつぶらな瞳でこっちを見てるカボチャたちが。
まるで「出して出して」って言ってるみたいだったので・・・

出しちゃいました。

それも次々と

どうでしたか？
このおもちゃかぼちゃは主に観賞用とのこと。
確かに見ているだけで楽しくなりますよね。

本当に野菜って見て楽しい、食べて嬉しいで最高ですよね！
これからもどんどん野菜を食べてくださいね。

=TJ=

消費拡大フェア2015の来場者数は約28,000人！
朝早くから本当にたくさんの方にお越しいただきました。
ありがとうございます！

それでは消費拡大フェアの様子をご覧ください。

【親子いちば探検隊】
濡れたタオルを一瞬にして凍らせるというイリュージョンが披露されました。

イリュ～ジョン！手に持っていたタオルがシャッキ～ン！

【野菜詰め放題】
じゃがいも・たまねぎ・にんじんをどれだけたくさん持ち帰ることができるかの頭脳ゲーム。

【マグロ解体ショー＆即売会】
日本人はマグロが大好き！たくさんの人が詰めかけて大賑わいでした！

【青果模擬せり】
みなさんのレベルの高さに驚き！来年からは「模擬」を取ってもいいのかも。

【ホタテ釣り】
この日だけ市場にあらわれる海、ホタテ海（ホタテカイ）でホタテ貝（ホタテガイ）を釣るイベント。

【水産仲卸売場 水産物販売】
仲卸通路が人でいっぱいになりました。
個人的にはスーパーボールくじびき（冷凍ボイルタコ足付き）がお気に入りです！

【いかめし・すり身汁販売】
今日は肌寒かったので温かい「いかめし・すり身汁」はさらにおいしく感じたのではないでしょうか。

【水仲食堂】
この日だけの特別メニュー「海鮮のっけ丼～あなた好みの丼に～」がとにかくおいしそうでした。

【野菜・果物の絵展示】
未来のアーティストたちが手掛けた作品が並びました。表彰式も行われました。

【水産・青果メーカーコーナー、試食販売】
どれを試食してもおいしいものだから、ついつい買いすぎちゃいましたよね。

【珍しい野菜の展示】
ナニコレ？ナニコレ？って連呼しちゃいました。本当に珍しかったです。

【ホタテ貝に絵を描こう】
画伯たちが描く絵画（カイガ）ならぬ貝画（カイガ）が素晴らしかった！

【おさかなクイズラリー】
クイズに答えて「おさかな大使」バッジをゲットしてましたよ。

【野菜の彫刻展示・実演】
野菜の彫刻？ただの彫刻だよね！というくらい野菜に見えない彫刻です。

【道内市町村ＰＲコーナー】
道内各地からおいしいものを持って来てくれました。ありがとうございます！

【ターレ試乗会】
デコトラ風に飾り付けられたオープンカー風のターレで風を感じました。

年に一度の一般開放、消費拡大フェア！

みなさん、楽しんでいただけたでしょうか？

もし今回来れなかった人は来年来てくださいね。
今回来た人は来年もまた来てくださいね。

それでは、来年までさようなら～！

=TJ=

おはようございます！

外はあいにくの雨・・・

でも消費拡大フェア2015はほぼ屋内なので雨が降っても大丈夫。

今日は少し肌寒いですが、活気と熱気がある市場の人たちがいるのでそれも大丈夫。

それでは直前の様子をお伝えします。
これを見てぜひ消費拡大フェア2015に足を運んでくださいね。

どうですか？
早起きして来る価値があります！
さっそく消費拡大フェア2015に行く準備を始めてください。

朝食を食べてから？
それも大丈夫。こっちに来てからいろいろ食べてみるのはどうですか？

まだまだあります！
全部をお伝えできずすみません。

あとはご自身の目でどんなものがあるか確かめに来てください。

それではみなさまのお越しをお待ちしています！

チラシ（表）リンクあり
チラシ（裏）リンクあり

チラシはもういくつ寝ると消費拡大フェア2015へのリンクでもご覧いただけます

=TJ=

いよいよ明日は消費拡大フェア2015です。
ただいま準備が急ピッチで進められています。

ちょっと水産棟を覗いてみましょう。

トラックからたくさんの荷物が運び出されました。
そして、できあがったものが・・・

これは、もしかして・・・
ホタテ釣り（リンクあり）の会場だ！

今度はこっちを見てみよう！

マグロ売場に大漁旗の準備をしているところです。
ということはマグロ解体ショー＆即売会（リンクあり）の会場ですね！

ちょっとセンターヤードに移動してと。

夜空にお星さまが輝いているように見えますが、センターヤードの屋根に取り付けられたＬＥＤライトなんです。
ここなら雨が降っても濡れません。

ここは何かな？

ちょっと近づいてみよう。

ホタテ釣りの整理券配布場所でした。

その隣には・・・

親子いちば探検隊（リンク１・リンク２）の受付場所がありました。

センターヤードの柱に何やら気になるポスターが。

「得々キャンペーン」とは・・・
すっごく「得」しそうな感じですよね。
明日の消費拡大フェアの各イベントの受付などで配布しますので、チェックしてくださいね。

いかめし・すり身汁販売の会場にはこの大きな鍋が！
いかめしとすり身汁は各1,000食となっていて、売切れ次第終了するそうです。
食べたいなぁ・・・お腹が減ってきたなぁ・・・疲れたなぁ・・・

いろいろ歩き回ってたし・・・

ジャジャジャン！
あぁ、何とも嬉しい心配りです。

気持ちが満たされたところで、もう一度水産棟のほうへ。

おさかなクイズラリー！
全問正解で「おさかな大使」に！
先着の250名は「おさかな大使」バッジがゲットできます。
バッジをつけて歩けば、みんなに「ヨッ！おさかな大使！」って呼ばれるかも。

色とりどりのペンがこんなに！
これはきっとホタテ貝に絵を描こう（リンクあり）の会場だ！

そんなこんなで、まだまだ準備は続きますが、みなさんが会場に来るときまでにはバッチリにしておきます！

明日の朝は早起きして市場へＧＯ！ＧＯ！

チラシ（表）リンクあり
チラシ（裏）リンクあり

チラシはもういくつ寝ると消費拡大フェア2015へのリンクでもご覧いただけます

=TJ=

札幌市中央卸売市場では、今年も市場を一般開放するイベント「消費拡大フェア2015」を開催いたします。

1. 日時
   平成27年9月13日日曜日　午前7時30分から12時まで
2. 会場
   札幌市中央区北12条西20丁目　札幌市中央卸売市場水産棟及びセンターヤード
3. その他
   報道関係者の方は、当日、管理センター1階守衛室にて「取材・撮影等許可申請書」の提出と合わせ、「取材の名札」を受け取り入場してください。
   駐車スペースには限りがありますので、公共交通機関をご利用ください。通行規制を行っている場所から入場できます。

消費拡大フェア2015チラシ表

消費拡大フェア2015チラシ裏

札幌市中央卸売市場の水産の卸売業者が、小売店や仲卸業者などを対象にした、年末商品の展示会を開催しました。

曲〆髙橋水産株式会社の商品展示即売会

丸水札幌中央水産株式会社の展示商談会

さっそく入ってみましょう！

試食が！

また試食だ！

おいしそう！

これもおいしそう！

職人が握るお寿司もありました！

数々の魅力ある商品が所狭しと並びます。

札幌市中央卸売市場ロゴマークのついた商品も！

たくさんの人で展示会と商談は大賑わい。

この調子で年末商戦も大賑わいになってほしいですね。

みなさん、年末に向けておいしい水産物を買って食べてくださいね！

=TJ=

市場に大きなマグロが入荷されました。

上のマグロと比べると大きさの違いがわかると思います。

どれくらい大きいのか測ってみようかなと思ったら・・・

あれ？このマグロ、半分しかないぞ。

どうして半分しかないのか卸売業者さんに聞いてみました。

これは延縄（はえなわ）漁で収穫されたマグロで、延縄にかかったあとにサメに食べられてしまったとのことでした。
サメが食べるマグロというのは、脂がよく乗った非常においしいものだそうで、このマグロも非常に脂が乗っているそうです。

サメについて調べてみると、サメには嗅覚も味覚もあるようです。
また、サメのエネルギー源として、脂肪分は重要なのだそうで、脂の乗ったマグロを選んで食べるのも納得です。

海のハンターも喜んで食べる脂の乗ったマグロ。
市場にはそんなおいしいマグロがたくさん入荷されます。

そんなおいしいマグロを、ぜひご賞味ください。

=TJ=

以前、親子いちば探検隊（リンクあり）のご紹介をしましたが、今日は親子いちば探検隊のルート情報を手に入れたのでお知らせします。

今年のルートは、水産棟を出発し、バナナが大量に保管してある「バナナ室」に行きます！
大量のバナナは圧巻です！

バナナの原産地は熱帯地方。
たくさんのバナナで南国を感じてください！

そして、毎年恒例の冷凍倉庫へ移動です！
あらゆるものが凍る極寒の世界。
ここで北国を感じてください！

バナナと極寒の世界。
そういえば、昔、ＣＭで、凍ったバナナで釘を打つというものがありましたよね。

今回のルートはそれをイメージしたのかもしれませんね。
もちろん、バナナで釘を打つことはしません。
バナナはおいしく食べてもらうものですから！

それでは、親子いちば探検隊で南国と北国をいっぺんに感じてください！

【親子いちば探検隊】

子どものころ苦手だったピーマンですが、今ではお気に入りの食材の一つ。
そんな私のお気に入りをみなさんにご紹介しよう！

ということで、今日はピーマンの特集です！

おや？ずいぶん細いピーマンだな。

「すいませ～ん、どうしてこのピーマンは細いんですか？」
「これは、「ししとう」だよ」

【ししとう】
シシトウガラシ（獅子唐辛子）とも言います。
ナス科トウガラシ属でトウガラシの甘味種だそうです。

今回はピーマン特集だからピーマンを探さなきゃ！

おや？また「ししとう」だ。

「すいませ～ん、どうして同じ「ししとう」なのに別の場所に置いてあるんですか？」
「これは「とうがらし」だよ」

【とうがらし】
漢字で書くと「唐辛子」。
「ししとう」と同じナス科トウガラシ属ですが、こっちは辛いのです。

今回はピーマン特集だからピーマンを探さなきゃ！

おや？ずいぶん細長いピーマンだな。

「すいませ～ん、どうしてこのピーマンは細長いんですか？」
「これは、「激辛とうがらし」だよ」

【激辛とうがらし】
やっぱりナス科トウガラシ属です。
品名に激辛とついていたので、「とうがらし」よりもさらに辛いんだと思います。

今回はピーマン特集だからピーマンを探さなきゃ！

今度は赤か！
これも辛そ～・・・

ピーマン！どこにいるの？

このシルエットは!?

「もしかして、これはピーマンですか？」
「これはパプリカです」

【パプリカ】
またまたナス科トウガラシ属でした。
果肉は肉厚で果汁たっぷりで甘いです！

もうピーマンを紹介するのは諦めようかな・・・

ん？カラーピーマン？
箱の中身は！

おお！これぞピーマン！という形ですね。
赤い色がとっても綺麗！

なんと黄色もありました！

む、紫もあるの!?
まるでナス（リンクあり）のようですね。
この勢いに乗って・・・

あった！

ついに出会えた緑のピーマン！
なんでしょう。この安心感。
みなさんに、これを見せたかったんです！

嬉しくって飛び跳ねてたら、せっかく見つけたピーマンを見失ってしまいました。
またピーマンを探さなきゃ・・・

あった！
あれ？ずいぶんとスッキリしちゃったな。

「ピーマンに何かあったんですか？」
「これは「こどもピーマン」だよ」

【こどもピーマン】
私もそうでしたが、ピーマンが苦手な子どもたち。そんな子どもたちに食べてもらおうと開発された、苦みのないピーマンだそうです。

こどもピーマン・・・
そんなピーマンがあるんだ、と感心していると・・・

「これも苦味の少ない品種だよ」

赤いトマトと緑のトマト？
トマトなんだから苦味とか関係ないんじゃないの？と思っていたら・・・

【トマピー】
トマトのような形をした新種のパプリカだそうです。
パプリカということは、やっぱりナス科トウガラシ属ということですね。

ピーマンを探していたら、いろんな出会いがありました。
ぜひ、ピーマンとその仲間たちをご賞味ください。

=TJ=